埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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埼玉県産春きゅうりを使ったイチオシレシピ大募集♪

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もう一品にぴったり お手軽レシピをご紹介♪

埼玉県産春きゅうりを使った「もう一品」にぴったりなレシピをご紹介!
生でも加熱でもきゅうりの活用はたくさんです♪ 参考にしてみてくださいね。

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きゅうりとコーンの
ディル風味 即席ピクルス
10分で簡単にできるピクルスです。とっても爽やかな味ですよ。
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きゅうりとエビの塩炒め
サッと炒めた、シャキシャキきゅうりの炒め物です。メインのおかずにどうぞ♪
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お子さん喜ぶきゅうりバー
エバラさんの「浅漬の素」を使ったきゅうりバーもオススメ♪
埼玉きゅうりの味わいが楽しめて豪快にガブッとかじりつきたくなりますよ。
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埼玉県産きゅうりはとってもおいしい♪

埼玉県は関東平野の中心に位置し農作物に適した大地に覆われているのが特徴です。埼玉県産きゅうりは「暮らしのとなりが産地です」をコンセプトに消費量が最も多い首都圏を中心に新鮮なきゅうりを提供しています。

埼玉県産きゅうりは触ると「イボイボ」がちょっと「チクチク」します。実はこれが新鮮さの証なんですよ☆

生でかじってみると「パリッ」と心地良い歯ざわりと瑞々しさを感じるのが埼玉県産きゅうりの特徴です。きゅうり本来の清々しい香りが口の中に広がります♪

きゅうりは1本(約100g)でも14kcalと低カロリーでとってもヘルシーですよ。

きゅうり1本分に以下の栄養素が含まれています。
・利尿作用やむくみ防止に良いと言われている「カリウム」が200mg
・倦怠感、食欲不振の防止と言われている「ビタミンB1」が0.26mg
「五訂増補日本食品標準成分表値」より
埼玉きゅうりキャンペーン協議会根岸さんよりみなさんへメッセージです♪
埼玉県内では昔からきゅうりの生産が盛んな地域で、当協議会では消費者のみなさまにきゅうりをたくさん食べてもらおうと、ラジオCMを始めとしてイベントでの試食会やスーパー・量販店での店頭試食販売など、様々な販売促進活動を行っています。
これからも生産者が丹精込めて作った「埼玉県産きゅうり」を店頭で見かけましたらぜひご賞味いただければ幸いです。よろしくお願いします。
レシピ投稿についてお願い
・モニター商品の「埼玉きゅうり」を使ったレシピを投稿してください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
きゅうりの選び方と保存方法
食感も味も鮮度が大事ですね。
きゅうりの選び方や保存方法のコツをどうぞご覧ください♪
選び方
全体に緑色で濃くツヤがあり、切り口が新しく触って痛いぐらいの「イボイボ」があるきゅうりは新鮮です。太さが均一なものの方が良いですが、多少曲がっていても味や栄養には影響ありませんよ。
保存方法
きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、水気を拭き取りラップやビニ-ル袋に入れて冷蔵庫に入れてくださいね。水分が多いので冷やし過ぎると凍りやすく痛みが早くなるので注意してくださいね。
きゅうりの選び方と保存方法
数年前、初めて圃場でもぎたてのきゅうりを食べたときの感動は忘れられません。きゅうりは鮮度が大切であり、消費者のみなさまにより鮮度の良いきゅうりをお届けできるようこれからも販売していきたいと思います。
埼玉きゅうりキャンペーン
協議会事務局
JA全農さいたま 園芸販売課
富岡則介さん
ミニバナーの貼り方はこちら
レシピをブログ記事にUPする際には、【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったのアイデアレシピモニター参加中です】と記載の上、モニター参加のミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

参加者数 100名
募集期間 2012年4月2日(月) 12:00 ~ 2012年4月9日(月) 12:00
投稿期間 2012年4月9日(月) 12:00 ~ 2012年5月7日(月) 12:00

全277件/41~60件

キュウリのヨーグルトサラダ
  1. キュウリのヨーグルトサラダ
  2. by マルシェさん
  3. さ~っぱりとしたサラダで、これから夏までオススメです。
  4. 2012/04/22 15:19
塩もみキュウリの韓国風炒め〜ビビンバ風丼〜とキムチ焼きそば
  1. 塩もみキュウリの韓国風炒め〜ビビンバ風丼〜とキムチ焼きそば
  2. by らるむ。さん
  3. きゅうりを塩揉みにして炒めるのでたくさん食べられます。 韓国風の味付けで、ご飯がすすむ!
  4. 2012/05/07 02:25
春きゅうりの中華風漬け物
  1. 春きゅうりの中華風漬け物
  2. by たーこさん
  3. この中華風漬け物は、ちょっとピリ辛味です。 パリパリッ、とした心地良い歯ごたえのある春きゅうりにピッタリなメニューです。
  4. 2012/04/18 20:18
「甘夏みかんと春きゅうりの酢物」
  1. 「甘夏みかんと春きゅうりの酢物」
  2. by ぴよさん
  3. シャキッ♪シャキシャキ♪の春キュウリに、市販菓子の甘夏みかんピールを組み合わせて、清涼感をUPさせてみました。
  4. 2012/04/19 15:00
やみつききゅうり -ごま油風味-
  1. やみつききゅうり -ごま油風味-
  2. by me-and-meさん
  3. ごま油が効いた簡単で美味しいレシピです。冷やして食べください★
  4. 2012/04/15 12:08
飾り稲荷寿司と女性にお勧め<鶏レバーのソース煮>
  1. 飾り稲荷寿司と女性にお勧め<鶏レバーのソース煮>
  2. by らるむ。さん
  3. 主食の飾りに、 サラダの脇役に・・・とキュウリが大活躍です。
  4. 2012/05/05 05:49
悶絶〜!! ハンバーグステーキ・シャリアピンソース
  1. 悶絶〜!! ハンバーグステーキ・シャリアピンソース
  2. by らるむ。さん
  3. 我が家は埼玉のきゅうりの産地ド真ん中。 埼玉産のとれたてきゅうりを使って、さっぱり小鉢を作りました。
  4. 2012/05/01 15:06
☆きゅうりとトマトの卵炒め おかかマヨ風味 / 21日の朝ごはん☆
  1. ☆きゅうりとトマトの卵炒め おかかマヨ風味 / 21日の朝ごはん☆
  2. by Ayaさん
  3. マヨネーズで炒めたきゅうりに~ トマト・カニカマ入りの溶き卵を加えて炒めました♪ 粗挽き黒胡椒とかつお節で味付け! シンプルですが、優しい味わいで美味しいですよ☆
  4. 2012/04/21 19:21
春きゅうりの梅酢漬け
  1. 春きゅうりの梅酢漬け
  2. by ゆりりさん
  3. きゅうりの瑞々しさを生かしてシンプルに♪ あっさりとした味わいです。 箸休めや、お酒のおともに^^
  4. 2012/04/15 22:03
きゅうりの佃煮
  1. きゅうりの佃煮
  2. by manngoさん
  3. 添加物を全く使わないとっても自然なお味のきゅうりの佃煮です。
  4. 2012/04/14 14:50
きゅうちゃん漬け
  1. きゅうちゃん漬け
  2. by canaさん
  3. とてもおいしくご飯がすすみ、おつまみにもおすすめの1品です。
  4. 2012/04/13 09:13
春きゅうりとタコのピリ辛和え
  1. 春きゅうりとタコのピリ辛和え
  2. by chinaさん
  3. 今からの暑い夏にもピッタリな、ちょっとピリ辛な和え物を作りました。
  4. 2012/05/07 19:57
きゅうりとツナの胡麻パスタ
  1. きゅうりとツナの胡麻パスタ
  2. by イロハさん
  3. これから暑くなる時期にお勧めです。きゅうりの歯ごたえがよくてあっさりもりもり食べれます。
  4. 2012/04/22 05:10
ピリッとわさびが効いてる♪さっぱり梅きゅうパスタ♪
  1. ピリッとわさびが効いてる♪さっぱり梅きゅうパスタ♪
  2. by Zen-kitchen!!さん
  3. シャキシャキのきゅうり、ピリッとしたわさび、、大根おろし、大葉など清涼感たっぷりの、これからの季節におすすめのさっぱりしたパスタです。
  4. 2012/04/19 17:18
きゅうりと塩昆布の塩麹漬け
  1. きゅうりと塩昆布の塩麹漬け
  2. by marumonさん
  3. 味付けは塩麹と塩昆布のみです。 あっさりしているけどうま味たっぷりの浅漬けです。
  4. 2012/04/15 09:16
春きゅうりと長芋の塩麹和え
  1. 春きゅうりと長芋の塩麹和え
  2. by イロハさん
  3. きゅうりと長芋の歯ごたえがいいです。とても簡単で忙しいときの副菜におすすめです。
  4. 2012/04/17 04:23
しゃきしゃき胡瓜とソーセージの生姜焼き
  1. しゃきしゃき胡瓜とソーセージの生姜焼き
  2. by タラゴンさん
  3. 胡瓜と豚の生姜焼きが好きな長男へ、豚がなかったのでソーセージで作ったらおいしかった!そんな一品です。
  4. 2012/05/07 10:21
☆ほんのり甘い胡瓜と切干大根の塩麹浅漬け☆
  1. ☆ほんのり甘い胡瓜と切干大根の塩麹浅漬け☆
  2. by Ayaさん
  3. 春きゅうりと切干大根、パプリカを塩麹で漬けて浅漬けに! 切って揉んで冷蔵庫で寝かせるだけ~♪ ほんのり甘い優しい味に野菜の旨味、シャキシャキ食感も楽しめるレシピです☆
  4. 2012/04/09 20:57
「春キュウリとツナのサラダ」
  1. 「春キュウリとツナのサラダ」
  2. by ぴよさん
  3. たっぷりのキュウリで、シャキシャキを楽しんでみたい…と、リクエストが入ったので春キュウリ4本をトントン♪…と薄く切って、サラダを作りました。
  4. 2012/04/16 13:11
きゅうりでポリポリ、一口サイズのお好み焼き♪♪♪
  1. きゅうりでポリポリ、一口サイズのお好み焼き♪♪♪
  2. by あすかぱんさん
  3. 最近、きゅうりを加熱しても美味しいことを知ったので、思い切ってお好み焼きにしてみたらとってもおいしかったです♪
  4. 2012/04/19 10:50
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