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GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪


サモサ風おつまみ yukakoさん

インド料理のサモサをじゃがいもと豆、そして餃子の皮で手軽に!クミンの香りが効いたスパイシーなおつまみに♪

タイ風炒飯 のんのん(永木典子)さん

いつもの材料でOK!ナンプラーとパクチーを加えれば、手軽にアジアンな炒飯に♪たっぷり野菜添えてさらにタイ風。

魚生粥(ユイシャンツォー)

熱々のお粥に鯛のお刺身を混ぜて半生に。花椒塩で調味の手間ナシで本格中華がゆが簡単に♪

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料で、エスニック料理には欠かせません。ホールタイプは炒るといっそう香り高くなるので、炒め物は最初にクミンを油で加熱して、香りを引き出すのがコツです。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<ホール>:17g

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているものの一つ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。


GABAN香菜(パクチー):8g

花椒(ホアジャオ)は山椒(さんしょう)よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。花椒塩はこれに塩などの調味料をブレンドしたもの。鶏の唐揚げや天ぷら、春巻きなどの揚げ物のつけ塩、かけ塩におすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。
スパイスマスターが教える!花椒の使い方 >

GABAN花椒塩<パウダー>:35g


  • モニター商品の「GABANクミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「人気のアジアン料理をおうちで」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

GABAN クミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>が大活躍!

エビと卵のクミン炒め

レモンガーリックの香菜からあげ

パパッと出来る本格中華!海老の花椒炒め

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒をつかったアジアン料理レシピをチェック

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さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

参加者数 100名
募集期間 2016年5月2日(月) 12:00 ~ 2016年5月10日(火) 12:00
投稿期間 2016年5月10日(火) 12:00 ~ 2016年6月3日(金) 12:00

全573件/221~240件

鯖のクリームチーズディップ
  1. 鯖のクリームチーズディップ
  2. by MOANA LANIさん
  3. 焼き鯖のクリームチーズディップに、香菜で爽やかに仕上げました。
  4. 2016/05/29 08:02
レタスたっぷり☆台湾風まぜそば
  1. レタスたっぷり☆台湾風まぜそば
  2. by のりまきさん
  3. クミン、花椒塩を使って台湾風まぜそばを一層美味しく♪ 野菜たっぷり、濃厚なたれと肉味噌で食欲そそります^^
  4. 2016/06/02 21:56
レタスで巻いて一口サイズに♪ 野菜だけヤムウンセン
  1. レタスで巻いて一口サイズに♪ 野菜だけヤムウンセン
  2. by 花ぴーさん
  3. 春雨と野菜のヤムウンセンをレタスで巻きました。中と外にも香菜を振って香りを楽しみます。
  4. 2016/05/16 07:17
ストウブで「クミン香る♪やみつきカレースープ」
  1. ストウブで「クミン香る♪やみつきカレースープ」
  2. by ジュンジュンさん
  3. クミンと自家製カレー粉を使って、カレースープを作りました。 すごく簡単に奥深いスープができるのでおすすめです。 食べだすととまらないやみつきカレースープです。
  4. 2016/05/21 08:32
クミンとパクチーでアジのソテー ◇ スパイス大使
  1. クミンとパクチーでアジのソテー ◇ スパイス大使
  2. by YUKIさん
  3. 生よりも香りが穏やかなドライパクチーとクミンで、子どもにも食べやすいエスニック味のお魚料理です♪ ターメリックでほんのり黄色く色づけして、雰囲気UP!
  4. 2016/05/31 11:42
具だくさんアレンジ♪うちのヤムウンセン風
  1. 具だくさんアレンジ♪うちのヤムウンセン風
  2. by quericoさん
  3. アジアン屋台街でヤムウンセン風を作りました。 いろんな具材を入れてアレンジ、エビの代わりに赤貝!?ですが、スパイスが本格的な味でとっても美味しくできました。
  4. 2016/05/27 06:16
ジューシィ玉ねぎたっぷりトースト!クミンで簡単朝ごはんにぴったりな風味付け。
  1. ジューシィ玉ねぎたっぷりトースト!クミンで簡単朝ごはんにぴったりな風味付け。
  2. by えつこさん
  3. 玉ねぎだけでトーストを作りました。 クミンホールで炒めるだけ!食欲のない朝でも香りのよいジューシィ玉ねぎが美味しいです。
  4. 2016/05/27 11:18
もちもち♪たーっぷり!ニラまん★
  1. もちもち♪たーっぷり!ニラまん★
  2. by ゆーれんママさん
  3. 台湾の屋台で食べたニラまんじゅうを思い出して作りました!おから入りの生地は扱いやすい!生地が柔らかいので、手で簡単にいっくらでも伸びて、大量のにらを包みやすいのです。パクチーで高級感出ました。
  4. 2016/06/02 21:47
GABAN 香菜(パクチー)簡単アジアンドレッシング
  1. GABAN 香菜(パクチー)簡単アジアンドレッシング
  2. by むぎさん
  3. GABANパクチーとスイートチリソースでアジアなドレッシングを作りました( ^ω^ )
  4. 2016/05/29 09:04
パクチー香る海老の落とし揚げ♡
  1. パクチー香る海老の落とし揚げ♡
  2. by sachiさん
  3. ふわふわした食感と、プリッとした海老の食感が楽しい、パクチーがほのかに香る音仕上げです! パクチー嫌いの息子も満足◎
  4. 2016/05/14 23:21
タイ風春雨サラダ ◇ スパイス大使
  1. タイ風春雨サラダ ◇ スパイス大使
  2. by YUKIさん
  3. 何のお野菜でもOK!春雨を茹でて材料を混ぜるだけで、本格的なヤムウンセンの味!後から来るピリ辛さがやみつきになりそうです!
  4. 2016/05/30 12:27
GABANスパイス♪花椒塩 で 顔おにぎり( ^ω^ )
  1. GABANスパイス♪花椒塩 で 顔おにぎり( ^ω^ )
  2. by aka.ruさん
  3. 花椒塩だけで、とってもハマるスパイシー塩おにぎりできました。
  4. 2016/05/18 13:08
稲の発芽と鶏肉と豆のピラフ
  1. 稲の発芽と鶏肉と豆のピラフ
  2. by nokonokoさん
  3. この料理はイランの米料理をアレンジしています。 米をいったん茹でこぼしているので少ない水分炊き、さらっとした仕上がりになります。
  4. 2016/05/30 09:16
クミンシードで甘さ引き立つ!かぼちゃと玉葱のクミン炒め
  1. クミンシードで甘さ引き立つ!かぼちゃと玉葱のクミン炒め
  2. by minaさん
  3. クミンシードがかぼちゃの甘さを引き立ててくれます。お弁当のおかずにもオススメです。
  4. 2016/05/30 16:05
「エスニックポテトサラダ」他
  1. 「エスニックポテトサラダ」他
  2. by もりもんさん
  3. クミンを挽肉と一緒に炒め、牛乳、マヨネーズで和えたポテトの上にのせました。 混ぜていただくとなんとも美味しい。
  4. 2016/05/31 07:16
5月25日 水曜日 クミンポテト&細いなり
  1. 5月25日 水曜日 クミンポテト&細いなり
  2. by あみっくさん
  3. ビアによく合う、カレー風味のじゃがいもグリルです。
  4. 2016/05/25 12:50
花椒塩で塩サバの彩り中華マリネ添え♪
  1. 花椒塩で塩サバの彩り中華マリネ添え♪
  2. by あっこさん
  3. 花椒塩を使った彩野菜のマリネを塩サバにトッピング♪さっぱりといただける美味しい一品に。ふんわりと中華風に香る花椒塩が美味しいんです。
  4. 2016/05/21 08:17
タイ風蒟蒻そうめんサラダ
  1. タイ風蒟蒻そうめんサラダ
  2. by MOANA LANIさん
  3. タイ風春雨サラダシーズニングを蒟蒻そうめんで作りました。
  4. 2016/05/31 17:29
イカのエスニックサラダ
  1. イカのエスニックサラダ
  2. by ジミヘンさん
  3. イカと新玉ねぎとトマトを使う「エスニックサラダ」を考えた。 GABAN香菜のほんのりとした風味が良い。
  4. 2016/05/21 06:24
クミン香るアンチョビマリネ
  1. クミン香るアンチョビマリネ
  2. by 加瀬まなみさん
  3. ニンニク、アンチョビ、クミンシード。 ふわ~っと広がる香りの三重奏。 キャベツやいんげん、ニンジン、カボチャなどで作っても。
  4. 2016/05/27 15:55
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