くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全212件/61~80件

濃厚な美味しさ♪クルミ入り中華風炊き込みご飯
  1. 濃厚な美味しさ♪クルミ入り中華風炊き込みご飯
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. クルミや銀杏、チャーシューを入れて炊き込んだ炊き込みご飯を作りました。具だくさんなのでおかずいらず楽ちんです
  4. 2014/04/10 00:04
人参とくるみのサラダ♪
  1. 人参とくるみのサラダ♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 生の人参とローストしたくるみで歯ごたえのある簡単さっぱりサラダを作りました。 調味料も少なく本当に素早く作ることができます。 忙しい朝にもお弁当のおかずにもお酒のおつまみにも!
  4. 2014/04/17 07:14
サラダ寿司
  1. サラダ寿司
  2. by シュリンピさん
  3. 野菜がたっぷり食べられるサラダ寿司♪トースターで焼いたクルミがアクセントです
  4. 2014/04/07 08:51
ご飯にパンに!万能おかず、春キャベツと焼き鮭とロースト胡桃の簡単サラダ。
  1. ご飯にパンに!万能おかず、春キャベツと焼き鮭とロースト胡桃の簡単サラダ。
  2. by akkiさん
  3. 春キャベツとクルミに、ごはんの友の焼き鮭フレークを合わせてみたら、それぞれの食感と風味がいい感じ。和、洋どちらにも合う味になりました。
  4. 2014/04/05 13:48
Wくるみとかぼちゃのカレー♪
  1. Wくるみとかぼちゃのカレー♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 細かくしたくるみとローストしたくるみの2種類を使ってかぼちゃのカレーを作りました。 お野菜が主なのでお肉は少なめです。 くるみと同じくブレインフードと言われているカレー粉も使っています。
  4. 2014/04/12 01:37
くるみとかぼちゃのクリームチーズトースト*メープルシロップがけ♪
  1. くるみとかぼちゃのクリームチーズトースト*メープルシロップがけ♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. くるみとかぼちゃとクリームチーズのトースト。メープルシロップをかけることで、塩気と甘みのバランスが良くなります(*^_^*)朝ごはんなんかにどうぞ^_^
  4. 2014/03/26 21:15
<春レシピ> 菜の花のくるみ酢味噌和え
  1. <春レシピ> 菜の花のくるみ酢味噌和え
  2. by はなこさん
  3. 春らしい食材の菜の花を、くるみの食感が楽しい酢味噌和えにしました。
  4. 2014/04/01 22:26
くるみときのこ入り*じゃがいもチーズのおやき♪
  1. くるみときのこ入り*じゃがいもチーズのおやき♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. フワフワおやきの中に、歯触りの良いくるみが入って、とても楽しい食感です。きのこや、豆乳など、ヘルシーな食材か盛り込まれてます♪
  4. 2014/04/05 00:29
くるみとにんじんとカマンベールチーズの粒マスタードサラダ♪
  1. くるみとにんじんとカマンベールチーズの粒マスタードサラダ♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. 大葉が入ることで、夏を思わせる、爽やかなサラダになりました。くるみの食感がアクセントです。
  4. 2014/04/04 10:22
くるみとバジルの鶏肉巻き
  1. くるみとバジルの鶏肉巻き
  2. by 北島真澄さん
  3. 鶏肉にくるみを使ったバジルペーストと、さらに刻んだくるみを巻いた、香りと食感が楽しいレシピです!
  4. 2014/04/15 21:32
胡桃とイチジクのメープルケーキ✿ そして、お誕生日に・・・
  1. 胡桃とイチジクのメープルケーキ✿ そして、お誕生日に・・・
  2. by さとみわさん
  3. 香ばしい胡桃に甘いドライ無花果を加えて仕上げはメープルシロップでしっとり香り良く焼き上げたメープルケーキ。食感と風味がよくとっても美味しいケーキに焼き上がりました☆
  4. 2014/03/29 05:20
ローストポークのパニーニにくるみをパラパラ
  1. ローストポークのパニーニにくるみをパラパラ
  2. by たんぽぽさん
  3. パニーニの具にくるみをいれました。 歯ごたえと香ばしさがいい感じです。
  4. 2014/04/10 08:55
あと1品欲しいときの簡単おつまみ、アボカドとこんがりロースト胡桃和え。
  1. あと1品欲しいときの簡単おつまみ、アボカドとこんがりロースト胡桃和え。
  2. by akkiさん
  3. ゆっくりとお酒を飲みたいときは、ちょこちょこと、小さいおつまみが何種類かあると嬉しいです。アボカドとこんがりローストしたクルミをシンプルに和えてみました。和、洋、どちらのお酒にも合うおつまみです。
  4. 2014/03/31 18:08
人参とくるみのクリームチーズサンドイッチ~超簡単にサンドイッチをキレイに切り分ける方法!~
  1. 人参とくるみのクリームチーズサンドイッチ~超簡単にサンドイッチをキレイに切り分ける方法!~
  2. by みしゃさん
  3. にんじんのシャキシャキ!くるみのカリカリ!と2つ違う歯ごたえと味わいが楽しいサンドイッチです くるみと人参が口の中で合わさり、噛めば噛むほど味の変わる変化も楽しめるサンドイッチ!
  4. 2014/04/16 15:25
【キヌア(キノア)の地中海風 美人になれるサラダ】ヘルシーなパワーサラダ!
  1. 【キヌア(キノア)の地中海風 美人になれるサラダ】ヘルシーなパワーサラダ!
  2. by Little Darling さん
  3. ミラクル食材キヌアと健脳色くるみを入れた 地中海風サラダ。ヘルシーな生活を送りたい皆さんにおススメしたい おいしいサラダです。
  4. 2014/04/18 07:41
栄養士が考えた☆健脳食くるみの白和え♪♪
  1. 栄養士が考えた☆健脳食くるみの白和え♪♪
  2. by satorisuさん
  3. 健脳食くるみを使って・・・。 お買い求めやすい材料を使って、食材の組み合わせで美味しく且つ効率的に健脳効果が得られるレシピです。 このレシピで期待される効果→老化防止・健脳効果・健忘症改善・記憶力向上
  4. 2014/03/28 11:19
胡桃を使ったおにぎり。
  1. 胡桃を使ったおにぎり。
  2. by Mickey Anneさん
  3. 休日の朝ごはん。胡桃に梅や枝豆、ブラックオリーブ、パセリ、チーズ等合わせた個性的なおにぎりを作りました。胡桃の食感と風味が活きる美味しい一品に仕上がりました。
  4. 2014/04/06 09:39
ビタミンたっぷり♪クルミ入りかぼちゃとブロッコリーのバルサミコのサラダ
  1. ビタミンたっぷり♪クルミ入りかぼちゃとブロッコリーのバルサミコのサラダ
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. 茹でたブロッコリーとかぼちゃにクルミをトッピングして、ビタミンたっぷりなサラダ、ママレード入りバルサミコソースで頂きました~
  4. 2014/04/06 22:37
くるみ入り*白と緑のマーボー豆腐♪
  1. くるみ入り*白と緑のマーボー豆腐♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. 辛くないマーボー豆腐。鶏ひき肉の中に、くるみが混ざっていて、食感のアクセントになっています。お肉も、鶏を使っていて、ヘルシーなメイン料理です(*^_^*)
  4. 2014/03/31 20:58
ほんのりお塩の黒糖くるみ
  1. ほんのりお塩の黒糖くるみ
  2. by popiさん
  3. とまらないおやつです
  4. 2014/04/10 08:18
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