くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全212件/81~100件

山椒とくるみのたれのソーメン
  1. 山椒とくるみのたれのソーメン
  2. by たんぽぽさん
  3. くるみ、味噌、山椒を使ったつけだれでソーメンを食べます。 母がよく作ってくれました。
  4. 2014/04/05 07:42
くるみ納豆そば
  1. くるみ納豆そば
  2. by うひひさん
  3. よく作る納豆そばにくるみをたっぷり加えました! コクと香ばしさ抜群で ぐぐっと旨みがまして美味しくできました! ぜひお試しください
  4. 2014/04/02 06:51
クルミとレーズンのパン♪手作りを楽しむ時間
  1. クルミとレーズンのパン♪手作りを楽しむ時間
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. クルミとレーズンをたっぷりと入れたパンを作りました。焼き上がりの香ばしいクルミとパンの味は手作りならではです。
  4. 2014/04/02 00:08
by ゆりりんさん
豪快にくるみをのせたサラダ。
シャキシャキ新鮮なお野菜とコリっとしたくるみの食感とコクが絶妙です。

2014/04/17 10:16

くせになる☆すごくマイルドなチキンカレー
  1. くせになる☆すごくマイルドなチキンカレー
  2. by cocoko*さん
  3. いつものカレーとひとあじ違う、家族がよろこぶアレンジカレーです。大好きなくるみをトッピングしたら、ますますおいしくなりました。
  4. 2014/03/29 23:01
大人のシナモンロール~メープル胡桃の全粒粉入り
  1. 大人のシナモンロール~メープル胡桃の全粒粉入り
  2. by のんのんさん
  3. ローストくるみをシナモンロールにいれました。オレンジキュラソーも入った大人向けの美味しいシナモンロールができました。
  4. 2014/04/09 10:16
クルミと鶏 の ちゃっちゃっと こっくり炒め
  1. クルミと鶏 の ちゃっちゃっと こっくり炒め
  2. by みゆぽむさん
  3. 鶏肉と胡桃を合わせたおかず。 どこか懐かしい味付けです ^^
  4. 2014/04/10 10:59
くるみが香ばしい♪クリーミーグリーンサラダ♪
  1. くるみが香ばしい♪クリーミーグリーンサラダ♪
  2. by あっこさん
  3. ローストクルミをトッピングして、グリーンサラダにしてみました!!アボカドとクリーミーなドレッシングで食感も香ばしさも楽しめる美味しいサラダに♪
  4. 2014/03/30 10:28
 春キャベツのくるみ味噌和え
  1. 春キャベツのくるみ味噌和え
  2. by Moyukkoさん
  3. 甘みのある春キャベツのシャキシャキ感と コクのあるくるみの酢味噌がよく合って おつまみにもピッタリです♪
  4. 2014/04/01 21:42
よもぎ入り✿くるみゆべし
  1. よもぎ入り✿くるみゆべし
  2. by さとみわさん
  3. 香ばしい胡桃の食感に採れたてのヨモギを入れて春の香りがいっぱいのくるみゆべし☆モチモチ食感とクルミのカリカリ食感がとっても美味しくて大好評でした♪
  4. 2014/04/03 11:17
くるみとブロッコリーのペペロンチーノ♪
  1. くるみとブロッコリーのペペロンチーノ♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. くるみを炒めると、そのまま食べるのとまた、違った美味しさがあります。作り方も簡単。くるみの食感が楽しい、温サラダです♪
  4. 2014/03/30 22:57
五平風?あげ♪
  1. 五平風?あげ♪
  2. by Moyukkoさん
  3. くるみとゴマの入った香ばしい甘味噌が おつまみにピッタリです♪
  4. 2014/03/31 21:13
クルミ衣の焼きから揚げとブロッコリー(マヨソースで)
  1. クルミ衣の焼きから揚げとブロッコリー(マヨソースで)
  2. by ゆうかさん
  3. クルミ衣の鶏肉とブロッコリーをマヨソースで絡めました。 クルミ衣なので冷めてもカリカリ食感が楽しめます。 揚げずにオーブンで焼いてちょっとヘルシーに!?
  4. 2014/04/09 09:02
くるみと人参のナムル♪くるみモニター
  1. くるみと人参のナムル♪くるみモニター
  2. by ジュンジュンさん
  3. ごまの替わりにくるみでナムルを作りました! にんにくは入っていないので、お子さんでも食べられますよ。
  4. 2014/04/18 00:35
胡桃とピーマンの肉炒め【モニター】
  1. 胡桃とピーマンの肉炒め【モニター】
  2. by saza8225さん
  3. レシピブログさんの胡桃を使った料理のモニターに参加しています。 ということでパンではありませんが、 お料理の紹介です。
  4. 2014/03/29 11:17
胡桃と人参のツナサラダ(モニター)
  1. 胡桃と人参のツナサラダ(モニター)
  2. by saza8225さん
  3. 胡桃を使って人参サラダを作りました。
  4. 2014/03/27 11:11
さつまいも胡桃ボール
  1. さつまいも胡桃ボール
  2. by らみ*さん
  3. シンプル材料でつくれちゃうヘルシーおやつです。香ばしさがクセになります。
  4. 2014/03/29 17:15
和、洋、どちらのメインにも合う、胡桃と八朔の春色スイートサラダ。
  1. 和、洋、どちらのメインにも合う、胡桃と八朔の春色スイートサラダ。
  2. by akkiさん
  3. いろいろな食材と相性抜群のクルミ。シャキシャキのレタスたっぷりに、ハッサクの酸味とメープルシロップでちょっと甘めのドレッシングを合わせて、和、洋、どちらのメインにも合うサラダです。
  4. 2014/03/30 13:13
くるみバターパン
  1. くるみバターパン
  2. by まいの産さん
  3. くるみをふんだんに使用したくるみバターパン!! 朝ごはんにもおやつにもオススメです!
  4. 2014/04/03 19:54
ビールにもピッタリ! 『クルミと空豆とソーセージの炒め物』
  1. ビールにもピッタリ! 『クルミと空豆とソーセージの炒め物』
  2. by こらそんさん
  3. 空豆の季節になりましたね。 脳活のことを忘れそうになるくらい、 美味しいおつまみになりました。^^
  4. 2014/04/13 00:18
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