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GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪


サモサ風おつまみ yukakoさん

インド料理のサモサをじゃがいもと豆、そして餃子の皮で手軽に!クミンの香りが効いたスパイシーなおつまみに♪

タイ風炒飯 のんのん(永木典子)さん

いつもの材料でOK!ナンプラーとパクチーを加えれば、手軽にアジアンな炒飯に♪たっぷり野菜添えてさらにタイ風。

魚生粥(ユイシャンツォー)

熱々のお粥に鯛のお刺身を混ぜて半生に。花椒塩で調味の手間ナシで本格中華がゆが簡単に♪

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料で、エスニック料理には欠かせません。ホールタイプは炒るといっそう香り高くなるので、炒め物は最初にクミンを油で加熱して、香りを引き出すのがコツです。
スパイスマスターが教える!クミンの使い方 >


GABANクミン<ホール>:17g

香菜(パクチー・シャンツァイ)は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているものの一つ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。


GABAN香菜(パクチー):8g

花椒(ホアジャオ)は山椒(さんしょう)よりもさらに芳香が強く、しびれるような辛さがあります。花椒塩はこれに塩などの調味料をブレンドしたもの。鶏の唐揚げや天ぷら、春巻きなどの揚げ物のつけ塩、かけ塩におすすめです。
※香りが強いので使いすぎに注意してください。
スパイスマスターが教える!花椒の使い方 >

GABAN花椒塩<パウダー>:35g


  • モニター商品の「GABANクミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

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GABAN クミン<ホール>、香菜(パクチー)、花椒塩<パウダー>が大活躍!

エビと卵のクミン炒め

レモンガーリックの香菜からあげ

パパッと出来る本格中華!海老の花椒炒め

vivianさん、武田真由美さんの
レシピもチェック!

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒をつかったアジアン料理レシピをチェック

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さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

GABANクミン、香菜(パクチー)、花椒塩(ホアジャオエン)を使って、アジアン料理を楽しもう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 スパイスで手軽に楽しもう♪人気のアジアン料理をおうちで!

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参加者数 100名
募集期間 2016年5月2日(月) 12:00 ~ 2016年5月10日(火) 12:00
投稿期間 2016年5月10日(火) 12:00 ~ 2016年6月3日(金) 12:00

全573件/201~220件

GABAN 「クミンで煮卵ピクルス」
  1. GABAN 「クミンで煮卵ピクルス」
  2. by ONIKOさん
  3. ふわっと香るクミンが、いつもの煮卵から一気にアジアンに 連れて行ってくれます♪
  4. 2016/05/24 08:27
ホタテとグレープフルーツで♡ アジアンサラダ♪
  1. ホタテとグレープフルーツで♡ アジアンサラダ♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 調味料3つで和えるだけ〜の簡単サラダです。爽やかでフレッシュな味わいホタテが旨味をプラスして! ついつい食べ過ぎちゃいます(笑)
  4. 2016/05/29 00:48
花椒塩で本格中華☆チンゲン菜と春雨の卵スープ♪
  1. 花椒塩で本格中華☆チンゲン菜と春雨の卵スープ♪
  2. by ココヒロさん
  3. いつもの具だくさん卵スープが、花椒塩で本格中華スープに変身~っ!ピリッと辛みが病みつきになる美味しいスープに\(^o^)/♪
  4. 2016/05/15 18:14
砂ずりとドライトマトで♡ オイル煮♪ アジアンver.
  1. 砂ずりとドライトマトで♡ オイル煮♪ アジアンver.
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 砂肝をドライトマトと柔らかくオイル煮にし、仕上げに花椒塩とパクチーで味と香りを整えました。
  4. 2016/05/27 23:56
タコライスでランチ◎とオーブンで花椒ポテト
  1. タコライスでランチ◎とオーブンで花椒ポテト
  2. by シュリンピさん
  3. じゃがいもをオーブンで焼いて♪花椒塩をふりふりするだけ(^^)それだけでとっても美味しいオーブンポテトになります!
  4. 2016/05/31 09:25
トマトいっぱい♡ 手作りソーセージ♪
  1. トマトいっぱい♡ 手作りソーセージ♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 材料全てをフープロに放り込んで! ホイルで巻き巻き、焼くだけで。 自家製ソーセージの出来上がり♪
  4. 2016/05/30 03:53
クミンを入れただけなのに~♪ キャベツとベーコンのクミン炒め
  1. クミンを入れただけなのに~♪ キャベツとベーコンのクミン炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. キャベツとベーコン炒めにクミンを入れただけで、香りが豊かに立ち、味わいがランクアップしました。
  4. 2016/05/21 07:10
パクチー入りピザと起こしてくれてありがとう
  1. パクチー入りピザと起こしてくれてありがとう
  2. by たーぼのははさん
  3. ピザソースにパクチーをかけてみました。香りがさわやかでおいしいです。
  4. 2016/05/22 12:05
スパイスひと振りで本格的!青梗菜と豚バラの花椒炒め
  1. スパイスひと振りで本格的!青梗菜と豚バラの花椒炒め
  2. by masaさん
  3. 5分でできる!と~っても簡単な炒め物。 それでも、花椒塩で一気に本格仕上げ^^
  4. 2016/05/26 21:54
夏野菜のココナッツカレーdeワンプレート♪
  1. 夏野菜のココナッツカレーdeワンプレート♪
  2. by sachiさん
  3. 夏野菜とココナッツで、夏にぴったりのカレーです! クミンを炒めてアクセントに♪ ささっと作れるお手軽カレーです◎
  4. 2016/05/18 16:01
【スパイス大使】タイ風エビとアスパラのヨーグルトパクチーソース
  1. 【スパイス大使】タイ風エビとアスパラのヨーグルトパクチーソース
  2. by バリ猫ゆっきーさん
  3. スイートチリソースとナンプラー使用でタイ風に・・・ ヨーグルトで爽やかに! パクチー入りのソースで頂く エビとアスパラの炒めモノ
  4. 2016/05/20 22:47
花椒塩風味の肉巻きオニオン。
  1. 花椒塩風味の肉巻きオニオン。
  2. by みすずさん
  3. 輪切り玉ねぎの真ん中をくり抜き豚肉を巻きつけた肉巻きオニオン。 花椒塩をまぶして焼きました。
  4. 2016/05/16 19:18
クミン醤油の焼きおにぎり(*'▽')
  1. クミン醤油の焼きおにぎり(*'▽')
  2. by momoさん
  3. クミンを醤油につけて丸一日。それを焼きおにぎりに使ったら、う~んエスニックな風味が最高です。こんな使い方もいいのでは?と作ってみました。(*^-^*)
  4. 2016/05/18 20:48
花椒塩でアジアン♪ 豚こまとジューシーかぶのオイスター炒め
  1. 花椒塩でアジアン♪ 豚こまとジューシーかぶのオイスター炒め
  2. by 花ぴーさん
  3. にんにくと生姜をきかせた炒め物に花椒塩を加え、一気にアジアンな炒め物に。豚肉にジューシーなかぶもきいてます。
  4. 2016/05/19 10:03
スパイスで減塩おつまみ!新ジャガでクミン香る揚げ焼きポテトのニンジンまみれ〜。
  1. スパイスで減塩おつまみ!新ジャガでクミン香る揚げ焼きポテトのニンジンまみれ〜。
  2. by akkiさん
  3. みんな大好きポテトフライ~!!! でも、揚げ物したくない、、なら、フライパンに2~3ミリの油で揚げ焼きに。 クミンとガーリックで香りをつければ、お塩はほんの少しでも、ビールに合うスパイシーなおつまみに。
  4. 2016/05/29 13:03
簡単に中華の香り♪花椒(ホアジャオ)塩チキングリル
  1. 簡単に中華の香り♪花椒(ホアジャオ)塩チキングリル
  2. by のんのんさん
  3. チキングリルに花椒塩。シンプルなのに中華のおくの深さを感じます
  4. 2016/05/19 19:18
赤魚で♡味噌漬け♪
  1. 赤魚で♡味噌漬け♪
  2. by ぐぅぐママさん
  3. 少しクセのある赤魚を花椒塩と味噌で漬け込みました。1日漬けて大満足な仕上がりです!お試しあれ〜
  4. 2016/05/31 21:28
手羽元のタンドリーチキン
  1. 手羽元のタンドリーチキン
  2. by みすずさん
  3. パクチーとレモン汁でマリネした手羽元を、ヨーグルトとスパイスに漬け込みグリルで焼きます。
  4. 2016/05/31 13:12
GABAN 「花椒塩でピリッとトマト」
  1. GABAN 「花椒塩でピリッとトマト」
  2. by ONIKOさん
  3. ピリ辛加減が丁度良くって、サイドメニューにぴったりな一品です。
  4. 2016/05/18 22:50
「梅でさっぱり!ゴーヤチャンプル」かくし味は・・
  1. 「梅でさっぱり!ゴーヤチャンプル」かくし味は・・
  2. by kanaさん
  3. 花椒塩のレシピを考えていて思いついたのが、「梅と合う」ということ。 是非お試しあれ!
  4. 2016/06/03 10:35
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