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GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪


サモサ風おつまみ yukakoさん

インド料理のサモサをじゃがいもと豆、そして餃子の皮で手軽に!クミンの香りが効いたスパイシーなおつまみに♪

タイ風炒飯 のんのん(永木典子)さん

いつもの材料でOK!ナンプラーとパクチーを加えれば、手軽にアジアンな炒飯に♪たっぷり野菜添えてさらにタイ風。

魚生粥(ユイシャンツォー)

熱々のお粥に鯛のお刺身を混ぜて半生に。花椒塩で調味の手間ナシで本格中華がゆが簡単に♪

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料で、エスニック料理には欠かせません。ホールタイプは炒るといっそう香り高くなるので、炒め物は最初にクミンを油で加熱して、香りを引き出すのがコツです。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<ホール>:17g

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているものの一つ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。


GABAN香菜(パクチー):8g

花椒(ホアジャオ)は山椒(さんしょう)よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。花椒塩はこれに塩などの調味料をブレンドしたもの。鶏の唐揚げや天ぷら、春巻きなどの揚げ物のつけ塩、かけ塩におすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。
スパイスマスターが教える!花椒の使い方 >

GABAN花椒塩<パウダー>:35g


  • モニター商品の「GABANクミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「人気のアジアン料理をおうちで」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

GABAN クミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>が大活躍!

エビと卵のクミン炒め

レモンガーリックの香菜からあげ

パパッと出来る本格中華!海老の花椒炒め

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒をつかったアジアン料理レシピをチェック

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さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

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参加者数 100名
募集期間 2016年5月2日(月) 12:00 ~ 2016年5月10日(火) 12:00
投稿期間 2016年5月10日(火) 12:00 ~ 2016年6月3日(金) 12:00

全573件/161~180件

エスニックな香り「クミン風味のメカジキの唐揚げ」市販のから揚げ粉が大変身&山形旅行2日目。
  1. エスニックな香り「クミン風味のメカジキの唐揚げ」市販のから揚げ粉が大変身&山形旅行2日目。
  2. by akkeyさん
  3. クミン+唐揚げ粉。この上なくシンプルでおいしいという楽ちん手抜きレシピです。鶏むね肉で作っても。
  4. 2016/05/14 22:51
お家でお手軽に本格インド風!インドのお漬け物【紫玉ねぎとニンジンのアチャール】
  1. お家でお手軽に本格インド風!インドのお漬け物【紫玉ねぎとニンジンのアチャール】
  2. by SHIMAさん
  3. スパイスの融合がヤミツキに! お家でインドカレーに挑戦する時、インドやネパールのお漬け物、アチャールがつくと更に本格的に楽しめます
  4. 2016/05/30 14:42
簡単手軽に♪ベトナム風春雨のパクチー香るサラダ
  1. 簡単手軽に♪ベトナム風春雨のパクチー香るサラダ
  2. by のんのんさん
  3. 身近な材料でできるベトナム風春雨のサラダ♪
  4. 2016/05/31 21:03
野菜だけ〜なのに旨い!ビールに餃子にピッタリおかずおつまみ春キャベツの花椒塩炒め。
  1. 野菜だけ〜なのに旨い!ビールに餃子にピッタリおかずおつまみ春キャベツの花椒塩炒め。
  2. by akkiさん
  3. 野菜をもりもり食べたいときは、キャベツ炒め! 甘みのある春キャベツなら、シンプルに塩、胡椒だけでも美味しいけど、花椒塩で旨みと香りをアップ!お肉なしでも満足の出来上がり。
  4. 2016/05/22 14:17
カラフルお豆のチリコンカン♪パンが器のチリコンカンチーズトースト♪
  1. カラフルお豆のチリコンカン♪パンが器のチリコンカンチーズトースト♪
  2. by ユウケイママさん
  3. クミンと香菜を使って、チリコンカンを作りました。
  4. 2016/05/15 09:45
アジアンな雰囲気で。花椒塩で煮豚を。
  1. アジアンな雰囲気で。花椒塩で煮豚を。
  2. by ヨウさん
  3. いつもの煮豚が花椒塩により手軽に本格的な味わいになりました。お肉も柔らかく、ごはんにもおつまみにも。
  4. 2016/05/16 07:02
モニター様。花椒塩でパリパリチキン。おつまみ、お弁当、ごはん・・・?にどうぞ。
  1. モニター様。花椒塩でパリパリチキン。おつまみ、お弁当、ごはん・・・?にどうぞ。
  2. by ぽんたろうさん
  3. 花椒塩で作る、簡単おつまみ!パリパリで止まらな〜い♪
  4. 2016/05/22 07:19
花椒塩で、肉団子入りの麻婆豆腐。と、幼稚園児のお弁当。
  1. 花椒塩で、肉団子入りの麻婆豆腐。と、幼稚園児のお弁当。
  2. by ヨウさん
  3. ハンバーグ好きな子供達も楽しめるように、ハンバーグだねを丸めて、ニラ入り麻婆豆腐と合わせてみました。ハンバーグの出番が多くなりがちな子供向けメニューも、中華な雰囲気で楽しめました。
  4. 2016/05/25 09:22
パクチーでふわっとアジアン♪ キャベツの外葉でチーズスープ
  1. パクチーでふわっとアジアン♪ キャベツの外葉でチーズスープ
  2. by 花ぴーさん
  3. 千切りキャベツのチーズスープに、パクチーを振りかけました。ふわっとアジアンに変わります。
  4. 2016/05/30 18:10
蜂蜜かけクミンのチーズトースト
  1. 蜂蜜かけクミンのチーズトースト
  2. by ぴくるすさん
  3. チーズとクミンシードをぱらりとのせて、トースターで焼いたイングリッシュマフィンに蜂蜜とろり。 アジアン料理ではないのですが、いいハーモニーで、クセになります。
  4. 2016/05/28 19:23
花椒塩香る♪麻婆麺
  1. 花椒塩香る♪麻婆麺
  2. by くっく☆マニアンさん
  3. だんだんと暑くなってきたので、夏に負けないスタミナ麺料理を考えました。
  4. 2016/05/21 01:25
大根餃子
  1. 大根餃子
  2. by MOANA LANIさん
  3. 大根の皮で作った餃子
  4. 2016/05/23 18:06
香菜つくね
  1. 香菜つくね
  2. by かなぱんさん
  3. みんな大好きなつくねに香菜の香りをプラス。 ナンプラーの旨みも吸って、美味しさアップです。 ビールにも、ご飯にも!
  4. 2016/05/18 11:50
モニターレシピ★鶏むね肉の花椒塩焼き
  1. モニターレシピ★鶏むね肉の花椒塩焼き
  2. by luneさん
  3. 我が家では、麻婆豆腐に欠かせない花椒。 淡白なチキンに花椒の香りが合います。
  4. 2016/05/24 11:04
スイスチャードでラウラウ風
  1. スイスチャードでラウラウ風
  2. by MOANA LANIさん
  3. スイスチャードで巻いた餡には花椒塩で香りづけしました。
  4. 2016/05/30 21:26
香り高く辛~いドライカレー☆スパイス大使☆
  1. 香り高く辛~いドライカレー☆スパイス大使☆
  2. by watakoさん
  3. クミンを最初にサラダ油で炒めることで、香りがグーンとアップします☆スパイスたっぷりの、エスニックドライカレーになりました^0^
  4. 2016/05/27 22:57
にらのナムルのせ♪冷奴
  1. にらのナムルのせ♪冷奴
  2. by ゆーれんママさん
  3. 花椒塩を使って、生のニラたっぷりのナムルを作りました。冷奴にたっぷりのせていただきました。 出ました!子供たちの片付け食い!お行儀は悪いけれど、かなりヒット!の確信得られました♪
  4. 2016/05/24 21:42
リセットダイエット2日目は豚と夏野菜の重ね蒸し焼き♪
  1. リセットダイエット2日目は豚と夏野菜の重ね蒸し焼き♪
  2. by しおちゅんさん
  3. リセットダイエット中です!なので味気ない食事にならないように工夫しなきゃです。だから今回は香菜(パクチー)で香りのよい蒸し焼きを。
  4. 2016/05/15 22:40
スパイスが味の決め手!簡単・本格☆ミーゴレン
  1. スパイスが味の決め手!簡単・本格☆ミーゴレン
  2. by Jacarandaさん
  3. クミン香る、とっても美味しい ミーゴレン。 ピリッとスパイシーで 甘辛いソースがエビの旨みを 引き立ててくれます☆ パクチーを振って、とろ~り卵と 一緒にどうぞ♪
  4. 2016/05/19 16:11
5月28日 土曜日 根曲がり竹の豚巻き花椒風味&蕗と新生姜の炊き込みご飯
  1. 5月28日 土曜日 根曲がり竹の豚巻き花椒風味&蕗と新生姜の炊き込みご飯
  2. by あみっくさん
  3. 下味に花椒塩を使った、根曲がり竹の豚巻きです。
  4. 2016/05/28 13:37
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