スパイスでお料理上手　寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

ブラックペパー、サフラン、ブーケガルニをつかってオーブン料理＆煮込み料理をつくろう♪

豚・鶏肉の酢醤油煮
煮込みの下味つけに！

ラフテー(沖縄風豚の角煮)
コトコト煮込み料理に！

豚肉の黒胡椒焼き
砕いてまぶしてオーブン料理に！

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん
身体も心もぽっかぽかになる優しいおいしさ♪簡単＆ヘルシーな冬の煮込み

ベーコン巻きホタテのサフランソース
バリ猫ゆっきーさん
素材の旨みにサフランの芳香をプラス♪オシャレな一皿がとっても簡単です！

成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたのがブラックペパー。とてもポピュラーなスパイスです。煮込み料理やピクルスのつけ汁に粒のまま使う、肉たたきなどでつぶして肉にまぶして「ペパーステーキ」に。どちらも、ペパーの辛みと香りを堪能できます。

	冷蔵庫にある野菜でお手製ピクルス♪
	黒コショウ＆バター、粉チーズのシンプルパスタ。挽きたてのブラックペパーで味わって！

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリヤ、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。

	炊飯器でもOK♪黄金色のサフランライス♪
	サフランの香りがおしゃれな簡単スープパスタ♪

※サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

西欧（主にフランス）の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

	野菜がた～っぷり簡単ポトフ♪
	超カンタン！玉ねぎのとろとろ煮込み

※煮込んだ後は取り出しましょう。

レシピをブログ記事にUPする際には【寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

GABANブラックペパー＜ホール＞、サフラン＜ホール＞、ブーケガルニ＜ティーバッグタイプ＞が大活躍

牛肉の赤ワイン煮込み

GABANブラックペパー＜ホール＞

里芋とキャベツのヨーグルトスープ

GABANブーケガルニ＜ティーバッグタイプ＞

ブラックペパー、サフラン、ブーケガルニを使ったオーブン、煮込みレシピ

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	グラタン、シチュー、寄せ鍋・・・おいしくて温まる～♪冬のごちそうレシピ
	身体の芯からポカポカに♪スパイシーカレー

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

ブラックペパー、サフラン、ブーケガルニをつかってオーブン料理＆煮込み料理をつくろう♪

スパイスでお料理上手　寒い日はアツアツ料理が最高！オーブン＆煮込みレシピ

: yunaさん
モニター企画のおかげで、スパイスを知る楽しみ使う楽しみを教えてもらいました。まだまだ、初心者で、ブーケガルニのティーバッグタイプにビックリでした。アホスープも気になりますし、ティーバッグの使い易さも、実際手にとって使ってみるのが楽しみです。

2015/02/03 09:44

: あっこさん
煮込み料理にぴったりのスパイス、どれも使い勝手が良く寒い季節にぴったりですね！みんなでワイワイと囲めるお料理を作りたいなと思います♪

2015/02/03 08:59

: kewpieさん
人気のストウブやルクルーゼ、シャスール等の大好きなお鍋を使ってあったか簡単時短のレシピを色々考えたいと思います♪

2015/02/03 08:46

: Dino-Tさん
寒い季節の料理はオーブン・煮込みに限ります。部屋いっぱいに広がる香りと湯気で温まり、食べてまた、温まる。最高に幸せです！週末に煮込みのストックおかずを作るのはわが家では日常的な事。サフランを使った魚介の煮込みやスープは、家族の大好物です。

2015/02/02 22:02