「上撰 白鶴 生貯蔵酒」と楽しむおつまみレシピコンテスト | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

これからの季節、きりっと冷えた日本酒がますますおいしくなるシーズンです。 淡麗でやや辛口の生貯蔵酒、日本酒に合うおつまみレシピを募集します。 超簡単おつまみ、パーティーレシピ、おもてなし料理・・・ 和・洋・中、ジャンルを問いません。

新鮮なホタテやホタルイカのうまみと、かんきつ系の風味&塩麹の旨みがベストマッチ。素材のうまみをたっぷり楽しむさわやかな一皿は、キリッとした日本酒にぴったりです。 プロフィール アメリカ仕込みの料理やスイーツレシピで人気の料理家ブロガー 1996～2010年アメリカシカゴに在住。帰国後、雑誌、テレビなどで活躍中 ・ブログ：勇気凛りん料理とお菓子 ・レシピブログ連載：はじめてでも簡単！凛りんのとっておき★お菓子 ・レシピブログプロフィールページ ・書籍：「勇気凛りんのとっておきごはん」（毎日コミュニケーションズ） 　　　　 「凛りんさんちのハチミツみそレシピ」（飛鳥新社）

モニター商品の「上撰 白鶴 生貯蔵酒」と楽しむレシピを投稿ください 材料は分量と人数（○人分）を明記してください 作り方手順は箇条書きで明記してください 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

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全374件/101～120件

• おいしそう！ 32

1. クリームチーズとお豆腐の和風揚げロール
2. by 桃咲マルクさん
3. 油揚げの中に水切り無しのお豆腐入りバーグを挟んでロールにしました。クリームチーズ入りでコクもあります♪トロミ餡がグッドです！
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6. 2013/04/06 09:47

• おいしそう！ 5

1. イカの塩辛と椎茸のライスコロッケ
2. by marumonさん
3. 日本酒に合う食べ物は・・・・と考えたとき思い浮かんだのが「いかの塩辛」です。 うま味や深みがあって美味しい塩辛をメインに考えて作りました。
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6. 2013/03/28 22:50

• おいしそう！ 30

1. ☆めかじきの椎茸餡かけ☆
2. by JUNOさん
3. めかじきに下味を付けて焼き、和風椎茸餡を掛けてみました。 超簡単で、日本酒にピッタリなおつまみです♪
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6. 2013/03/31 14:23

• おいしそう！ 22

1. ホタルイカのマリネ
2. by shunskさん
3. 旬のホタルイカを使ってさっぱりと仕上げたマリネ♪ ホタルイカの濃厚な味わいに、食材＆調味料の酸味を 効かせているので、肴にもピッタリです☆
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6. 2013/04/01 00:54

• おいしそう！ 41

1. アントシアニンたっぷりピクルス ♡
2. by ゴンママさん
3. アントシアニンたっぷりのアンチエイジングを意識したおつまみです！女子会のおつまみにどーぞ！
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6. 2013/04/13 13:05

• おいしそう！ 21

1. 旬の食材で女子会にもピッタリ!!そら豆のクリーミーポテトサラダ
2. by もこさん
3. マスカルポーネチーズのクリーミーな味とそら豆の風味は相性抜群です☆キリリとした辛口の日本酒でサッパリとさせ、このまろやかな味を楽しみます!
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6. 2013/04/08 06:54

• おいしそう！ 17

1. 15分で！ 照り照り肉じゃが♪
2. by えんさん
3. １５分で出来るスピードおかずです♪
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6. 2013/03/28 08:41

by ゆんさん
ポリポリさやいんげんとコリコリゴボウに、こんにゃくのしっかりとしたぷりぷる食感を楽しめる一品。梅干しの酸味と白すり胡麻の香ばしさがとても優しいほっこりとした味わいに癒されます。美肌やダイエットデトックスにも効果的な簡単ひと品です♪

2013/04/10 18:49

• おいしそう！ 30

1. 切り干し大根の酢の物　☆　はるさん亭
2. by はるさん
3. ハリハリとした切り干し大根の食感が生貯蔵酒の 旨さを引き立てます。 タラバガニ風味のカニかまぼことベビーリーフを 添えたら‥チョッピリごちそう風!? 新鮮な小カブも丸ごと楽しみました。 どうぞ、召し上がれ＼(^o^)／
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6. 2013/04/26 18:01

• おいしそう！ 26

1. 茄子のはちみつ味噌 ブリワット風　
2. by ゴンママさん
3. 我が家で人気の茄子の春巻きのアレンジですが、女子会のおつまみにピッタリかな・・・簡単だけど美味しいよ(*^^)v
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6. 2013/03/30 14:59

• おいしそう！ 29

1. 旨味たっぷり☆簡単おつまみ★キャベツとしらすのゴマ味噌風味お揚げ包み焼き
2. by もこさん
3. しらすと油揚げの旨味が加わった簡単おつまみです♪ゴマ味噌風味が食欲そそり、お野菜も摂れてヘルシーで食感も楽しめます。健康志向のお父さんにいかがですか??
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6. 2013/04/22 06:50

• おいしそう！ 38

1. お揚げに辛しと豆腐を入れて ☆ はるさん亭
2. by はるさん
3. どれもお勧めなんですけど(^^♪ 特にこの「お揚げさん」は絶品です。 中に詰めたのは、「お豆腐と辛し」。 辛い！でも癖になるお味！ 日本酒にとっても良く合うんですよ♪
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6. 2013/04/24 19:23

• おいしそう！ 7

1. ＜旬菜♪春菜！筍の味噌焼き＞
2. by 槙 かおるさん
3. おもてなし料理に使うので前日に若竹煮の筍だけ煮ておき、 当日に若竹煮はわかめを入れて仕上げ、こちらはみそだれを塗って焼く ひとつのお鍋から二品作りました おもてなしなので同じ食材でも違う味であわてずに！です
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6. 2013/04/24 06:51

• おいしそう！ 34

1. 女子会 “ おつまみ ”　 （後編）
2. by はるさん
3. “女子会のおつまみ”後編です(^^) 「春色盛り合わせ」はミニサイズの枡を器に見立てて 盛り合わせてみました。 「春色ご飯」は“ゆかり”をご飯に混ぜ込むことで 寿司飯のような味わいです。 三色の春色が楽しいです♪
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6. 2013/04/09 16:10

• おいしそう！ 19

1. 海老と蓮根のフンワリ焼き
2. by きゃりあおばさんさん
3. 海老と蓮根と玉葱とはんぺんをフードプロセッサーでガ～とミンチにしたら　後は丸めて焼くだけ はんぺんの塩味とつなぎの役目で簡単です いつもよりリッチなフンワリさつま揚げのような食感は冷酒にピッタリですよ
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6. 2013/04/11 21:22

• おいしそう！ 7

1. 豚トロと三つ葉の辛子レモン和え。
2. by ささきのりこ。さん
3. おつまみの基本のひとつは ササッと作れること。 余分な脂を落とした豚トロはサクサクと 冷酒にもよく合います。
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6. 2013/04/08 12:01

• おいしそう！ 27

1. 柔らかジューシー☆豚の角煮♪
2. by bvividさん
3. ニンニクと生姜を効かせ、旨味たっぷりのあっさりした角煮☆ 脂身もゼラチン質に変わりトロットロに仕上がりますよぉ♪
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6. 2013/03/29 09:35

• おいしそう！ 11

1. 小骨もへっちゃら！圧力鍋で作るニシンの煮付け
2. by ハッピーブルースママさん
3. 春が旬のニシンを煮付けにしました。圧力鍋を使って小骨も柔らかく、お酢を入れてニシン独特の臭みも気にならないように仕上げました。 こっくりとした味がさっぱりとした日本酒に良く合います。
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6. 2013/04/03 12:48

• おいしそう！ 31

1. 海の野菜　☆　卵焼きをメインにはるさん亭
2. by はるさん
3. 春採れの新鮮な海藻と春色の干しエビを卵焼きに！ お口の中に磯の香りが優しく広がります。 「上撰 白鶴 生貯蔵酒」の“爽やかでありながら 余韻の残る”深い味わいとよく合います。 卵焼きをひと口‥お酒をツイっ‥ あぁ‥幸せなひととき。
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6. 2013/04/03 09:57

• おいしそう！ 16

1. 辛い、甘い、すっぱ旨い梅干し。
2. by marimiさん
3. 旨辛梅干がお酒を進ませちゃいますよ♪
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6. 2013/04/11 11:10

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