くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全210件/41~60件

大根と人参の ラぺ ☆
  1. 大根と人参の ラぺ ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. クルミ入りの 大根と人参のラぺ。 半日程度置くと、とっても美味しくなります♪
  4. 2014/04/12 14:26
青魚が苦手でも食べやすい☆サバのトママヨクルミ揚げ
  1. 青魚が苦手でも食べやすい☆サバのトママヨクルミ揚げ
  2. by 杏さん
  3. 卵の代わりにトマトジュースとマヨネーズ、衣にはゴマとクルミで。香ばしく、青魚が苦手でも好きでもおいしく食べられます! お好みでクルミ入りタルタルソースを付けて。クルミも満喫です♪
  4. 2014/04/08 00:58
by ゆりりんさん
ソフトタイプのさきイカとキャベツを韓国風おつまみに。
くるみのコリっとした食感がたまりません!

2014/04/02 09:28

くるみ・高菜・しらす乗せ冷奴 ☆ 姫皮の佃煮
  1. くるみ・高菜・しらす乗せ冷奴 ☆ 姫皮の佃煮
  2. by はるさん
  3. くるみがカシュカシュ。 高菜がポリポリ。 揚げたシラスがサクサク。 いろんな食感がやわらかなお豆腐と出会って とても楽しい味わいになりました~♪
  4. 2014/04/16 08:50
新玉ねぎドレッシングのレシピ♪に、アボカドくるみのサラダ。
  1. 新玉ねぎドレッシングのレシピ♪に、アボカドくるみのサラダ。
  2. by はなこさん
  3. アボカドとくるみに、新たまねぎのドレッシング。味も食感もベストマッチです♪
  4. 2014/04/03 22:39
クルミ入り☆焼きそば
  1. クルミ入り☆焼きそば
  2. by シュリンピさん
  3. いつもの焼きそばにクルミをプラス!食感も加わり楽しい焼きそばになりました♪♪
  4. 2014/04/04 07:19
くるみとニンジン ☆ ちくわボート
  1. くるみとニンジン ☆ ちくわボート
  2. by はるさん
  3. 柔らかなちくわボートの上で、 くるみがカシュ。 ニンジンがシャキ。 それぞれの食感の違いが楽しいの。 くるみの美味しいレシピ、召し上がれ~☆
  4. 2014/04/07 06:51
ホームベーカリーで簡単!くるみとクランベリーのパン
  1. ホームベーカリーで簡単!くるみとクランベリーのパン
  2. by watakoさん
  3. ホームベーカリーでくるみとクランベリーのパンが簡単に焼けます♪くるみは、食感も良いですが、美味しいですよね^0^
  4. 2014/04/17 13:06
くるみとはちみつの簡単★ブランマンジェ風
  1. くるみとはちみつの簡単★ブランマンジェ風
  2. by わんたるさん
  3. 包みを細かくペースト状にした優しいはちみつの甘さのブランマンジェです。ゼラチンをとても少なくしたのでフルフルです。
  4. 2014/04/13 07:52
にんにく柚子胡椒味かつおのタタキ☆クルミソースでワンプレート
  1. にんにく柚子胡椒味かつおのタタキ☆クルミソースでワンプレート
  2. by 杏さん
  3. 安価なかつおのタタキの端を使って節約しつつ、クルミヨーグルトソースで食べやすいカフェ風ワンプレートに!焼きおにぎりやガレットを添えて☆ 青魚がしっかりした下味とクルミの甘さでさっぱり食べやすくなりました☆!
  4. 2014/04/15 08:28
クルミでバーニャカウダもどき ♡ソース
  1. クルミでバーニャカウダもどき ♡ソース
  2. by シュリンピさん
  3. クルミとヨーグルトで作るディップソースです♪みた目がバーニャカウダみたいになったのでもどきと命名しました☆
  4. 2014/04/03 08:14
♪ナッツ好きの自家製メイプルグラノーラ
  1. ♪ナッツ好きの自家製メイプルグラノーラ
  2. by doremixさん
  3. ナッツ好き、グラノーラ好きの人に、絶対食べて欲しい、超・超・超オススメ自家製グラノーラ! 市販のグラノーラって、よくみると添加物だらけ。手作りなら、好きなナッツやトッピングで、ヘルシーに食べられます! くるみたっぷりで召し上がれ♪
  4. 2014/03/26 12:13
焦がし醤油くるみがけアボカド
  1. 焦がし醤油くるみがけアボカド
  2. by *Manis*さん
  3. アボガドの新しい食べ方。 にんにくの芽と胡桃の焦がし醤油がけ。 香ばしい醤油の味と香りが胡桃に良く合いました。
  4. 2014/04/07 10:47
水菜のくるみ白和え と ポークソテー
  1. 水菜のくるみ白和え と ポークソテー
  2. by うひひさん
  3. もさもさとしていてて生では食べにくい水菜が たーっぷり食べられる白和え。 くるみを入れるとコクがあって満足度 アップでおいしいですよ!
  4. 2014/04/08 14:07
♪春菊とくるみのジェノベーゼパスタ
  1. ♪春菊とくるみのジェノベーゼパスタ
  2. by doremixさん
  3. 意外とくせになる組合せ、春菊とくるみ。和風のような洋風のような。 春菊の風味とくるみのほろ苦さがたまりません。 このジェノベーゼソース、多めに作れば、グリルチキンや豚肉、グラタンにも使えます!食べるラー油みたいにごはんにのせても◎
  4. 2014/03/28 16:57
かぼちゃとクルミのハニーマスタードサラダ
  1. かぼちゃとクルミのハニーマスタードサラダ
  2. by シュリンピさん
  3. クルミがごろっと入ったかぼちゃサラダです!マヨなしでもおいしくいただけるお気に入りの一品です♪
  4. 2014/04/13 09:39
優しい味わい♪メープルウォールナッツロールケーキ♪
  1. 優しい味わい♪メープルウォールナッツロールケーキ♪
  2. by あっこさん
  3. くるみを生地に焼きこんで、ヨーグルトクリームをロールしたヘルシーロールケーキです♪ メープルの優しい甘みとくるみの香ばしさ、ヨーグルトのふわふわクリームが家族に大人気でした!!
  4. 2014/04/08 10:10
くるみ入り*エリンギとねぎの和風焼き蕎麦♪
  1. くるみ入り*エリンギとねぎの和風焼き蕎麦♪
  2. by そよかぜ あおさん
  3. くるみ、ごま、蕎麦と香ばしい食材を、揃えてみました。香ばしい、和風の焼きそばは、いかかでしょうか(*^_^*)
  4. 2014/04/01 15:38
濃厚な美味しさ♪クルミ入り中華風炊き込みご飯
  1. 濃厚な美味しさ♪クルミ入り中華風炊き込みご飯
  2. by きゃりあおばさんさん
  3. クルミや銀杏、チャーシューを入れて炊き込んだ炊き込みご飯を作りました。具だくさんなのでおかずいらず楽ちんです
  4. 2014/04/10 00:04
人参とくるみのサラダ♪
  1. 人参とくるみのサラダ♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 生の人参とローストしたくるみで歯ごたえのある簡単さっぱりサラダを作りました。 調味料も少なく本当に素早く作ることができます。 忙しい朝にもお弁当のおかずにもお酒のおつまみにも!
  4. 2014/04/17 07:14
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