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ハウス食品 レシピブログ 人気のタイ料理をおうちで作ろう！スパイス3種セット100名さまにモニタープレゼント GABAN レモングラス GABAN 香菜(パクチー） GABAN カイエンペパー＜パウダー＞ GABAN 香菜(パクチー） GABAN レモングラス GABAN カイエンペパー＜パウダー＞
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香菜（パクチー）、レモングラス、カイエンペパーをつかって、おうちでタイ料理を楽しもう♪

家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
家庭でタイ料理を楽しむ お手軽方程式
タイ料理に欠かせない調味料ナンプラーと、ライムやレモンなど柑橘類の酸味、「香菜（パクチー）」や「レモングラス」を使えば、おうちでも人気のタイ料理を楽しめます ！
トムヤムクンも簡単にできる！レモングラスや香味野菜で風味付けしたコンソメスープに、エビや野菜を加えて、ナンプラーやレモン汁で調味すればできあがり。料理初心者さんでも簡単に作れます！くわしいレシピはこちら
タイ料理特有の「辛味」は、カイエンペパー＜パウダー＞を使ったアレンジがおすすめ！手間なく、お好みの辛さ調整が自由自在です！
ナンプラーがない場合は醤油にアンチョビや塩辛などを加えるとタイ料理風のアレンジが楽しめますよ。
タイ料理に欠かせないスパイス
GABAN 香菜（パクチー） エスニックな香りと彩りに!!

香菜（パクチー・シャンツァイ）は世界的にみるとスパイス・ハーブの中でもっともたくさん食べられているもののひとつ。タイ料理、中国料理など、アジア、中近東、南米の料理に多く登場します。種はコリアンダーというスパイスとして使われます。

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GABAN香菜（パクチー）：8g
GABAN レモングラス 名前の通りレモンのような香りが魅力！

レモンのようなさわやかな甘い香り。東南アジアの料理では、スープや煮込み料理の香り付けに、きざんで（切り口が香る）肉や魚にまぶしてにおい消しにと、よく使われます。代表料理は「トムヤムクン」。ハーブティーにしてもさわやかな風味が楽しめます。

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GABANレモングラス：2g
GABAN カイエンペパー＜パウダー＞ 鮮烈な辛味と風味！

カイエン(ヌ)ペパーの定義には諸説ありますが、日本で流通しているものは、大半が赤く辛い微粉末の唐辛子です。一味唐がらしやレッドペパーと同様に使えますが、粒子が細かいため、辛みや風味がシャープに感じられます。エスニック料理などに鮮烈な辛さを加えたい時はおすすめです。

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GABANカイエンペパー：16g
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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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香菜（パクチー）、レモングラスを使ったタイ料理レシピ

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GABAN
プロも認める風味と香り！上質スパイスが、種類も豊富に身近にそろいます☆
さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪
スパイスクッキングバルメニュー＜カルパッチョ＞
ハウススパイスクッキングバルメニュー＜カルパッチョ＞

オリーブオイルと混ぜるだけでカルパッチョソースの完成。生の魚介にかけるだけでアッという間にワインのお供の完成です。香菜（パクチー）を加えてエスニックにアレンジしても美味♪
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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手　人気のタイ料理をおうちで作ろう！

スパイスでお料理上手　人気のタイ料理をおうちで作ろう！

参加者数 100名
募集期間 2015年6月1日(月) 12:00 ～ 2015年6月8日(月) 12:00
投稿期間 2015年6月8日(月) 12:00 ～ 2015年7月1日(水) 12:00
  1. ひとことメッセージ
よっこにゃんさん
よっこにゃんさん
楽しみです

2015/06/04 18:03

かりんさん
かりんさん
タイ料理は好きでよく食べに行きますが、自宅ではほとんど作ったことがありません。暑くなる時期ですし、激辛カレーや生春巻きなどなど、あれこれ作って楽しみたいです。

2015/06/04 17:08

ままりんちゃんさん
ままりんちゃんさん
ぜひお試ししたいです。

2015/06/04 16:47

うさうささん
うさうささん
タイカレーは、夏になると作りたくなります。
今回は、違ったタイ料理に挑戦してみたいです。

2015/06/04 16:28

radioさん
radioさん
タイ料理は大好きなのでこの蒸し暑い季節を乗り切るのに食欲が出てよいと思います。メニュー、献立に今年の夏はスパイスを使って乗り切りたいです。

2015/06/04 16:03

futaroさん
futaroさん
本場のトムヤムクンをごちそうになって以来、エスニック料理が好きになりました。
材料が揃わなくてもこういったスパイスがかなりお料理を引き立ててくれると思います。

2015/06/04 15:00

めいさん
めいさん
夏にぴったりのメニューを考えたいと思います。
よろしくお願いいたします。

2015/06/04 14:05

りんださん
りんださん
過去にタイ料理を習った事があるのですが、スパイスや材料を集めるのが大変で、家で作った事がありませんでした。この機会にタイ料理を家庭で作りたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。

2015/06/04 12:53

あさまるさん
あさまるさん
仕事後、辛くて酸っぱいあの味が無性に欲しくなるときが多々あります。
ただ家で作ると、ナンプラー・砂糖・チリペッパーで近づけるものの、独特の風味がでない・・。今回はレモングラスで本場の味に近づけたい！
夏なので、冷やし和え麺も良いですね。

2015/06/04 12:12

ちぃさん
ちぃさん
冷蔵庫にスパイスを何種類も常備していますが、唯一持っていないのがタイ系のスパイスです。暑い季節になってタイ料理をおうちで作りたいと、ナムプラーやココナッツミルクも揃えたところなのでぜひこの企画にチャレンジさせて頂きたいです。

2015/06/04 12:08

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