くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
カリフォルニアくるみを使った、パン、ご飯、ワインがすすむレシピコンテスト
くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全210件/101~120件

クルミを使ってひじきの佃煮風
  1. クルミを使ってひじきの佃煮風
  2. by こざかなくんさん
  3. しょっぱめに煮付けて佃煮風に・・・ ごはんが進みます。 クルミとひじき、体にいいものを食べてるぞ!的な満足感があります。
  4. 2014/03/28 19:17
ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ
  1. ホットケーキミックスで作るパウンドケーキ
  2. by こざかなくんさん
  3. ご近所さんと楽しいおしゃべり会にホットケーキミックスで簡単に作ったクルミやドライクランベリー入りのパウンドケーキ。ナッツがいっぱい!と喜んでもらえました♪
  4. 2014/03/31 13:13
釜石のお雑煮
  1. 釜石のお雑煮
  2. by charさん
  3. 友人が食べさせてくれた釜石のお雑煮。お雑煮の中のお餅を別添えのくるみだれにつけて食べる珍しいお雑煮です。甘いくるみだれがとってもおいしく、釜石に縁もゆかりもない我が家でちょくちょく登場するようになりました。
  4. 2014/04/07 13:20
クルミとオニオンスライスのおかず冷奴
  1. クルミとオニオンスライスのおかず冷奴
  2. by 加瀬まなみさん
  3. 冷奴と呼んじゃもったいない! 香りと辛味、食感が新しい「おかず奴」
  4. 2014/04/15 14:29
くるみゆべし
  1. くるみゆべし
  2. by こざかなくんさん
  3. 大好きなクルミゆべしを作りました。 作っただけ一人で食べてしまいそうです。 お世話になってる方へもお裾分けし食べていただきました。
  4. 2014/04/02 13:48
広島県民のソウルフード★食感最高!ふわカリ♪くるみ入りお好み焼き
  1. 広島県民のソウルフード★食感最高!ふわカリ♪くるみ入りお好み焼き
  2. by みしゃさん
  3. お好み焼きの生地に山芋をすりおろし加えてふわふわに、そこにローストしたくるみを加えて食感と濃厚な香ばしさをプラスしてみました! 普段のお好み焼きがグーンとリッチに大変身!栄養満点だから毎日でも食べたくなる一品です
  4. 2014/03/28 18:09
健脳☆クルミ入りマグロバーグ オニオンソース
  1. 健脳☆クルミ入りマグロバーグ オニオンソース
  2. by 清水えりさん
  3. 脳にいいクルミをDHAやEPAが頭をよくするまぐろのハンバーグにIN。ほうれん草もたっぷりで成長期の子供や美容や健康の気になる大人にも家族みんなにうれしいハンバーグです。 甘辛玉ねぎソースでご飯にも合うあう!
  4. 2014/04/08 11:28
くるみとサツマイモのサラダ~Nutty Sweet Potato Salad~
  1. くるみとサツマイモのサラダ~Nutty Sweet Potato Salad~
  2. by のんのんさん
  3. 甘くて美味しいさつまいものサラダにくるみをイン!またまたくるみマジックでとびきりのサラダになりました!
  4. 2014/04/11 11:17
清見オレンジと人参のサラダ~レシピあり
  1. 清見オレンジと人参のサラダ~レシピあり
  2. by 川津由紀子さん
  3. オレンジと人参サラダにアクセントでくるみも! 香ばしくて、美味しさもアップ!栄養価もアップ!
  4. 2014/03/25 23:37
ブロッコリーのくるみ味噌和え
  1. ブロッコリーのくるみ味噌和え
  2. by のんのんさん
  3. 伝統のくるみ味噌を作って、お子さんも大好きなブロッコリーの和え物をつくりました。温故知新な一品になりました。
  4. 2014/04/16 10:08
カリフォルニアくるみのソフト食パンを焼いてみました
  1. カリフォルニアくるみのソフト食パンを焼いてみました
  2. by dalahastさん
  3. 胡桃の風味ただよるソフト食パンです。
  4. 2014/04/03 21:25
バジル風味のクルミ入りチーズデップ☆庄内は春爛漫
  1. バジル風味のクルミ入りチーズデップ☆庄内は春爛漫
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. クルミとバジルをいれたチーズデップ チャチャッと作れる簡単おつまみです 濃厚な美味しいデップでワインも進みます
  4. 2014/04/13 23:58
胡桃とクリーミーなベジタブルサラダ
  1. 胡桃とクリーミーなベジタブルサラダ
  2. by セレクトダイニングさん
  3. 「胡桃の滋味」と「クリーミーな野菜」のコントラストが、美味しさを際立てます!
  4. 2014/04/11 11:25
アボカド と クルミ の チーズドレサラダ
  1. アボカド と クルミ の チーズドレサラダ
  2. by みゆぽむさん
  3. 材料2つで作る簡単ドレッシングが病みつきになるサラダ。 濃厚なドレッシングとまったりアボカド。 それをさっぱりさせるトマトと胡桃の食感が 楽しいサラダです。
  4. 2014/04/10 11:01
胡桃とセロリとベーコンと。
  1. 胡桃とセロリとベーコンと。
  2. by Mickey Anneさん
  3. ひとりランチに 胡桃とセロリとベーコン、塩昆布を使ったトーストを作りました。各食材の風味と食感と旨味を楽しめる一品に仕上がりました。
  4. 2014/04/07 20:03
* カリフォルニアくるみ「くるみ&レーズンのパンプキンパンケーキ」 *
  1. * カリフォルニアくるみ「くるみ&レーズンのパンプキンパンケーキ」 *
  2. by sucre*さん
  3. パンプキンパウダーを混ぜ込んだ生地に、くるみ、レーズンを入れて焼き上げました。くるみの香ばしい風味と食感の良いパンケーキです☆
  4. 2014/03/28 06:21
オレンジとくるみのグリーンサラダ
  1. オレンジとくるみのグリーンサラダ
  2. by Libraboさん
  3. いつものサラダにオレンジとくるみをプラス☆ジューシーなオレンジとザックリくるみで、ちょっぴりごちそう気分なデリ風サラダになりました♪
  4. 2014/04/01 13:41
スティック・セニョールとゆで卵のサラダ(クルミ入り)
  1. スティック・セニョールとゆで卵のサラダ(クルミ入り)
  2. by ゆうかさん
  3. スティック・セニョールと茹で卵のサラダです。クルミの食感が好きです。
  4. 2014/04/07 16:15
クランベリーとクルミの蜂蜜ブレッド
  1. クランベリーとクルミの蜂蜜ブレッド
  2. by ゆうかさん
  3. 甘酸っぱいクランベリーとクルミたっぷり入った蜂蜜ブレッドです。薄くスライスしてトーストするのが好きです。
  4. 2014/04/04 08:21
* カリフォルニアくるみ「くるみ&キュウリのキムチ和え」 *
  1. * カリフォルニアくるみ「くるみ&キュウリのキムチ和え」 *
  2. by sucre*さん
  3. くるみとキュウリをキムチマヨネーズで和え、韓国のりをトッピングしました。お酒にも合う一品です☆
  4. 2014/03/29 13:48
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