ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！
人気ブロガーJUNAさんならではのオリジナルレシピを2回に分けて大公開♪ ぜひ皆さんも参考にしてみてくださいね！
- 鶏もも肉……………………大1枚（350g）
- きゅうり……………………1本
- 白ねぎ………………………1本（白い部分）
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- ごま油………………………小さじ2
- ★飾り用
- 糸唐辛子（あれば）
- 鶏もも肉は包丁で厚みを均等にする。きゅうりは斜め薄切りにしてから千切りにし、白ねぎは白髪ねぎにする。
- 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、鶏肉を入れてふたをし、15分〜20分弱蒸す。
※ふたにはさらしなどを挟んで水分が素材におちるのをふせぐ。蒸しあがったらふたをしたまま冷ます。 - 2を1cmほどの幅に斜めにそぎ切りにし、きゅうりと白髪ねぎを盛った皿に並べる。鶏肉にごま油と、たっぷりのヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかけたらできあがり。きゅうり、白髪ねぎと一緒にいただく。
- トマト………………………1/2個
- 生ハム………………………小4枚（20g）
- クリームチーズ……………35g
- バジルの葉…………………2〜3枚
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- オリーブオイル……………適量
- 黒コショウ…………………適量
- トマト、クリームチーズは6〜7ミリの角切りに、生ハムは一口大に切る。
- れんげに、トマト、クリームチーズ、生ハムをのせ、バジルを手でちぎりながらのせる。
- オリーブオイル、黒コショウをかけ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをのせたら完成。
- 一口かつ用ヒレ肉…………………………5枚（180g）
- 大葉…………………………………………5枚
- 塩・コショウ………………………………適量
- 衣用の薄力粉、溶き卵、パン粉…………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…………………適量
- ★付け合わせ
- サニーレタス、キャベツ、トマト、イタリアンパセリ
- 肉の両面に塩・コショウをし、衣用の溶き卵を大葉の裏面に少々つけて肉をくるむ(大葉は大きければ縦半分に切ってからつける）。
- 1に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、多めのサラダ油（分量外）で揚げ焼にする。
- 付け合わせの野菜と共に盛り、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかければ完成。
- 木綿豆腐……………………300g
- なす…………………………1本
- 大根…………………………輪切りで7〜8cm分
- しょうが……………………ひとかけ（10g）
- 細ねぎ………………………適量
- 片栗粉………………………適量
- ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ…適量
- 木綿豆腐は500wの電子レンジで2分ほど加熱し、冷ましながら水切りをする。
手で上から圧を加えるようにしてしっかりと水を切ったら、6等分に切る。 - なすは縦に2分割し、さらにそれぞれ横に2分割した後、それぞれを棒状に切る。皮目には格子状の切り込みを入れる。大根はおろしてざるにあげ、水気を軽くきり、しょうがもすりおろしておく。細ねぎは小口切りにする。
- 中温に熱した揚げ油（分量外）で、2のなすを素揚げする。
続いて、1の全面に片栗粉をまんべんなくつけ、表面が軽くきつ ねいろになるまで揚げる。どちらもキッチンペーパーにとってしっかりと油をきる。 - 皿に3を盛り、上に大根おろし、おろししょうがをのせ、ヤマサ昆布ぽん酢ジュレをかける。ねぎを散らせば完成。
昆布の効果で酸味がとってもまろやか！女性はもちろん、子どもから男性までみんなで楽しめると思います。また、素材にのせてもいつまでもその形状を保っているので、できたて感がずっと同じなのも嬉しいところ♪揚げものの衣も、サクサク感が消えずに食べられます。料理に光沢感がでるので、豪華な雰囲気を演出するのにもグ〜！これをかけるだけで、味と見た目の両方が決まるので、お料理初心者さんにもかなりお勧めです。ということで、いろんなものにかけてキラキラさせちゃいましょう〜♪
夫、小学生の娘と3人暮らし。2008年1月よりブログをスタート。独特なJUNA節で、料理を中心に家族との日常を紹介している。著書に「JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん」（宝島社）☆JUNAさんのブログ☆Quality of Life by JUNA
いつものお料理を手軽に見た目もよく、おいしくいただけたらという思いで開発された商品です。程よい固さになるよう何回も試作品を作りできあがりました。まろやかな味わいとぷるぷるの食感、そしてキラキラな見た目、ぜひ、いつものお料理に試してみてください。
冷しゃぶサラダもジュレをかければキラキラぷるぷる♪お野菜にしっかりと絡みレタスがベチャベチャにならないのがうれしいですね！
見た目も涼やかであっさりとした味わいです☆ちょっとおしゃれでおもてなしにもピッタリですね！ぜひ試してみてください♪
ところで、ジュレって何？どういう意味？とお思いの方も多いはず。ジュレとは、英語でいえば“ゼリー”を意味するフランス語なんです。フランス料理ではお菓子の他にもコンソメやブイヨンを冷やして固めた“ジュレ”を料理に使います♪<海の幸のジュレ>や<トマトのジュレ>など、素材の持ち味をいかした味わいと、プルンとした口当たりの良い独特の触感が人気の秘訣なんです☆日本料理でも〜寄せ”というのがこれに当たり多くの人に好まれているんです。
アレンジレシピをブログ記事にUPしていただく際には、【レシピブログの「ヤマサ昆布ぽん酢ジュレ」を使ったレシピモニター参加中】と記載のうえ、参加のミニバナー も貼っていただけるとうれしいです！ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪
企画の詳細と参加方法
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ヤマサ昆布ぽん酢ジュレを使ったキラキラぷるぷるレシピ大募集！
参加者数 100名 募集期間 2011年8月25日(木) 12:00 ～ 2011年9月1日(木) 12:00 投稿期間 2011年9月1日(木) 12:00 ～ 2011年10月20日(木) 12:00
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- おいしそう！ 27
- はんぺんのサーモンロールのお弁当
- by とまとママさん
- のせてもキラキラプルプルで可愛いけど、お昼には下に流れちゃうので今回は味付けしてから 詰めてみました。
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- 2011/10/13 20:27
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- おいしそう！ 0
- 生ハムベーグルサンドモーニングワンプレート
- by りかりんさん
- 生ハムとアボカドのベーグルサンドにポン酢ジュレ。これがと～っても美味しかったです☆アボカドをわさびしょう油でいただくのが好きなので、もしかして、と思ったら相性よかったです！
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- 2011/10/13 15:25
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- おいしそう！ 0
- うどんの海苔巻 ぽん酢ジュレのせ
- by kayanoriさん
- ゆでたうどんを海苔巻にしてみました。 具はお好みのものでいいのですが、 私はごぼうと牛肉のしぐれ煮を巻いてみました。 これからの行楽シーズンのお弁当にもオススメです。
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- 2011/10/12 06:48
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- おいしそう！ 3
- ぽん酢ジュレでカラフルカップ寿司♪
- by chinaさん
- ヤマサぽん酢ジュレを使って、簡単で、見た目豪華なレシピです。
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- 2011/10/11 10:46
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- おいしそう！ 0
- ポン酢ジュレの野菜ロールとお刺身の御夕飯
- by 小鉄さん
- 野菜をバラ肉で巻いてサラダ感覚のおかずです
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- 2011/10/10 12:21
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- おいしそう！ 0
- ヘルシーレタスまき☆
- by ひなmamaさん
- パクっと美味しく食べられちゃいますょ☆ コドモも喜んで食べやすく、カンタンでオススメ♪
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- 2011/10/09 12:51
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- おいしそう！ 12
- キラキラししゃもフライ弁当
- by chiffon mamaさん
- キラキラのフライ弁当。お弁当におススメです！
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- 2011/10/03 22:58
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- おいしそう！ 0
- 大きな宇都宮餃子、最近の大ヒット！
- by えみさん
- タヌキ奴です お豆腐に、わかめ、揚げ玉、きゅうり、ポン酢ジュレをのせました。 揚げ玉のサクサクと、ポン酢ジュレの相性はとってもいいです。 色々な食感が楽しめる、おかずお豆腐になりました
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- 2011/10/01 09:09
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- おいしそう！ 0
- ポン酢ジュレの、冷奴
- by しょーさん
- 冷奴ですが、チョットオシャレっぽく盛り付けました。簡単ですが、美味しいです。
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- 2011/09/30 16:51
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- おいしそう！ 17
- ナスとオクラの牛肉巻きと 長芋と明太子のパスタ
- by ミサコさん
- オクラと茄子を牛肉で巻き巻きして焼くだけ にんにく風味が美味しく ポン酢ジュレでさっぱり爽やかな美味しさになります
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- 2011/09/29 20:55
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- おいしそう！ 11
- 皮ごと長芋のバターソテー昆布ぽん酢ジュレがけ
- by ryoripapaさん
- 我が家の定番おつまみ＝皮ごと長芋のバターソテー。これにポン酢ジュレをかけるだけで、おいしさが何倍にもなりました!
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- 2011/09/28 19:46
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- おいしそう！ 0
- アジアが融合した揚げ春巻き
- by れもんとみかんのママさん
- ライスペーパーを使ったベトナムの代表料理の一つ揚げ春巻きの中に、インドネシア発祥の大豆発酵食品「テンペ」を入れてヘルシー度UP! そこに日本のヤマサ昆布ポン酢ジュレを乗せればアジア食材が融合した美味しいおかずの出来上がり！
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- 2011/09/28 18:04
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- おいしそう！ 1
- 昆布ポン酢ジュレで鮭のソテー香味ダレのっけ
- by 小鉄さん
- 鮭のソテーと茄子のソテーを香味だれとジュレポン酢で和えた和風のさっぱりメニューです ジュレポン酢のおかげでタレがよく絡み、とっても美味しく頂けました。
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- 2011/09/28 10:39
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- おいしそう！ 1
- ぽん酢ジュレでごぼうサラダ♪
- by akiさん
- ごぼうサラダにトッピング♪ お酢を少し減らして、ぽん酢ジュレをいれました。少しのぽん酢がとっても美味しいです。
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- 2011/09/28 07:19
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- おいしそう！ 2
- ヤマサ昆布ポン酢ジュレを使って～☆豚バラ肉のえのき梅ジュレポン酢ジュレがけ
- by ☆もも☆さん
- こってり豚ばら肉が、あっさり食べれる一品です。 ジュレポン酢のおかげで簡単においしくできました。
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- 2011/09/27 14:59
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- おいしそう！ 1
- お焼きで簡単カルシウム補給
- by れもんとみかんのママさん
- 桜海老とちりめんじゃこをたくさん入れて手軽にカルシウム補給 大人も子供も美味しく食べれる一品です
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- 2011/09/26 11:14
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- おいしそう！ 1
- ひもなすとピータンのポン酢ジュレあえ
- by kayanoriさん
- この時期、おいしい茄子とピータンをあえてみました。 味付けもヤマサ昆布ぽん酢ジュレだけで本当に手軽でした！
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- 2011/09/26 07:58
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