スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。 GABANクローブ＜ホール＞：12g

	ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
	ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。 GABANサフラン＜ホール＞：0.5g

	スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
	サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！ GABANオレガノ：5.5g

	「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
	卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

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• おいしそう！ 6

1. 鰤と蕪のさっと赤ワイン煮込みクローブ風味　焼き白菜のトマトソースがけなどなど日々ごはん
2. by bunさん
3. ボジョレーヌーボーにあわせた大人味おかずです
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6. 2012/11/16 13:02

• おいしそう！ 6

1. パプリカの肉詰め
2. by ちまるんさん
3. 肉詰めを作りました。 チーズのせて、オレガノふっただけなのに グッと香り高くなりました♪
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6. 2012/11/20 23:06

• おいしそう！ 2

1. レシピブログのGABANスパイス　オレガノ使用ハーブパン
2. by yokoyokoさん
3. オレガノを練り込んでハーブパンを作ってみました。岩塩とオリーブオイルで、ピザトーストで、ワインのおつまみにぴったりいい香り。
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6. 2012/11/16 11:58

• おいしそう！ 4

1. 豆の赤ワインピクルス
2. by ゆうかさん
3. 豆を赤ワインで煮て、マリネ液に漬け込みました。日持ちするのでしばらく楽しめます。
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6. 2012/12/02 09:36

• おいしそう！ 3

1. ＨＢでスパイシートマトパン
2. by にゃあぱんさん
3. 仕込み水を　トマト水煮にして　GABANオレガノ　をきかせた　スパイシーな　大人のパン　を作りました。 ワインに　チーズに　合いますよ。
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6. 2012/11/16 20:22

• おいしそう！ 6

1. トマトオムレツのっけカレー♪
2. by Ｐ太郎。さん
3. トマトたっぷり、マヨネーズ入りの、ふわふわオムレツです。 オレガノで風味をつけて、リッチな味わいに(*^▽^*)
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6. 2012/11/19 10:23

• おいしそう！ 4

1. フライパンで★チキンパエリア
2. by みゆぽむさん
3. 魚介類を使わない和風ななんちゃってパエリア。 低コストで簡単に出来上がります。
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6. 2012/11/24 10:36

• おいしそう！ 6

1. ミックスビーンズのカレーマリネ＾＾
2. by イチフユさん
3. お豆のサラダが食べたくてオニオンドレッシングを作ろうと思いました。カレー粉だけだと、どこか寂しいので、ＧＡＢＡＮオレガノを加えました。香り立つサラダが出来ました。
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6. 2012/11/30 12:53

• おいしそう！ 4

1. スパイス使った料理☆今頃ですが・・・ビーツサラダ＆サフランリゾット
2. by aipoooさん
3. サフランを使ったシンプルなリゾットです♪粉チーズもタップリ使うのでワインに合って美味しいです！
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6. 2012/12/03 21:39

• おいしそう！ 5

1. 金運アップ！雑穀サフランチーズリゾット
2. by つづみさん
3. 金運もアップするような黄色いリゾットです♪ チーズのまろやかさもプラスされて、とってもリッチなりましたぁ～(*^_^*)
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6. 2012/11/26 19:56

• おいしそう！ 5

1. チキンピラフ
2. by kachimachiさん
3. ワインにももちろん、子供にも喜ばれるチキンピラフ。サフランのキレイな色が華やかです。
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6. 2012/11/30 09:25

• おいしそう！ 3

1. クローブ風味の柿白ワインコンポート
2. by ゆうかさん
3. クローブ風味の白ワインシロップに柿がよくあいます。
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6. 2012/11/20 15:11

• おいしそう！ 4

1. サフランと和風根野菜で、ホクホクポトフ。
2. by marimiさん
3. 食べる美容スープ♪ サフランの香りでとても、素敵なポトフになりました^^
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6. 2012/11/17 12:25

• おいしそう！ 3

1. 【レシピ】舌平目ムニエル～ｶﾁｬﾄｰﾗｿｰｽ～
2. by RIESMOさん
3. ＜カチャトーラ＞をソースに使ってみました
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6. 2012/11/20 14:24

• おいしそう！ 4

1. クローブ香るチキンカレー
2. by daffodilさん
3. ワインによく合う、マイルドで、リッチな香りのカレーです。
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6. 2012/11/29 06:47

• おいしそう！ 2

1. 【うちレシピ】チキンのトマト煮(カチャトーラ)★かんたん煮るだけ
2. by yunachiさん
3. パッケージ裏のレシピは2人用でトマト水煮1/2缶の表記が！ 1缶使い切るべく倍量の4人分で作り、残りは冷凍保存するつもりで水分を少なめに。 スパイスの量はそのままでも、味が濃すぎることもなく風味よく美味しく仕上がりました。
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6. 2012/11/16 02:30

• おいしそう！ 4

1. ワインを楽しんだあとは「オレガノピラフ」♪
2. by 桃桃さん
3. ワインを楽しんだあとは、オレガノ風味の簡単あと混ぜエビピラフです。 大皿にドドォ～ンと盛り付けて、みんなで取り分けて食べます♪
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6. 2012/11/24 11:28

• おいしそう！ 3

1. オレガノ「鱒とトマトのホイル焼き」
2. by mioさん
3. 定番の魚のホイル焼きにトマトと相性の良い〈オレガノ〉をプラスしてワインに合う風味にチェンジ。 アルミホイルを空けるとハーブの香りが広がります♪
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6. 2012/11/14 15:09

• おいしそう！ 4

1. グローブで香りいい　ポトフ
2. by みゆぽむさん
3. なんてことのないポトフ。 グローブ使用で本格的な風味が味わえます。
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6. 2012/11/24 10:37

• おいしそう！ 1

1. スパイス使ったごはん☆ビーフシチュー＆サフランライス
2. by aipoooさん
3. モニター当選☆してから初のサフランです♪ 扱い方を調べるのにイロイロ見てみました！ ちょうどビーフシチューを作るところだったので、シンプルにサフランライスを炊いてみました！簡単においしく炊けました♪
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6. 2012/11/17 15:42

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