おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合！

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

私達の身近な基本的調味料のひとつ「塩」。
「塩」は食材の持ち味を最大限に生かしてくれるから、料理には欠かせませんよね。
基本的な調味料である「塩」だからこそ、こだわって使えば、料理がもっとおいしくなりますよ♪

「塩かどのないからさ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴。
「にがり（苦汁）」をほどよく残し海水中の成分を生かしてつくった風味のあるお塩です♪


	「伯方の塩（粗塩）」を適温で焼いた小粒の塩です。サラサラして使いやすく、まろやかな塩味です。


	ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩です。カリッとした歯ごたえ、おだやかな塩味です。

エビのプリプリした食感とれんこんのシャキシャキした食感が楽しめる一品。さらに抹茶、カレー、シソの三種類の塩がおいしさの決め手に！

バターの香りにふんわりと包まれたさつまいもに、フルール・ド・セルをトッピング。甘じょっぱい味とホクホク、カリッとした二つの食感が楽しめます。

「伯方の塩」は、自然の風と太陽熱で蒸発結晶させたメキシコまたはオーストラリア天日塩田塩を日本の海水で溶かして原料としています。

メキシコ塩の産地であるゲレロネグロは世界遺産にも登録されているほどの清浄な湾の海水で、オーストラリア塩の産地であるプライスは南極海につながる海水です。そのようなきれいな海水から生まれた天日塩田塩を原料としています。

「伯方の塩」おいしさの理由の一つ、独特の「まろみ」「こく」「あまみ」を出すため、「にがり（苦汁）」をほどよく残しています。

「伯方の塩」は、にがりが塩全体の0.1〜0.2%前後で、味もよく、食用に適した素晴らしい塩といわれていた「流下式塩田塩」をお手本としてつくられています。おいしく、安全な塩を提供するために徹底した品質管理を行っています。

伯方塩業株式会社
営業部　営業推進
宇都宮真司さん

はじめまして！皆さん、普段はどんな塩を、どんな風に使っていますか？
我が家では、焼塩とワインビネガー、オリーブオイル、胡椒でドレッシングを作って愛用しています。今回は、サラサラと振って使いやすい「伯方の塩・焼塩」、大粒の塩をカリッと噛んで楽しむ「フルール・ド・セル」（←僕のお気に入り！）の、どちらかを使った「伯方の塩を使った♪我が家の自慢レシピ」をお願いします。意外な塩の使い方や、面白い食材との組み合わせ、塩スイーツなど皆さんの「目からうろこ！」「作ってみたい！」そんなアイデアあふれるレシピを楽しみにお待ちしています！

モニター商品の「伯方の塩・焼塩」「フルール・ド・セル」をつかった我が家の自慢レシピを投稿ください
材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
作り方手順は箇条書きで明記してください
電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログにUPする際には【レシピブログの“「伯方の塩」をつかった我が家の自慢レシピ”モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。

ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

おいしさの決め手は塩♪伯方の塩を使った我が家の自慢レシピ大集合！

参加者数	200名
募集期間	2013年11月11日(月) 12:00 ～ 2013年11月18日(月) 12:00
投稿期間	2013年11月18日(月) 12:00 ～ 2013年12月16日(月) 12:00

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おいしそう！ 6

我が家の甘い玉子焼き♪
by なかみちさん
殆ど毎日焼いてる我が家の甘い玉子焼きです。この甘い玉子焼きも、塩が入ってるから美味しく出来ます。
2013/11/27 10:06

おいしそう！ 6

オリーブオイルと塩の卵サブレのつくりかた
by えころんさん
オリーブオイルの香りとほのかな塩気がおいしい、素朴なクッキーを作りました。
2013/11/29 09:57

おいしそう！ 14

【うちレシピ】トースターでカンタン★牡蠣のアヒージョ
by yunachiさん
トースターで簡単に作る牡蠣のアヒージョ！牡蠣の塩気だけではちょっと物足りなかったのですが、フルール・ド・セルを加えたら牡蠣の旨みがより感じられるように！
2013/12/07 04:35

おいしそう！ 15

フルブラ梨の塩パウンドケーキ
by masaさん
しっかりブランデーに漬かったちょっぴりスパイシーな梨のアクセントに、塩の花をプラスした塩スイーツです♪ 焼き上がりすぐは、中はふんわりで塩がカリっとして、美味しいのですが、また1日置いたものはさらに味が馴染んで、より美味しくなります。
2013/12/06 23:21

おいしそう！ 16

魅惑の・・・ガーリック塩麻婆！！。。。と、種。
by ちるちるさん
前に作ったお料理ですが、伯方の塩を使ったものだったので、応募させていただきました。わが家でリピのリクエストがとっても高いです♪
2013/11/18 20:58

おいしそう！ 4

最近はまってるパンの食べ方 ♪ 「ソルトハニーフォッカッチャ」
by みゆぽむさん
塩のちょい足し　＾＾焼き塩があま～いシロップをさらに引き立ててくれるんで旨さ倍増です～。
2013/12/04 07:30

おいしそう！ 12

スープもおいしく使い切る☆ゆで塩鶏//COOKPAD話題入りレシピ
by cocoko*さん
スープまでしっかりすべて使い切る塩鶏レシピ。雑炊やうどんに最高の調味料になります。
2013/12/10 23:43

おいしそう！ 11

大人な塩クッキー。卵不使用。
by あやちさん
サクッと甘くて、カリッと塩気が効いて絶妙なバランスの卵不使用クッキーです。
2013/12/09 20:51

おいしそう！ 25

バジル塩deきれいなグリーンのサラダ♪
by ぺるしゃんさん
フルール・ド・セルをバジル塩にして、下味とトッピングに使って簡単サラダを作りました。早ゆでパスタを使ってるのですぐに作れます。アボカドが全体に絡んできれいなグリーンに仕上がります。
2013/12/16 07:10

おいしそう！ 19

ﾊﾞｼﾞﾙとｾｰｼﾞのﾗｲ麦ﾌｫｶｯﾁｬ♪鶏ﾊﾑとｶﾎﾞﾁｬｻﾗﾀﾞのﾌｫｶｯﾁｬｻﾝﾄﾞ♪
by ユウケイママさん
生地に伯方の塩（焼塩）、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞにフルール・ド・セルを使って、フォカッチャを焼きました。
2013/11/27 09:58

おいしそう！ 4

伯方の塩モニター当選！　野菜たっぷり湯豆腐onうにソース
by garakoさん
旨味が濃い焼塩を使ったうにソースで湯豆腐
2013/11/30 20:46

おいしそう！ 5

我が家のきな粉餅
by なかみちさん
大分の郷土料理やせうまを私流にアレンジして作りました。まぶしたきな粉が美味しい～♪ コレも塩が決め手です。
2013/12/14 11:16

おいしそう！ 23

食感も楽しく♪ヘルシーサラダ♪リンゴの塩カレーヨーグルトポテトサラダ
by もこさん
伯方の塩・焼塩を効かせたヨーグルトは、クリームチーズのようなコクと濃厚さ!!そこにアクセントにカレー粉を加えることでリンゴのサッパリした甘さを引き立てました☆食感も楽しいポテトサラダです♪
2013/12/07 07:15