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具材いろいろ♪アレンジ 冷し中華を楽しもう!

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お手軽&激ウマ冷し中華に大活躍!
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冷し生ラーメン
冷し生ラーメン
しなやかでコシのある細麺と、程良い酸味のスープが特長の冷し中華
(特製ふりかけ付き)
マルちゃんの冷し中華 甘酢だれ
マルちゃんの冷し中華 甘酢だれ
なめらかでモチモチとした食感のストレート麺と、酸味をおさえたさわやかでコクのある甘酢だれが特長の冷し中華
冷し生ラーメン ごまだれ
冷し生ラーメン ごまだれ
しなやかでコシのある細麺と、練りごまのコクとすりごまの香り高い風味が利いたごまだれが特長の冷し中華
マルちゃんの冷し中華 ごまだれ
マルちゃんの冷し中華 ごまだれ
なめらかでモチモチとした食感のストレート麺と、練りごまにすりごまを加えた風味豊かなごまだれが特長の冷し中華
まろやか仕立ての太打ち冷し中華 旨コク醤油だれ
まろやか仕立ての太打ち冷し中華 旨コク醤油だれ
北海道産小麦を100%使用したもちもちとした太麺と、酸味控えめな、まろやかでコクのある醤油ダレが特長の冷し中華
マルちゃんの冷し中華 極細
マルちゃんの冷し中華 極細
なめらかでのどごしの良い極細麺と、りんご酢を使用したマイルドでさわやかな酸味の醤油だれが特長の冷し中華
北の味わいざるラーメン
北の味わいざるラーメン
なめらかさとコシのある中太麺と、かつおだしと利尻昆布の旨みが利いた和風つゆが特長のざるラーメン
北の味わいざるラーメン
北の味わいざるラーメン
なめらかさとコシのある中太麺と、かつおだしと利尻昆布の旨みが利いた和風つゆが特長のざるラーメン
オススメ!冷し中華をもっとおいしく楽しむヒント かな姐さんのアレンジ冷し中華☆
まろやか仕立ての太打ち冷し中華旨コク醤油だれ レシピ:オクラと長芋の旨とろ冷し中華 マルちゃんの冷し中華甘酢だれ レシピ:タコとゴーヤde初夏のサラダ冷し中華

オクラや長芋、納豆などのネバネバ食材を刻んで合わせてトッピング。コクのある醤油だれととろみのある食材がよく合います。オクラは麺と一緒に茹でるので手間いらずです。

詳しいレシピ

タコのうまみと、ほろ苦く食感のあるゴーヤの組み合わせです。甘酢とよく合うマヨネーズを絞ってサラダ仕立てにアレンジ。ゴーヤは薄切りにして麺と一緒に茹でてしまいます。

詳しいレシピ

★かな姐さん
日々の晩ごはんと家族の日記を綴ったブログはアクセス数1日15万件を誇る。レシピ本、雑誌、TV、食品メーカーのレシピ考案など幅広く活躍中。
ブログ:母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記 レシピブログプロフィールページ

北村美友貴さん

東洋水産株式会社 低温食品事業本部チルド食品部 チルド企画課 北村美友貴さんより
冷し中華といえば暑い夏の定番メニューですが、暑くなり始める5~6月や残暑が残る9~10月にも楽しめるメニューです。例えば、ハム、キュウリ、錦糸玉子等の定番トッピングではなく、初夏の旬野菜や秋の味覚を使えば季節を楽しむメニューになります。また、たれにちょい足ししたり、具材を工夫し洋風・和風メニューに変身させることでレパートリーの幅も広がります。皆さんのアレンジ冷し中華レシピを楽しみにしています。

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冷やし中華はじめましょう。

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企画の詳細と参加方法

具材いろいろ♪アレンジ冷し中華を楽しもう!

具材いろいろ♪アレンジ冷し中華を楽しもう!

参加者数 200名
募集期間 2015年5月1日(金) 12:00 ~ 2015年5月8日(金) 12:00
投稿期間 2015年5月8日(金) 12:00 ~ 2015年6月5日(金) 12:00
  1. ひとことメッセージ
Babbyさん
Babbyさん
冷やし中華大好き! 毎日でも食べれます。 暑くなってきたので、ヘビロテ。ぜひモニターしたいです。

2015/05/03 22:33

mikiさん
mikiさん
冷やし中華は家族全員が好きなので、暑くなるとよく作っています。
北海道らしい冷やし中華が作れたらいいなぁと思います。

2015/05/03 21:31

オクサマ@もうり農園さん
オクサマ@もうり農園さん
いろいろアレンジしてみたいです!

2015/05/03 18:48

みなづきさん
みなづきさん
お野菜の工夫と添えるお肉類で、見た目も楽しめるように工夫をしたいと感じています。

2015/05/03 18:25

yoshiさん
yoshiさん
夏は冷やし中華ですね。

2015/05/03 18:08

うりたんママさん
うりたんママさん
これからの暑い季節にピッタリの麺を食べたいです。

2015/05/03 17:47

かりんさん
かりんさん
冷やし中華の味と具の組み合わせで、美味しい食べ合わせをいろいろ試してみたいです。

2015/05/03 16:16

mamisan_babachiさん
mamisan_babachiさん
野菜料理が得意なため、野菜を使った夏にピッタリのさっぱりとした冷やし中華のアレンジレシピを提案したいと思います。冷やし中華が好きなため、もっとおいしくなるレシピを考案したいです。

2015/05/03 15:49

lunaさん
lunaさん
家族はしょうゆだれ、私はごまだれ好きなので、
家族にごまだれを美味しいと言われるのを作ってみたいです。

2015/05/03 14:11

館長さん
館長さん
そろそろ「冷やし中華はじめました」の季節。麺の食べ比べもおもしろそう。いつもとひと味違った食べ方に挑戦してみたい。

2015/05/03 13:09

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