岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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JA全農岐阜レシピブログ
岐阜の新鮮農産物で旬の恵みたっぷりレシピ
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飛騨牛

豊かな自然で育てられた飛騨牛は、きめ細やかでやわらかく、美しい霜降りと口のなかでとろける芳醇な香りと味わいが絶品です。

ハツシモ

「ハツシモ」は大粒で歯ごたえがありしっかりした食感のお米です。粘りが少なく、さっぱりとした食味が楽しめます。

えだまめ

ビールのお供は岐阜県産の枝豆で決まり!実がしっかり詰まって、鮮度も抜群。甘みと風味が豊かです。

夏ほうれんそう

岐阜県の高冷地は夏のほうれん草の一大産地!自然豊かな環境で作られ柔らかく甘みもたっぷりです。

夏秋トマト

岐阜県の高冷地の清らかな水と空気に恵まれて育つトマト。寒暖差があるため、岐阜の夏秋トマトは味わい深いおいしさです。

夏だいこん

ひるがの高原だいこんの一番の特徴はみずみずしい鮮度!水分がたっぷり含まれる深夜2時から手作業で収穫します。

太秋(柿)

太秋(柿)の特徴は円状の黒いスジ「条紋」です。条紋はおいしさの証で、糖度が高く自然の甘味が抜群です。

いちご

岐阜県のいちごは濃姫、美濃娘、華かがりの3種類。それぞれ甘みや酸味のバランスが違い、色々な味が楽しめます。

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JAタウン 飛騨・美濃うまいもん広場
ぎふーる楽天市場店

※この企画は一部に岐阜県の補助事業を利用しています

企画の詳細と参加方法

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

岐阜クッキングアンバサダー☆岐阜の新鮮農畜産物で作る旬の恵みたっぷりレシピ

投稿期間 2020年6月25日(木) 12:00 ~ 2021年3月31日(水) 12:00

全440件/261~280件

おでん種に❣️しいたけ海老しんじょ
  1. おでん種に❣️しいたけ海老しんじょ
  2. by トコトコさん
  3. 肉厚の椎茸は煮込んでも歯応えが変わらない! 簡単しんじょ種を乗せて、レンチンしたら、ご馳走おでん種の出来上がりです。
  4. 2020/11/16 16:33
【ぎふベジ】柿編① ~ どちらがお好み?サクサク食感太秋柿とジューシー早秋柿。(保存方法とちょこっと薬膳解説付き)
  1. 【ぎふベジ】柿編① ~ どちらがお好み?サクサク食感太秋柿とジューシー早秋柿。(保存方法とちょこっと薬膳解説付き)
  2. by ゆりぽむさん
  3. サクサク太秋柿&ジューシー早秋柿の食べ比べと、柿の栄養価や調理例、日持ちさせる保存方法の紹介、薬膳解説もついた柿のお話です♪
  4. 2020/10/18 10:50
【ぎふベジ】れんこん編② ~ 秋の薬膳:喉ケアに!冷凍すりおろし蓮根で簡単生姜レンコンスープ。(レンコン湯のアレンジと薬膳解説付き)
  1. 【ぎふベジ】れんこん編② ~ 秋の薬膳:喉ケアに!冷凍すりおろし蓮根で簡単生姜レンコンスープ。(レンコン湯のアレンジと薬膳解説付き)
  2. by ゆりぽむさん
  3. レンジで2分!の簡単れんこんスープは喉ケアや乾燥対策にもお勧めです。 薬膳解説とともにアレンジも紹介しております♪
  4. 2020/10/14 12:45
口の中で溶ける~!!飛騨牛のステーキ
  1. 口の中で溶ける~!!飛騨牛のステーキ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 楽しみにしていた、初A5ランクの飛騨牛。まずはシンプルに塩コショウ&わさびで。ほとんど噛んでないのにスッと溶けた。脂甘い!家族で大感動の美味しさでした。
  4. 2020/07/07 04:31
【ぎふベジ】大根編⑤ ~ 大根おろしパンで野菜たっぷり!大根とキャベツのぎふベジサンドイッチ。
  1. 【ぎふベジ】大根編⑤ ~ 大根おろしパンで野菜たっぷり!大根とキャベツのぎふベジサンドイッチ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 大根おろしパンで「ひるがの高原大根」「荘川キャベツ」「夏秋トマト」をサンドした野菜たっぷりの「ぎふベジサンドイッチ」です。
  4. 2020/08/23 12:53
【ぎふベジ】お米編⑥ ~ 岐阜県産米ハツシモで春の桜ごはん。
  1. 【ぎふベジ】お米編⑥ ~ 岐阜県産米ハツシモで春の桜ごはん。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 岐阜県産米ハツシモを使った春のご飯「桜ごはん」のレシピです。 冷めてからも美味しいハツシモはお弁当にもぴったりですよ~!
  4. 2021/03/20 09:23
【10分で完成♪】甘辛ひき肉舞茸トマト丼
  1. 【10分で完成♪】甘辛ひき肉舞茸トマト丼
  2. by まんまるらあてさん
  3. ネーミングそのまんま♪春休みに大活躍のワンプレートランチです。生でも美味しいけど加熱しても美味しいトマトを堪能!
  4. 2021/03/16 05:11
もう一品に!レンジでなすの醤油マヨ煮浸し
  1. もう一品に!レンジでなすの醤油マヨ煮浸し
  2. by まんまるらあてさん
  3. レンジで楽々♪調味料と一緒に混ぜ合わせてチンするだけ♪温かいのもいいけど冷蔵庫でキンキンに冷やしたのも美味しいよ~
  4. 2020/08/15 05:29
イカときくらげとトマトと卵の中華炒め
  1. イカときくらげとトマトと卵の中華炒め
  2. by トコトコさん
  3. 希少な国産きくらげを使った、定番の卵炒め!生きくらげならではの食感が美味しすぎます!
  4. 2020/10/08 13:28
ペットボトルキャップで♪でっかいイチゴのミニタルト
  1. ペットボトルキャップで♪でっかいイチゴのミニタルト
  2. by まんまるらあてさん
  3. 以前作ったマンディアン風クッキーのアレンジ版。土台のくぼみを深くしてクリチヨーグルトを詰めて、美濃娘をどーんとトッピング!甘酸っぱく瑞々しい美濃娘を堪能♪
  4. 2020/11/25 05:02
だしがら昆布と生きくらげの佃煮
  1. だしがら昆布と生きくらげの佃煮
  2. by トコトコさん
  3. きくらげのコリコリ食感がアクセント ごはん進みます。
  4. 2020/10/13 23:40
Wキャベツのカツバーガー
  1. Wキャベツのカツバーガー
  2. by トコトコさん
  3. 荘川キャベツのW食感がいい!
  4. 2020/08/15 13:05
【ぎふベジ】れんこん編③ ~ 瑞々しい蓮根はサラダに♪ レンコンとリンゴの秋の薬膳サラダ。
  1. 【ぎふベジ】れんこん編③ ~ 瑞々しい蓮根はサラダに♪ レンコンとリンゴの秋の薬膳サラダ。
  2. by ゆりぽむさん
  3. シャキシャキ蓮根とリンゴを使った簡単薬膳サラダです。 秋冬の乾燥対策と喉ケアについての薬膳レシピ解説付きですよ♪
  4. 2020/10/15 12:52
岐阜県オリジナルブランド米 美濃「ハツシモ」の塩にぎり朝食プレート
  1. 岐阜県オリジナルブランド米 美濃「ハツシモ」の塩にぎり朝食プレート
  2. by トコトコさん
  3. シンプルな塩だけで握った塩にぎりで、新米の美味しさ堪能です。 お弁当の残り物で作った朝食プレート。新米の塩にぎりが一番のご馳走です。
  4. 2020/11/12 14:32
きくらげとブロッコリーの甘辛そぼろ煮
  1. きくらげとブロッコリーの甘辛そぼろ煮
  2. by まんまるらあてさん
  3. きくらげの食感がポイントのそぼろ炒めです。存在感たっぷりに大きめに切って使いました。甘辛味がよく合います。
  4. 2020/10/14 04:42
贅沢に糖度20度【天下富舞】を使って 蕪と柿のマリネ
  1. 贅沢に糖度20度【天下富舞】を使って 蕪と柿のマリネ
  2. by まんまるらあてさん
  3. 実家で秋によく作ってくれた柿なますをアレンジ。蕪を加えてマリネにしてみました。 柿が甘くて甘くて贅沢な味わいに。
  4. 2020/11/14 05:47
椎茸LOVEの我が家に 素敵なお届け物
  1. 椎茸LOVEの我が家に 素敵なお届け物
  2. by まんまるらあてさん
  3. 加熱してもこの厚み!、噛むとジュワ―っと旨みと水分が滴ります。カサはもちろん、軸も美味しい椎茸でした。
  4. 2020/11/08 06:43
ホワイトソースはレンジで簡単♪米粉ホワイトソース鯖味噌ドリア
  1. ホワイトソースはレンジで簡単♪米粉ホワイトソース鯖味噌ドリア
  2. by まんまるらあてさん
  3. もったいないと思いつつも贅沢に新米をドリアにしちゃった。米粉&白だしで和風にまとめたドリアはお米の美味しさも味わえる仕上がりに。
  4. 2020/11/14 06:04
【ぎふベジ】飛騨牛編① ~ フライパン1つで!飛騨牛タタキと長芋菊菜(春菊)ごはんですき焼き丼。
  1. 【ぎふベジ】飛騨牛編① ~ フライパン1つで!飛騨牛タタキと長芋菊菜(春菊)ごはんですき焼き丼。
  2. by ゆりぽむさん
  3. 飛騨牛をタタキにしてすき焼きの割り下を使ったソースで丼にしました。 下のご飯は春菊を加えた菊菜ごはんです♪
  4. 2020/07/25 10:59
胡桃とグレープフルーツの春菊サラダ
  1. 胡桃とグレープフルーツの春菊サラダ
  2. by トコトコさん
  3. ほろ苦さが美味しい春菊に、たっぷりの胡桃やグレープフルーツ♪ ドレッシングは西京みそと甘酒にグレープフルーツ果汁を合わせた、爽やか円やか系です。
  4. 2020/07/01 23:36
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