いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
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トマトをお料理をするときは、酸味をおさえたほうが食べやすくなります。 さっと加熱しただけだとまだ酸味がきつく感じ、長く加熱すると酸味が飛ぶとも言いますが、加熱するときには砂糖やみりん、またはケチャップやソースなどを少し加えて甘味を足すと、味が美味しくまとまりますよ。 |
山本ゆりさんプロフィール 新米主婦で一児の母。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログ「含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』」が大人気。 ・ブログ ： 含み笑いのカフェごはん『ｓｙｕｎｋｏｎ』 |
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| 大玉の「サンシャイントマト」は、高品質で完熟した後も日持ちが良く、甘みと酸味のバランスが絶妙なのが特徴です☆和食はもちろん洋食、中華、どのお料理とも相性は抜群です。 | 「いわき愛菜とまと」は、（有）いわき小名浜菜園さんのオリジナルブランドトマト。最先端のハイテクグリーンハウスで作られています。フルーティーな味わいはサラダはもちろんパスタや炒め物など加熱調理にもオススメです☆ | 「親バカトマト」は、土づくりにこだわり、土壌のミネラルをたっぷり含み、酸味と甘みのバランスがよく、コクのある味が特徴です☆トマトサラダにして生のまま食べるのはもちろん、火を通すと旨みはさらにアップします！ |
「野菜の王様」といわれるほど栄養いっぱいのトマト。
とくに、日照時間の長いいわき市で作られるトマトは、ビタミンCやリコピンが豊富に含まれてとってもヘルシー！ビタミンCやリコピンはアンチエイジングに効果的といわれており、美白や美肌づくりには欠かせません。それに、トマトの赤い色の正体でもあるリコピンは、油と一緒に食べると吸収がぐんとアップ。オリーブオイルや脂肪分を含んだ牛乳と一緒にとるようにすると効率よく体に取り入れることができます。品質もしっかり管理され安心して食べられるいわき産のトマトで、もっともっとキレイになりましょう♪
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もっと皆さんにいわき市の事を知ってもらえるようにFacebookでも「見せる課」を新たに設立しました！
「見せる課」の活動を随時更新中です☆ぜひご覧くださいね♪
料理家 本田よう一さん
ｘ
柳家一琴師匠
いわきの食材を使って、色々なお料理を作る様子を動画で公開！こちらも必見です☆
「見せる課」では、今のいわき市を皆さんに見ていただくために農家や検査場を巡るツアーを実施しています！この機会にいわき市へ遊びに行くのもいいですね☆
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企画の詳細と参加方法
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いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ大募集♪
参加者数 100名 募集期間 2013年1月21日(月) 12:00 ～ 2013年1月28日(月) 12:00 投稿期間 2013年1月28日(月) 12:00 ～ 2013年3月4日(月) 12:00
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- おいしそう！ 3
- フレッシュトマトのシンプルパスタ
- by popiさん
- シンプルにトマトだけのパスタです
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- 2013/02/18 17:17
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- おいしそう！ 3
- 薔薇トマトとホタテのカルパッチョ
- by fuminko☆さん
- 葉物が高いのでホタテとトマトで可愛い前菜をつくりました。
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- 2013/02/03 10:02
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- おいしそう！ 2
- ◆フレッシュトマトとちぢみほうれん草を加えたシーフードパスタ
- by クリスティーさん
- 大好きなアサリのアーリー・オーリオ・ペペロンチーノにフレッシュトマトとちぢみほうれん草を加えました彩りもキレイでおいしい野菜パスタになりました。 ボンゴレビアンコともトマトソースとも違うおいしさです！
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- 2013/02/08 08:45
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- おいしそう！ 3
- トマトチーズトースト 超シンプルに焼いただけ(笑)
- by しゅしゅさん
- ブラックペッパーをかけて、チーズのせてトーストしただけ。 トマトの甘みがおいしいシンプルなトーストです。
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- 2013/02/20 07:14
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- おいしそう！ 3
- +*いわき市のトマトのうま味を活かしたヘルシー＆ビューティーレシピ③+*
- by shizueさん
- 完熟トマトを寒天パウダーと顆粒のフュメドポワソンでマグロの様な寒天を作り、カルパッチョ風に仕上げたサラダ！ヘルシーでとても美味しいです。
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- 2013/03/04 19:14
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- おいしそう！ 3
- カレーリゾット風トマトカップ
- by yuka*chiさん
- カレーとご飯を使った簡単リゾット風。トマトとの相性もピッタリ♪パーティーメニューにもオススメです。
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- 2013/02/03 07:20
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- おいしそう！ 2
- トマトで元気！ 「朝からガッツリ焼きトマト on 生ハムのせ」
- by 桃桃さん
- 調味料使いません。 トマトを半分に切って焼くだけ(゜0゜;) なのに美味しくて、とってもヘルシーな一品が作れちゃいます♪
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- 2013/01/28 12:04
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- おいしそう！ 2
- ラム肉のトマトとチーズ焼き
- by ちょろろーさん
- 焼いたトマトが、そのまま トマトソースのような旨みとなって 焼いたラム肉とマッチします
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- 2013/02/10 20:26
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- おいしそう！ 2
- 【トマト＆タンドリーチキンカレーと、自家製ナン。】
- by ayu*さん
- トマトを使った、爽やかなカレーです。 お野菜たっぷり。
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- 2013/01/30 23:50
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- おいしそう！ 2
- いわき愛菜とまと ドライトマトとチーズのマフィン
- by geminiさん
- 自家製ドライトマトのオイル漬けを使ったおかずマフィンです。中にチーズと黒こしょうを入れた軽い生地なので、朝ご飯やおひる、ちょっと小腹がすいたときにぽいぽいつまめます☆
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- 2013/02/11 17:00
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- おいしそう！ 2
- お料理ナイト：地中海ナイトrecipe*シーフードタジン・サルシッチャ風オーブン焼き
- by A-yaさん
- シーフードタジンで、気軽にモロッコの味を。 トマトの甘み、うまみがまるごとスパイスによってひきたてられ、味わいを豊かにしてくれます。 トマト=洋食になりがちですが、たまには異国情緒のあるお料理を。
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- 2013/02/27 14:16
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- おいしそう！ 2
- おうちでイタリアン♪
- by misaさん
- いわき愛菜とまとを使って♪ 魚介の旨味たっぷりのイタリア風魚介煮込みを 自宅で簡単につくりました。
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- 2013/03/01 22:52
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- おいしそう！ 2
- ✽サラダ風・フルティーガスパチョ✽
- by kanakoさん
- トマト、オレンジ、クレープフルーツのジューにシェリービネガーで味付けしたスープに予め塩ゆでして細かく刻んだカラフルの野菜と一緒にドレッシングで和えた魚介類をのせて、皿に塩ゆでした緑野菜をたっぷりのせました。
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- 2013/03/03 16:48
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- おいしそう！ 2
- いわき愛菜とまとで「スパイシーフレッシュトマトスープ♪」
- by 桃桃さん
- 朝カレーもいいけど、 クミン効果のスパイシーフレッシュトマトスープはいかがでしょうか？
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- 2013/01/28 12:03
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- おいしそう！ 2
- ほうれん草トマトの味噌マヨサラダ
- by かえら～さん
- 特性味噌マヨソースが甘酸っぱいトマトによくあいます。
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- 2013/02/06 17:27
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- おいしそう！ 2
- トマト味噌ドレ洋風冷奴
- by 築山紀子さん
- 洋風冷奴ですが、味噌を使うことで豆腐との相性もより良くなりました。トマトを使っていつもの料理をひと手間加えて変身させます！
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- 2013/02/06 14:10
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- おいしそう！ 2
- レシピ☆豚肉とトマト・ペンネの軽い煮込み と 病院のはしご
- by オリーブオイルさんさん
- 愛菜とまとを煮込みに使ってみました。 豚こまとペンネと一緒にあわせてみました。 粉チーズたっぷり加えて、イタリアンな感じに。 家族にも大好評でまた作りたいと思うレシピになりました。
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- 2013/02/11 11:39
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※レシピブログは投稿されたコンテンツに関して完全性、正確性、有用性、合目的性を保証するものではありません
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