くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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木の実の優等生、くるみは脳をパワーアップさせるブレインフード(健脳食)
くるみについてもっと詳しく
ブレインフードをもっと手軽にとろう!カリフォルニアくるみでつくるおすすめレシピ
ブレインフードといわれるくるみはそのまま食べてもおいしいですが、さまざまな食材や調味料とも相性抜群なんです♪さっそく、おすすめのヘルシーなおかずやスイーツをつくってみてくださいね☆
鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き ヘルシーなのにボリューム感たっぷり 鮭のハーブとカリフォルニアくるみ焼き
パン粉代わりにくるみをつかうことで、ヘルシー&香ばしさもUP♪脳によいとされるオメガ3脂肪酸をサーモンとくるみから摂って、脳をパワーアップしましょう♪
詳しいレシピ
コクのある「くるみだれ」がくせになる くるみそば
そばに含まれるポリフェノールの一種ルチンとくるみのオメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が摂れるブレインフード・レシピ。脳に良くて、うまみもたっぷりの一品です♪
詳しいレシピ
くるみそば
高野豆腐とくるみのヘルシークッキー 小麦粉もバターも使わない焼き菓子 高野豆腐とくるみのヘルシークッキー
フードプロセッサーとオーブンだけで、とても簡単に作れるヘルシーな高野豆腐とくるみのクッキー♪お好みできな粉やシナモンを加えてもまた違った風味を楽しめますよ☆
詳しいレシピ
まだまだあります!くるみのアレンジレシピ
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おつまみにぴったり♪カリフォルニアくるみレシピコンテスト
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くるみでスマート&ヘルシーにもっと知りたい♪ブレインフードくるみの豆知識
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
上質な栄養素がたっぷりのくるみは、縄文時代から日本で食べられてきました。くるみにはタンパク質をはじめ、抗酸化に作用するビタミンやミネラルがたっぷり♪とりわけナッツ類の中でも特出して植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれています。
くるみはオメガ3脂肪酸や抗酸化物質がたっぷり♪
くるみがブレインフードといわれるのはワケがある!?
くるみがブレインフードと呼ばれているのは脳の形に似ている事も理由の1つですが、何よりも脳の発達に必要な栄養素を供給する植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)が豊富に含まれているからなんです♪
くるみ
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
古代ペルシャが原産地といわれ、紀元前7000年の昔から人類が食用にしていた最古の木の実といわれるくるみ。
医食同源の東洋医学でも、よりよい“脳”のためにくるみをすすめています。古代中国のエリート達は競ってくるみを食べていたそうです。
また現在、受験大国の韓国では、くるみはブレインフードとして受験生のお守り代わりとしても人気だそうですよ!
古今東西で健康や脳に良いとされているくるみ
栄養満点ブレインフードのくるみで、毎日をスマート&ヘルシーに
ブレインフードくるみについてもっと詳しく知りたい方はこちら SMART WALNUTS カリフォルニアくるみ公式Facebook
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企画の詳細と参加方法

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

くるみ de Smart & Healthy ブレインフード(健脳食)でつくるヘルシーなレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年3月14日(金) 12:00 ~ 2014年3月20日(木) 12:00
投稿期間 2014年3月20日(木) 12:00 ~ 2014年4月18日(金) 12:00

全210件/21~40件

つくレポお礼♪とくるみときな粉のパウンドケーキ♪くるみモニター
  1. つくレポお礼♪とくるみときな粉のパウンドケーキ♪くるみモニター
  2. by ジュンジュンさん
  3. くるみときな粉を使って、バターもいつもより減らしたヘルシーパウンドです♪ くるみときな粉が香ばしくておいしいです!
  4. 2014/03/31 07:48
ブレインフード・クルミのスムージー。
  1. ブレインフード・クルミのスムージー。
  2. by Cafe Irisさん
  3. 栄養価に優れたクルミを朝食に取り入れたく、スムージーに入れました。
  4. 2014/03/28 11:38
ベトナム風つくね。
  1. ベトナム風つくね。
  2. by Cafe Irisさん
  3. ナンプラーとニンニクがポイントの『ベトナム風つくね』これに、食感の良いクルミをプラス。
  4. 2014/04/16 08:08
カルフォルニアくるみときのこのヘルシー炊き込みご飯♪
  1. カルフォルニアくるみときのこのヘルシー炊き込みご飯♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. きのこたっぷり、鶏ささみを使った炊き込みご飯にくるみも加え、ヘルシーで栄養満点に仕上げました。 くるみと相性のよい味噌味の炊き込みご飯です。 じっくり噛むのでダイエットにもいいかも!
  4. 2014/04/04 07:21
黒糖くるみ大福
  1. 黒糖くるみ大福
  2. by ぶーちゃんさん
  3. 黒糖とくるみ入りの柔らかい求肥で餡をつつみました。 くるみのサクサク食感がアクセント♪
  4. 2014/04/10 11:45
チョコチップくるみベーグル
  1. チョコチップくるみベーグル
  2. by ワカナさん
  3. チョコチップとくるみでほんのり甘い朝食ベーグルです♪
  4. 2014/04/05 21:25
バナナマフィン。
  1. バナナマフィン。
  2. by Cafe Irisさん
  3. 完熟バナナとクルミのマフィン。 砂糖は不使用で、バナナな甘みとメープルシロップ。ヘルシーなマフィンです。
  4. 2014/04/09 15:18
ローストポーク・クルミ入りスタフィング。
  1. ローストポーク・クルミ入りスタフィング。
  2. by Cafe Irisさん
  3. ローストチキンやターキーを作る時に、お腹に詰めて焼く『スタフィング』。開いた豚肉で巻いて焼きました。 クルミ入りのスタフィングは豚肉との相性も抜群です。
  4. 2014/04/02 05:45
エビマヨ。ハニーローストクルミ入り。
  1. エビマヨ。ハニーローストクルミ入り。
  2. by Cafe Irisさん
  3. いつものエビマヨに蜂蜜をコーティングしてローストしたクルミをプラスしてみました。 クルミが加わった事で、食感も良く、コクも出て美味しいエビマヨに。
  4. 2014/03/31 01:45
かぼちゃとくるみの簡単★もちもちワッフル♪
  1. かぼちゃとくるみの簡単★もちもちワッフル♪
  2. by わんたるさん
  3. かぼちゃとくるみをたっぷり入れた、もちもちのワッフルです。生クリームやメープルシロップをトッピングにするとピッタリ♪
  4. 2014/04/14 06:44
黒ごまとくるみのわらび餅
  1. 黒ごまとくるみのわらび餅
  2. by cocoko*さん
  3. 黒ごまとくるみの香ばしい香り。 口のなかでとろけるようなわらび餅です。 くるみの食感も楽しい和スイーツ。
  4. 2014/03/28 12:52
市販の冷凍キッシュをグルメなキッシュに。
  1. 市販の冷凍キッシュをグルメなキッシュに。
  2. by Cafe Irisさん
  3. 市販の冷凍キッシュにクルミとブルーチーズをプラスしてグルメなキッシュに。
  4. 2014/04/06 23:51
クルミの和風ドレッシングと感謝♡
  1. クルミの和風ドレッシングと感謝♡
  2. by シュリンピさん
  3. すり鉢ですったクルミを和風テイストの食べるドレッシングにしました♪はまりそうです
  4. 2014/04/01 14:02
りんごとクルミのピザ
  1. りんごとクルミのピザ
  2. by シュリンピさん
  3. ピザ生地にリンゴとクルミをトッピング!甘みと食感がたまりませんd(^_^o)
  4. 2014/04/09 08:45
くるみたっぷりが美味しい(^^)✿鶏ムネ肉の胡桃和え✿
  1. くるみたっぷりが美味しい(^^)✿鶏ムネ肉の胡桃和え✿
  2. by さとみわさん
  3. 胡桃をすり鉢ですって砂糖・白味噌・白だしを加えて作ったクルミ味噌にヘルシーなムネ肉とネギを加えさらに食感を出すために刻んだ胡桃をプラス☆香ばしい胡桃でとっても美味しく仕上がりお箸が進みます☆
  4. 2014/03/28 09:28
簡単美味しい!ベーコンとくるみのニンニクチャーハン
  1. 簡単美味しい!ベーコンとくるみのニンニクチャーハン
  2. by みしゃさん
  3. 噛めば噛むほど、くるみの濃厚な味とジュワっと広がる香ばしさが楽しめるチャーハンです ベーコンは薄いのでもブロックでもどちらでもかまいませんが、ブロックだと噛み締める食感が多くなるので より健脳UPです!
  4. 2014/04/16 15:19
カルフォルニアくるみとさつまいものハニーマスタード♪
  1. カルフォルニアくるみとさつまいものハニーマスタード♪
  2. by ぺるしゃんさん
  3. 栄養素いっぱいのカルフォルニアくるみにビタミンCやカルシウム、食物繊維が豊富なさつまいもを合わせさらに栄養豊富な副菜を作りました。 味付けはおかずにもお弁当にも使えるハニーマスタードです。
  4. 2014/04/02 07:16
くるみたっぷりなあんぱん2種
  1. くるみたっぷりなあんぱん2種
  2. by ワカナさん
  3. くるみをたっぷり生地に練りこんだあんぱん2種です★
  4. 2014/04/01 17:04
豆腐バナナココアクリームのくるみおからタルト
  1. 豆腐バナナココアクリームのくるみおからタルト
  2. by ryoripapaさん
  3. タルト台は、おから。フィリングは、豆腐とバナナとココア。 そこに、くるみをトッピング。栄養満点で カラダにいい素材ばかりを集めて作った とってもヘルシーなタルトです。もちろん味も◎。
  4. 2014/04/17 10:03
キノコ入りカツオクルミ
  1. キノコ入りカツオクルミ
  2. by シュリンピさん
  3. 常備菜にオススメ♪きのことくるみの佃煮みたいなものです☆お箸がとまりませんよ 笑
  4. 2014/04/18 08:28
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