スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 3

1. ミルクと豚と、クローブ。
2. by marimiさん
3. クローブの香りがとっても豊かで美味しい風味満載です^^
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6. 2012/11/22 13:57

• おいしそう！ 3

1. スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！
2. by 彩工房　花さん
3. レシピブログさんの スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ ワインとちょっと贅沢な肉料理☆ サフラン入りのサラミパエリア　丸ごと１個のトマトを入れて炊きあげました　(*^_^*)
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6. 2012/11/27 14:29

• おいしそう！ 2

1. チキンコンソメ鍋
2. by Ｊ吉さん
3. サフランきかせて、コンソメベースの洋風鍋。 シメのうどんがこれまたイケるっ！
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6. 2012/11/21 22:20

• おいしそう！ 2

1. +*グローブ香る無花果のチーズミニキッシュ+*
2. by shizueさん
3. 白ワインとグローブに漬けた無花果のフィグが入ったキッシュです。ワインにピッタリ！
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6. 2012/11/18 11:01

• おいしそう！ 1

1. きのこのサフランライス
2. by トワママさん
3. 初めて使った「サフラン」糸唐辛子のようなサフランが黄色くなるのに感動です。サフランライスにきのこを入れて作りました。
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6. 2012/11/17 01:37

• おいしそう！ 2

1. クローブ香る♪さつまいものマーマレード煮
2. by ＊なおみん＊さん
3. 甘いおつまみは女子飲みには必須♪ クローブの香りで、さつまいもがグレード アップ。
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6. 2012/11/22 21:51

• おいしそう！ 1

1. ルクエでトマトソース　豚肉の塩麹マヨパン粉焼きにのっけて。
2. by オリーブオイルさんさん
3. トマトソースはあらゆるお料理に大活躍！ ルクエでカンタンに作りました＾＾
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6. 2012/11/23 22:50

by パンさん
胸肉を使った、豪華で、家計に優しいレシピです
白ワインにぴったりです
ハーブの香りが食欲をそそります

2012/11/16 08:00

• おいしそう！ 2

1. お豆腐鶏だんごのあんかけ煮　クローブ風味
2. by つづみさん
3. ふわふわのお豆腐鶏だんごをアツアツのあんかけ煮にしました。 彩りよく、お野菜もたっぷりです。 クローブの風味が甘いお野菜と鶏だんごのアクセントになってます。
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6. 2012/12/03 11:50

• おいしそう！ 1

1. かぼちゃとレーズンのサラダ
2. by うんのえりさん
3. 少し加えるだけでグッと味が深まりました（＾＾）
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6. 2012/11/19 13:13

• おいしそう！ 2

1. イタリアンお豆腐鶏だんご
2. by つづみさん
3. お豆腐入りのふわふわ鶏だんごです。 オレガノを入れて、バルサミコ酢＆おしょう油をからめたら、イタリアンなお豆腐入りの鶏だんごになりました。
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6. 2012/12/02 09:51

• おいしそう！ 1

1. スパバーガーと秋テーブルレシピモニター
2. by Lynneさん
3. ワインが似合う洋風なメインディッシュを作った時、パンが似合うけどでもご飯が食べたい。 でも茶碗に白メシではなんだか残念ー！！ってなことありませんか？ そんな時に是非お勧めな主食をご紹介♪
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6. 2012/11/17 06:14

• おいしそう！ 2

1. ヘルシーな生地 『大根ピザ』は香りがポイント♪
2. by cherryさん
3. 大根ステーキをアレンジして、大根ピザにしてみました♪　さっぱりとした大根の味と、サクサクの食感が楽しく、トマトソースともとてもマッチするので箸が止まりません♪
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6. 2012/12/01 01:22

• おいしそう！ 2

1. 彩りも大切♪　サフラン黄色のソースで『ひいか』のおつまみ♪
2. by cherryさん
3. 白い『いか』をサフランで食欲が湧くように色つけてあげました♪
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6. 2012/12/03 11:51

• おいしそう！ 2

1. 白菜と帆立の豆乳チャウダー
2. by cocoa13さん
3. 乳製品不使用、ルーもホワイトソース作りも不要の簡単チャウダーです。 サフランの黄金色が鮮やかです。
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6. 2012/12/02 05:02

• おいしそう！ 2

1. がっつりな食卓〜アフリカンスパイシーグリルチキン
2. by 藤田純子さん
3. グローブの香りの効いたスパイシーなグリルチキンです。シラー種のワインと一緒にどうぞ♪
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6. 2012/12/02 11:51

• おいしそう！ 2

1. お気楽ブイヤベース
2. by ＊なおみん＊さん
3. １５分でできる、具だくさんブイヤベース。 少人数の家庭でもＯＫです。 それは…！
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6. 2012/11/20 21:19

• おいしそう！ 2

1. まるごとずっしり玉ねぎスープ。初挑戦リゾット
2. by アムステさん
3. 材料は魚スープと玉ねぎ、塩、胡椒、クローブだけです、玉ねぎと魚スープの濃厚な味と、 スープとクローブの協調したさわやかな香りが、寒い日の身体をほっこっりさせてくれます♪
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6. 2012/11/30 23:24

• おいしそう！ 2

1. 隠し味はクローブで♪オレンジマーマレード
2. by kachimachiさん
3. クローブを隠し味に手作りオレンジマーマレードを。それを使ってクリームチーズと一緒にパンにつけてワインのお供にピッタリです。
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6. 2012/12/03 09:31

• おいしそう！ 2

1. 　☆我が家定番鶏レバーのパテ！と6歳の誕生日♪
2. by uiさん
3. スパイスを使って簡単に本格レバーペーストを 作りました！クリスマスシーズンにもってこいな1品です！
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6. 2012/12/02 10:07

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