くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全210件/121~140件

三ツ葉とむき海老のかき揚げ。。。と、無事終了♪
  1. 三ツ葉とむき海老のかき揚げ。。。と、無事終了♪
  2. by ちるちるさん
  3. いつものかき揚げにくるみをプラス。 食感と香りがいいです。
  4. 2014/04/10 20:23
くるみ入り豆腐バーグのれんこんのせ
  1. くるみ入り豆腐バーグのれんこんのせ
  2. by muuさん
  3. 『くるみ』を入れた豆腐バーグ~れんこんにのせてみました!
  4. 2014/03/31 22:56
ほうれん草のくるみ味噌あえ
  1. ほうれん草のくるみ味噌あえ
  2. by らみ*さん
  3. ほうれん草に くるみ入り味噌を和えました。簡単なのに美味しいです♪
  4. 2014/04/01 16:28
くるみ・黒ゴマ・あんこ・チーズを挟んだ欲張りホットサンド 
  1. くるみ・黒ゴマ・あんこ・チーズを挟んだ欲張りホットサンド 
  2. by 館長さん
  3. スイーツ系の具をいろいろと挟んでみました。ひとつひとつどれも大好きだから、欲張って全部まとめギューッ!
  4. 2014/04/14 10:46
クルミチーズおにぎり
  1. クルミチーズおにぎり
  2. by まんまるらあてさん
  3. クルミとチーズをご飯に混ぜ混ぜ! 香ばしくって、チーズの塩気が心地いいおにぎりになりました。
  4. 2014/03/27 14:28
くるみたっぷり♪筍とバジルペーストのパスタ
  1. くるみたっぷり♪筍とバジルペーストのパスタ
  2. by 北島真澄さん
  3. ブレインフードのくるみを使ったバジルペーストと旬のたけのこ、さらにくるみをトッピングした、食感も香りも楽しいパスタです♪
  4. 2014/04/17 21:27
小松菜としいたけのくるみ和え
  1. 小松菜としいたけのくるみ和え
  2. by ゆみよん(大倉由美)さん
  3. くるみの食感をいかした和え物です。
  4. 2014/04/09 10:50
モッツァレラとトマトのサラダ。
  1. モッツァレラとトマトのサラダ。
  2. by yuwankoさん
  3. 定番のトマトとモッツァレラのサラダにくるみをトッピング。チーズとの相性ばっちり! 子ども達も大好きな食感の味です。
  4. 2014/03/31 04:46
爽やか〜で香ばしい、胡桃とレモンのサラダスパゲティ。
  1. 爽やか〜で香ばしい、胡桃とレモンのサラダスパゲティ。
  2. by akkiさん
  3. たっぷりのレモン汁に、ローストしたクルミを合わせて、シンプルなサラダスパゲティ。春、夏にオススメのひんやり、サッパリメニューです。
  4. 2014/04/12 07:33
『胡桃』と『オイルサーディン』ヨーグルトチーズサラダ
  1. 『胡桃』と『オイルサーディン』ヨーグルトチーズサラダ
  2. by セレクトダイニングさん
  3. くるみのオメガ3脂肪酸のαリノレン酸とイワシの DHA・EPAが同時に摂れるレシピです。他には、ヨーグルト、蜂蜜、チーズ、野菜の粗みじん切り等を組み合わせました。食感と香ばしさ、そしてクリーミーな美味しさを感じて頂けるレシピを目指しました。
  4. 2014/04/01 15:41
ふわとろカリ♪山芋のとろろくるみ焼き
  1. ふわとろカリ♪山芋のとろろくるみ焼き
  2. by みしゃさん
  3. 小麦粉や片栗粉を使わないのでヘルシー! とろふわ~♪アクセントとして香ばしく濃厚なくるみの存在感抜群のとろろ焼きを是非食べてみてはいかがでしょうか^^
  4. 2014/04/17 15:01
くるみと菜の花のガーリックマスタードソテー
  1. くるみと菜の花のガーリックマスタードソテー
  2. by のんのんさん
  3. くるみを油でカリカリに揚げて、菜の花のガーリックマスタードソテーに素敵をプラスしました!
  4. 2014/04/09 10:18
* 胡桃とかぼちゃのサラダ ~ 蜂蜜がけ *
  1. * 胡桃とかぼちゃのサラダ ~ 蜂蜜がけ *
  2. by aicoさん
  3. くるみの食感が楽しい、カボチャサラダです。 蜂蜜をかけて、スイーツ感覚で頂きます。
  4. 2014/03/30 11:53
* くるみが美味しい ケーク・サレ *
  1. * くるみが美味しい ケーク・サレ *
  2. by aicoさん
  3. くるみの食感が楽しめる、栄養満点のケークサレを作りました。
  4. 2014/04/02 13:57
【キヌア(キノア)のホットボウル】今日もキレイに過ごしましょ!
  1. 【キヌア(キノア)のホットボウル】今日もキレイに過ごしましょ!
  2. by Little Darling さん
  3. アサイボウルは もう古い~なんちゃって。オートミールが苦手な私でも おいしく食べられるキヌアのホットボウル。くるみの食感と甘いドライフルーツ、キヌアのプチプチ。美人さんを作るおいしい朝ごはんです。
  4. 2014/04/18 07:44
くるみと春キャベツのアーリオ・オーリオ
  1. くるみと春キャベツのアーリオ・オーリオ
  2. by watakoさん
  3. 旬の春キャベツをたっぷり!! ニンニク、オリーブオイル、赤唐辛子のゴールデンコンビにくるみをプラス☆食感がアップです♪
  4. 2014/04/03 15:12
ピリ辛コク胡麻♪エリンギくるみ丼
  1. ピリ辛コク胡麻♪エリンギくるみ丼
  2. by mukoaiさん
  3. エリンギとくるみのヘルシーコンビでコクありピリ辛のどんぶり出来ました♪ とにかくおいしくておすすめです!
  4. 2014/03/25 20:07
じゅわ~カリ!くるみ入りお稲荷さん
  1. じゅわ~カリ!くるみ入りお稲荷さん
  2. by みしゃさん
  3. 味付けされた油揚げ(稲荷)に 軽く砕いたくるみと酢飯を合わせて包んだくるみいりお稲荷さん歯ごたえとその後にくる、くるみの濃厚なまろやかさがやみつきになること間違いなしです♪
  4. 2014/03/31 14:05
香ばしクルミとチキンのごちそうポテサラ
  1. 香ばしクルミとチキンのごちそうポテサラ
  2. by yukariさん
  3. シャキシャキレタス入りのポテトサラダに、チキンとローストしたくるみを入れたごちそうサラダ♪ 香ばしいくるみの香りがふんわり広がって♪おいしいポテサラになりました。
  4. 2014/04/04 10:41
くるみとアスパラのロゼパスタ
  1. くるみとアスパラのロゼパスタ
  2. by まいの産さん
  3. 女性好みの美味しいヘルシーパスタです! 野菜とくるみだけなのにボリューム満点(^^) お試しあれ〜!
  4. 2014/03/27 11:50
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