スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 2

1. 骨付き鶏と野菜のポトフ（ストウブ鍋オーバル27cm使用）
2. by 料理家＆フードコーディネーター/利き酒師Mizukaさん
3. どのテイストにもあうよう、塩とこしょうのみで味つけしたシンプルなポトフを作りました。今月のテーマであるスパイス（サフラン、クローブ（ホール）、オレガノ）をすべて使ってあるので香り豊かに仕上がります。
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6. 2012/11/25 22:56

• おいしそう！ 3

1. 煮込み料理に黄色いライスを
2. by ファリーヌさん
3. サフランライスを炊いて、お豆を入れたミートソースと合わせました ボジョレー・ヌーボー等、ワインを楽しむ季節ですね 煮込み料理に、きれいな色のサフランライスを添えると、パーティーにぴったりの一皿になりますよ
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6. 2012/11/26 21:35

• おいしそう！ 2

1. クローブ香る IKEAのミートボールと蕪のスープ
2. by daffodilさん
3. クローブの香りがとても良い、ワインに合うスープです。蕪の葉もたっぷり美味しくいただけます。
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6. 2012/11/26 07:24

• おいしそう！ 1

1. +*鶏肉の柔らかトマト煮込み（カチャトーラ）+*
2. by shizueさん
3. +*鶏肉の柔らかトマト煮込み（カチャトーラ）+* 皮をパリッと焼いてから煮込みました！カットは最後に！！
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6. 2012/11/17 10:26

• おいしそう！ 2

1. 【レシピ】ビーフシチュー
2. by RIESMOさん
3. かたまり肉を赤ワインに漬けて ルゥを使わずにシチューを作ってみました。 圧力鍋を使えば短時間で美味しくなります！
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6. 2012/11/26 13:03

• おいしそう！ 2

1. パンプキンミートパイ
2. by トワママさん
3. 市販のパイ生地を使って簡単に作ったミートパイ。トマト味をきかせました。
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6. 2012/11/15 01:01

• おいしそう！ 4

1. 塩麹鶏のスパイスオーブン焼き★
2. by shioriさん
3. 下ごしらえをしておけば、オーブンに入れるだけのお手軽メニュー。 和と洋の組み合わせですがとっても美味しく仕上がりました。
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6. 2012/11/29 10:53

• おいしそう！ 4

1. クローブ香る「絶品　がっつり豚ピザ♪」
2. by 桃桃さん
3. オリジナルピザに挑戦…。 ピザ生地は取扱いやすい生地です。 ピザソースはベースがケチャップ(*^_^*) そして具はガッツリ「豚」 クローブ香る豚がピザを美味しくします♪
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6. 2012/11/27 19:37

• おいしそう！ 2

1. クローブ入りホットアップルジンジャーサイダー
2. by マリクックラブさん
3. 寒い冬にあったまるアップルサイダー。砂糖を入れず、りんごの甘味だけで美味しいアップルサイダーができあがります。
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6. 2012/12/03 11:38

• おいしそう！ 2

1. トマトパンでフライパンホットサンド
2. by にゃあぱんさん
3. GABANオレガノ入りトマトパンで　フライパンホットサンドを　作りました。 トマトとオレガノとブラックペッパーに　ハムチーズが　よく合います。 スパイス香る　大人のホットサンドです。
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6. 2012/11/18 01:10

• おいしそう！ 2

1. 豚ロースのオレガノ香るトマトスープ
2. by mamaronさん
3. 豚肉をがっつりと入れたトマトスープ。これ一つでメインにもスープにもなりますよ。 オレガノの香りが食欲をそそる美味しい一皿です。
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6. 2012/12/03 06:49

• おいしそう！ 3

1. チキンのインボルティーニ　トマトソース添え　　　　　- オレガノ -
2. by 金子文恵さん
3. オレガノ香る、チキン料理。 ワインと共におもてなしにいかが？
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6. 2012/11/29 13:44

• おいしそう！ 4

1. オレガノチキンピカタ
2. by よーちんママさん
3. ピカタの卵液にオレガノを加えました。さわやかなオレガノの風味の鶏胸肉のピカタです。
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6. 2012/11/24 00:27

• おいしそう！ 4

1. ギャバン スパイスブログ オレガノ編
2. by ゆうりさん
3. オレガノを使ったサラダ２種類のご紹介。 いつものドレッシングにサッと振るだけで本格的な味に♪
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6. 2012/11/13 20:35

• おいしそう！ 4

1. ベーコンときのこのトマト煮込み
2. by ミサコさん
3. ベーコンの旨みときのこの食感とニンニク風味が美味しいトマト煮 ほんのりオレガノの香りが爽やかでイタリアン風 玉子は半熟がおすすめ！美味しいです
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6. 2012/11/16 23:15

• おいしそう！ 4

1. 鱈とはまぐりのサフランライス　　- サフラン -
2. by 金子文恵さん
3. サフランと相性抜群の魚介を使ったごはん。 白ワインと一緒にいかが？
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6. 2012/11/28 00:59

• おいしそう！ 4

1. 簡単オレガノマヨポテトサラダ
2. by マリクックラブさん
3. 冷凍むき海老と冷凍むき枝豆を使って簡単ポテトサラダの完成！緑と赤で食卓が華やかに。 バジルとオレガノのコンビでいつものポテトサラダがグレードアップします。
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6. 2012/11/30 13:25

• おいしそう！ 2

1. レシピブログさんモニター、ＧＡＢＡＮ　サフランを使ってサフランおこわ
2. by yokoyokoさん
3. GABANサフランを使って炊きおこわを作りました。
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6. 2012/11/20 15:17

• おいしそう！ 4

1. ほっ・・・・と♪ワインレシピ＾＾
2. by イチフユさん
3. 薬膳ワイン風ｗｗＨＯＴ　ＷＩＮＥ　です。季節の果物をハチミツを加え、眠る前に頂きました。疲れた体を癒す一品が出来ました。
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6. 2012/11/30 12:15

• おいしそう！ 2

1. 【うちレシピ】トマトとポテトのオーブン焼き★オレガノ＆バジル風味
2. by yunachiさん
3. バジルマヨにオレガノを加えてポテトを和えて、トマトと一緒にオーブンで焼いてみました。 トマトのジューシーさがアップして、ワインのおつまみにピッタリの熱々のおつまみの完成です♪
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6. 2012/11/14 05:03

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