ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
人気ブロガーJUNAさんならではのオリジナルレシピを2回に分けて大公開♪ ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね！
- 鶏もも肉……………………大1枚（350g）
- きゅうり……………………1本
- 白ねぎ………………………1本（白い部分）
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- ごま油………………………小さじ2
- ★飾り用
- 糸唐辛子（あれば）
- 鶏もも肉は包丁で厚みを均等にする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、白ねぎは白髪ねぎにする。
- 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、鶏肉を入れてふたをし、15分〜20分弱蒸す。
※ふたにはさらしなどを挟んで水分が素材におちるのをふせぐ。蒸しあがったらふたをしたまま冷ます。 - 2を1cmほどの幅に斜めにそぎ切りにし、きゅうりと白髪ねぎを盛った皿に並べる。鶏肉にごま油と、たっぷりのヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかけたらできあがり。きゅうり、白髪ねぎと一緒にいただく。
- トマト………………………1/2個
- 生ハム………………………小4枚（20g）
- クリームチーズ……………35g
- バジルの葉…………………2〜3枚
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- オリーブオイル……………適量
- 黒コショウ…………………適量
- トマト、クリームチーズは6〜7ミリの角切りに、生ハムは一口大に切る。
- れんげに、トマト、クリームチーズ、生ハムをのせ、バジルを手でちぎりながらのせる。
- オリーブオイル、黒コショウをかけ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせたら完成。
- 一口かつ用ヒレ肉…………………………5枚（180g）
- 大葉…………………………………………5枚
- 塩・コショウ………………………………適量
- 衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉…………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…………………適量
- ★付け合わせ
- サニーレタス、キャベツ、トマト、イタリアンパセリ
- 肉の両面に塩・コショウをし、衣用の溶き卵を大葉の裏面に少々つけて肉をくるむ(大葉は大きければ縦半分に切ってからつける）。
- 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼にする。
- 付け合わせの野菜と共に盛り、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかければ完成。
- 木綿豆腐……………………300g
- なす…………………………1本
- 大根…………………………輪切りで7〜8cm分
- しょうが……………………ひとかけ（10g）
- 細ねぎ………………………適量
- 片栗粉………………………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- 木綿豆腐は500wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましながら水切りをする。
手で上から圧を加えるようにしてしっかりと水を切ったら、6等分に切る。 - なすは縦に2分割し、さらにそれぞれ横に2分割した後、それぞれを棒状に切る。皮目には格子状の切り込みを入れる。大根はおろしてざるにあげ、水気を軽くきり、しょうがもすりおろしておく。細ねぎは小口切りにする。
- 中温に熱した揚げ油（分量外）で、2のなすを素揚げする。
続いて、1の全面に片栗粉をまんべんなくつけ、表面が軽くきつ ねいろになるまで揚げる。どちらもキッチンペーパーにとってしっかりと油をきる。 - 皿に3を盛り、上に大根おろし、おろししょうがをのせ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかける。ねぎを散らせば完成。
昆布の効果で酸味がとってもまろやか！女性はもちろん、子どもから男性までみんなで楽しめると思います。また、素材にのせてもいつまでもその形状を保っているので、できたて感がずっと同じなのも嬉しいところ♪揚げものの衣も、サクサク感が消えずに食べられます。料理に光沢感がでるので、豪華な雰囲気を演出するのにもグ〜！これをかけるだけで、味と見た目の両方が決まるので、お料理初心者さんにもかなりお勧めです。ということで、いろんなものにかけてキラキラさせちゃいましょう〜♪
夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」（宝島社）☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA
いつものお料理を手軽に見た目もよく、おいしくいただけたらという思いで開発された商品です。程よい固さになるよう何回も試作品を作りできあがりました。まろやかな味わいとぷるぷるの食感、そしてキラキラな見た目、ぜひ、いつものお料理に試してみてください。
冷しゃぶサラダもジュレをかければキラキラぷるぷる♪お野菜にしっかりと絡みレタスがベチャベチャにならないのがうれしいですね！
見た目も涼やかであっさりとした味わいです☆ちょっとおしゃれでおもてなしにもピッタリですね！ぜひ試してみてください♪
ところで、ジュレって何？どういう意味？とお思いの方も多いはず。ジュレとは、英語でいえば“ゼリー”を意味するフランス語なんです。フランス料理ではお菓子の他にもコンソメやブイヨンを冷やして固めた“ジュレ”を料理に使います♪<海の幸のジュレ>や<トマトのジュレ>など、素材の持ち味をいかした味わいと、プルンとした口当たりの良い独特の触感が人気の秘訣なんです☆日本料理でも〜寄せ”というのがこれに当たり多くの人に好まれているんです。
アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナー も貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
企画の詳細と参加方法
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ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！
参加者数 100名 募集期間 2011年8月25日(木) 12:00 ～ 2011年9月1日(木) 12:00 投稿期間 2011年9月1日(木) 12:00 ～ 2011年10月20日(木) 12:00
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- おいしそう！ 9
- ささみと枝豆のきらきらパスタ☆
- by nanao 改め なつめちえこさん
- ジュレのぽん酢は、味付けにも飾り付けにも使えてとっても便利♪ レンチンしたささみと冷凍枝豆で、あっという間の簡単和風パスタを作りました。 ひとりランチにぴったり！ ぜひお試しください^^
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- 2011/09/17 12:23
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- おいしそう！ 0
- ＜山形のだしとぽん酢ジュレで冷ややっこ♪＞と「二王子茄子」のお漬物☆
- by はらぺこ準Junさん
- お豆腐に山形のだしとともにかけていただきました。 美味しいだけじゃなく、見た目もとっても綺麗(*^^)v
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- 2011/09/17 10:39
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- おいしそう！ 0
- 豆乳ゼリー♪味付けは昆布ぽん酢ジュレ
- by 彩工房 花さん
- 豆乳をゼライスで固め キラッと輝く昆布ぽん酢ジュレをかけてみました トッピングに 塩揉みしたきゅうりと茗荷 にがりで固めたお豆腐とは また 違った味わいで おかずにも デザートにも なりますよ ～
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- 2011/09/16 18:17
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- おいしそう！ 0
- 水菜とツナのさっぱりサラダ
- by ゆりさん
- 野菜をタップリたべられるように、水菜は湯通ししています。作り置き惣菜としても良いです。
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- 2011/09/16 18:06
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- おいしそう！ 0
- オニオンステーキ 昆布ぽん酢ジュレかけ
- by Ｓａｍａｎｓａさん
- オニオンソテーに昆布ぽん酢ジュレをかけるだけ。 シンプルだけどとっても美味しいです。
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- 2011/09/16 15:18
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- おいしそう！ 0
- 「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」モニター*
- by ルミさん
- 揚げ物にもとても合います＾＾
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- 2011/09/16 12:39
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- おいしそう！ 1
- ポン酢ジュレon炒め玉ねぎon豚しゃぶ
- by ひまっころさん
- 炒め玉ねぎとポン酢ジュレが良く合う！！ いつもの豚しゃぶに一工夫してみました。
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- 2011/09/16 04:58
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- おいしそう！ 1
- レシピ★茄子そうめん＆おうちご飯【つくれぽ】
- by hitomiさん
- 茄子そうめんを作りました。 残暑が厳しい近頃、つるつると 喉越し良く、そしてジュレぽん酢で さっぱりと戴きました♪
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- 2011/09/15 23:42
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- おいしそう！ 0
- 「ヤマサ昆布ポン酢ジュレ」でくるくるキュウリのカプレーゼ風サラダ
- by kichiさん
- ジュレのキラキラを生かして、簡単なカプレーゼ風のサラダを作ってみました。
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- 2011/09/15 18:34
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- おいしそう！ 1
- カリカリ♪チーズカナッペ
- by まりっくまさん
- 盛り付けやすいジュレぽん酢を使ってカナッペを作りました。 茹で卵のまろやかさとぽん酢の酸味が意外とマッチ。生地にチーズを乗せて焼いたのもポイントです。
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- 2011/09/14 20:59
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- おいしそう！ 2
- 秋ごはん＊茄子と豆腐の揚げポン酢
- by filleさん
- ジュレがあると思うと、忙しい時の食事の支度のストレスが軽減される気がする…（笑）
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- 2011/09/14 18:49
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- おいしそう！ 2
- 海老の素麺ドレス揚げ✿キラぷる昆布ポン酢ジュレで
- by ことゆりさん
- ドレスのように素麺をまとった海老に、ポン酢ジュレが絡んでとっても美味しい！ サクサクの素麺衣を楽しんで♪
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- 2011/09/14 18:27
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- おいしそう！ 0
- 「ヤマサ昆布ポン酢ジュレ」で納豆サラダそうめん
- by kichiさん
- ポン酢のサッパリ感と、見た目のキラキラを生かしてサラダそうめんを作ってみました。 思いつきでチャチャっと作ったものでしたが、 サッパリしていてとっても美味しかったです。
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- 2011/09/14 17:13
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- おいしそう！ 2
- *ねばとろ和風パスタ☆ぽん酢ジュレがけ*
- by 紗羅さん
- オクラに納豆と山芋というねばとろトリオを使った簡単パスタにポン酢ジュレをかけてさっぱりと仕上げました。 おまけとして離乳食完了期の息子くん用別メニューもあります。
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- 2011/09/14 16:14
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- おいしそう！ 4
- ◆アボカド温玉に昆布ぽん酢ジュレ♪～かごめ昆布で美肌ごはん♪
- by fellowさん
- これはとっても簡単で、失敗知らずのレシピですよ♪
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- 2011/09/14 12:30
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- おいしそう！ 1
- ～ ししゃもの春巻き包みスティック ～
- by コットンママさん
- 春巻きの皮でしそとししゃもをクルクルと巻いてスティックにして揚げました。最後に昆布ポンズジュレをかけてお召し上がりください。
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- 2011/09/14 09:52
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- おいしそう！ 0
- カレイのホイル焼き／昆布ポン酢ジュレのせ♪
- by あめちゃんさん
- 自分らしい 我が家らしい献立に ジュレを使ってみました。
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- 2011/09/14 00:11
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- おいしそう！ 0
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレで、コク旨♪さっぱり♪ ☆ジャージャー麺☆
- by より子ばーさん
- この日はあっさり♪さっぱり♪な麺類が食べたくてこんな麺料理を作りました！ 具にお酢を入れずにジュレを上からかけて、見た目もキラキラ綺麗で、味もマイルドで、希望通りあっさり食べる事ができました♪
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- 2011/09/13 23:45
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- おいしそう！ 0
- ** サクサクキラキラ パンサラダ **
- by めがっちさん
- 家にあるパンで器を作って いつもよりちょっとオシャレにサラダを 作ってみました。 ジェルなのでパンもサクサクのままで 美味しかったです＾＾
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- 2011/09/13 23:05
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