埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集! | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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埼玉県産春きゅうりを使ったイチオシレシピ大募集♪

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もう一品にぴったり お手軽レシピをご紹介♪

埼玉県産春きゅうりを使った「もう一品」にぴったりなレシピをご紹介!
生でも加熱でもきゅうりの活用はたくさんです♪ 参考にしてみてくださいね。

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きゅうりとコーンの
ディル風味 即席ピクルス
10分で簡単にできるピクルスです。とっても爽やかな味ですよ。
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きゅうりとエビの塩炒め
サッと炒めた、シャキシャキきゅうりの炒め物です。メインのおかずにどうぞ♪
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お子さん喜ぶきゅうりバー
エバラさんの「浅漬の素」を使ったきゅうりバーもオススメ♪
埼玉きゅうりの味わいが楽しめて豪快にガブッとかじりつきたくなりますよ。
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埼玉県産きゅうりはとってもおいしい♪

埼玉県は関東平野の中心に位置し農作物に適した大地に覆われているのが特徴です。埼玉県産きゅうりは「暮らしのとなりが産地です」をコンセプトに消費量が最も多い首都圏を中心に新鮮なきゅうりを提供しています。

埼玉県産きゅうりは触ると「イボイボ」がちょっと「チクチク」します。実はこれが新鮮さの証なんですよ☆

生でかじってみると「パリッ」と心地良い歯ざわりと瑞々しさを感じるのが埼玉県産きゅうりの特徴です。きゅうり本来の清々しい香りが口の中に広がります♪

きゅうりは1本(約100g)でも14kcalと低カロリーでとってもヘルシーですよ。

きゅうり1本分に以下の栄養素が含まれています。
・利尿作用やむくみ防止に良いと言われている「カリウム」が200mg
・倦怠感、食欲不振の防止と言われている「ビタミンB1」が0.26mg
「五訂増補日本食品標準成分表値」より
埼玉きゅうりキャンペーン協議会根岸さんよりみなさんへメッセージです♪
埼玉県内では昔からきゅうりの生産が盛んな地域で、当協議会では消費者のみなさまにきゅうりをたくさん食べてもらおうと、ラジオCMを始めとしてイベントでの試食会やスーパー・量販店での店頭試食販売など、様々な販売促進活動を行っています。
これからも生産者が丹精込めて作った「埼玉県産きゅうり」を店頭で見かけましたらぜひご賞味いただければ幸いです。よろしくお願いします。
レシピ投稿についてお願い
・モニター商品の「埼玉きゅうり」を使ったレシピを投稿してください
・材料は分量と人数(○人分)を明記してください
・作り方手順は箇条書きで明記してください
・電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
きゅうりの選び方と保存方法
食感も味も鮮度が大事ですね。
きゅうりの選び方や保存方法のコツをどうぞご覧ください♪
選び方
全体に緑色で濃くツヤがあり、切り口が新しく触って痛いぐらいの「イボイボ」があるきゅうりは新鮮です。太さが均一なものの方が良いですが、多少曲がっていても味や栄養には影響ありませんよ。
保存方法
きゅうりは乾燥と低温が苦手なので、水気を拭き取りラップやビニ-ル袋に入れて冷蔵庫に入れてくださいね。水分が多いので冷やし過ぎると凍りやすく痛みが早くなるので注意してくださいね。
きゅうりの選び方と保存方法
数年前、初めて圃場でもぎたてのきゅうりを食べたときの感動は忘れられません。きゅうりは鮮度が大切であり、消費者のみなさまにより鮮度の良いきゅうりをお届けできるようこれからも販売していきたいと思います。
埼玉きゅうりキャンペーン
協議会事務局
JA全農さいたま 園芸販売課
富岡則介さん
ミニバナーの貼り方はこちら
レシピをブログ記事にUPする際には、【レシピブログの「埼玉きゅうり」を使ったのアイデアレシピモニター参加中です】と記載の上、モニター参加のミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
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企画の詳細と参加方法

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

埼玉県産の春きゅうりを使ったイチオシおかずレシピ大募集!

参加者数 100名
募集期間 2012年4月2日(月) 12:00 ~ 2012年4月9日(月) 12:00
投稿期間 2012年4月9日(月) 12:00 ~ 2012年5月7日(月) 12:00

全277件/21~40件

さっぱり コクうま! きゅうりの チャプチェ ☆
  1. さっぱり コクうま! きゅうりの チャプチェ ☆
  2. by 四万十みやちゃんさん
  3. キュウリを使って チャプチェを作りました☆ キュウリのしゃきしやき感を残すことで、歯ごたえも楽しめますし、こってりの中に きゅうりのおかげで、さっぱりと 美味しくいただけるチャプチェです☆
  4. 2012/04/23 16:20
「春きゅうりと鶏ささみ肉の煮物」
  1. 「春きゅうりと鶏ささみ肉の煮物」
  2. by ぴよさん
  3. トゲトゲを持つ埼玉県産の春きゅうりが、ゴロ♪ゴロッ♪。鶏ささみ肉の淡白な旨みと、長葱の風味を、コトコト煮て、きゅうりに馴染ませました。
  4. 2012/04/14 01:15
塩麹*『春きゅうりのヨーグルトタルタルソース』
  1. 塩麹*『春きゅうりのヨーグルトタルタルソース』
  2. by picapica-maicoさん
  3. タルタルソースは卵やマヨネーズが入っていたりしてコレステロールが気になりますがヨーグルトベースでヘルシーに作りました。 フレッシュな春きゅうりの程よい歯ごたえとあまい香りが活きた爽やかなソースになりました♪
  4. 2012/04/20 10:20
☆春きゅうり入りお手軽ポークカレー☆
  1. ☆春きゅうり入りお手軽ポークカレー☆
  2. by JUNOさん
  3. きゅうりとカレー味の相性はイイので、野菜を細かくして簡単に作れるポークカレーを作ってみました。
  4. 2012/04/23 15:43
☆春きゅうりと新たまねぎの昆布和え☆
  1. ☆春きゅうりと新たまねぎの昆布和え☆
  2. by JUNOさん
  3. パリッと新鮮なきゅうりで美味しく簡単な一品です。
  4. 2012/04/14 20:52
漬けマグロの胡瓜ボート
  1. 漬けマグロの胡瓜ボート
  2. by akoakkoさん
  3. 胡瓜と一緒に食べることで清涼感がでました^^ 1人前にも満たない程度しかマグロが残っていない時でも 満足できちゃうおつまみです
  4. 2012/04/19 09:23
☆まるでお肉な気分!?ちくわきゅうり串 / 17日の朝ごはん☆
  1. ☆まるでお肉な気分!?ちくわきゅうり串 / 17日の朝ごはん☆
  2. by Ayaさん
  3. 2~3分で作れちゃう! レシピと言っていいのかい?というレシピです(笑) ちくわきゅうりを串にさして、こんがり焼き、最後に焼肉のたれを絡ませて~ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも☆
  4. 2012/04/19 12:33
塩麹鶏の千切り野菜南蛮漬け**
  1. 塩麹鶏の千切り野菜南蛮漬け**
  2. by おがわひろこさん
  3. あっさりさっぱりと食べれます。 キュウリの食感もおいしい**
  4. 2012/04/23 11:06
「鱈の唐揚げ ~春キュウリの和ソース添え~」
  1. 「鱈の唐揚げ ~春キュウリの和ソース添え~」
  2. by ぴよさん
  3. サクッと揚げた鱈の唐揚げに、新緑色のソースを添えてみました。ソースは、春キュウリを摩り下ろし、市販ぽん酢・みりん・柚子胡椒で和えました。
  4. 2012/04/19 14:52
☆春きゅうりともやし炒め☆
  1. ☆春きゅうりともやし炒め☆
  2. by JUNOさん
  3. 炒めても美味しい春きゅうり。 御飯が進む一品です。
  4. 2012/04/19 12:57
春きゅうりの水切りヨーグルトサラダ ☆ ミント風味
  1. 春きゅうりの水切りヨーグルトサラダ ☆ ミント風味
  2. by ゆりりさん
  3. 水切りヨーグルトとミントを使って、きゅうりの爽やかさを生かした初夏のサラダを♪
  4. 2012/04/16 14:15
さっぱり~きゅうりの漬物
  1. さっぱり~きゅうりの漬物
  2. by あこちゃんさん
  3. みずみずしい春きゅうりをあっさり浅漬にしてみました。おいしくて一人できゅうり一本たべちゃいました。
  4. 2012/04/16 22:17
きゅうりパプリカ丼
  1. きゅうりパプリカ丼
  2. by うっし〜さん
  3. 炒めたきゅうりの風味がたまらなく良いです!きゅうりを2本も使うので、お腹いっぱい!で、1人分460kcal。 ビタミンCとビタミンEがたっぷり摂れ、コレステロールも控えめです。
  4. 2012/04/24 12:28
きゅうりとスモークサーモンの生春巻き・ごまマヨソース添え
  1. きゅうりとスモークサーモンの生春巻き・ごまマヨソース添え
  2. by  ちゃあみいさん
  3. シャキシャキでフレッシュな春きゅうりの食感が味わえます♪ 簡単ですぐに出来るところがいいです。 ソースをピリ辛にしたり、さっぱりポン酢系でもいいと思います~
  4. 2012/04/15 15:50
☆北海道名物♪胡瓜シャキシャキラーメンサラダ☆
  1. ☆北海道名物♪胡瓜シャキシャキラーメンサラダ☆
  2. by Ayaさん
  3. 言わずと知れた?北海道名物ラーメンサラダ! 麺に千切りきゅうりを混ぜて、シャキシャキ食感をUPさせてみました☆ 勿論ラーサラには胡麻ドレですよ♪
  4. 2012/04/20 14:17
塩麹*『春きゅうりとオレンジのサラダ。』
  1. 塩麹*『春きゅうりとオレンジのサラダ。』
  2. by picapica-maicoさん
  3. 皮も柔らかく瑞々しい春きゅうりとオレンジを合わせてサラダにしました。ピーラーを使ってささっとできます。
  4. 2012/04/20 10:28
☆春きゅうりのカナッペ☆
  1. ☆春きゅうりのカナッペ☆
  2. by JUNOさん
  3. 手でつまんで食べられる超簡単なサラダです。
  4. 2012/04/16 13:11
胡瓜と鶏ささみのごま油和え
  1. 胡瓜と鶏ささみのごま油和え
  2. by akoakkoさん
  3. 胡瓜の味を楽しめるようにさっぱりした味にしました
  4. 2012/04/26 13:16
牛乳パックで きゅうりとツナの鯉のぼり寿司
  1. 牛乳パックで きゅうりとツナの鯉のぼり寿司
  2. by イロハさん
  3. きゅうりの歯ごたえがとてもいい感じです。子供がとても喜んで食べてくれました。
  4. 2012/04/19 04:04
きゅうりの塩麹和え(子供用・大人用)
  1. きゅうりの塩麹和え(子供用・大人用)
  2. by イロハさん
  3. 簡単に材料を和えるだけの即席和え物です。 新鮮きゅうりなのでシンプルに和えるだけでご馳走です。
  4. 2012/04/18 08:38
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