スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ

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あぼじゃがタルタル風サラダ＊クミン風味＊
コナさん
アボカド入りのポテサラをエスニック風味に♪マヨネーズとクミンの相性が抜群です！

骨付きチキンととろとろ玉ねぎのクミン煮込み
かな姐さん
チキンと玉ねぎの旨みをエスニックにアレンジ♪旨みが溶け込んだスープも絶品！

3種類のスパイスで作るチキンカレー
スパイス3つで本格カレーがつくれちゃう。自分でブレンドするから辛さや風味はお好み次第、やみつきですよー♪

簡単・カリカリワンタンの【ビーンズサラダディッシュ】
おうちで簡単にできる本格スパイシーなおつまみ♪ご飯にも合いますよ！

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。いつもの野菜炒めや焼き鳥に振るだけでも新しい味わいになります。

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、カレーの色づけ担当スパイスです。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあります。今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。

レシピをブログ記事にUPする際には【クミン大活躍！わが家の人気のカレーレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

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エジプト風鮭のムニエル

GABANクミン＜パウダー＞

鶏むね肉のクミン唐揚げ

GABANクミン＜ホール＞

ほくほくジャガイモと厚揚げの塩バターカレー炒め

GABANクミン＜パウダー＞、GABANターメリック＜パウダー＞、GABANレッドペパー＜パウダー＞

クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったカレーレシピ

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スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ

: chihoさん
カレー粉を自分で調合してみたいと思っていたので、ぜひモニターに参加させていただきたいです！
子供の大好きな甘めのカレーを、デコカレーにして紹介できたらと思っています♪

2014/09/03 14:13

: aoi++さん
辛い物が好きなので、スパイスに詳しくなりたいです！！
スパイス使いの上級者になって、お料理上手になれたらと思っています。

2014/09/03 14:09

: さゆさきさん
カレーは主人が大好きな料理の人るなのでGABANの本格的なスパイスを使ってカレーはもちろん、それ以外の料理にもぜひ使ってみたいです。

2014/09/03 13:54

: ミッチャンさん
カレーが大好きな我が家なので、良くカレーを作ります。ノーマルなカレーから変わったカレーと色々挑戦してみたいです。

2014/09/03 13:31

: きょうこ１７さん
いつもお世話になってます。
ＧＡＢＡＮさんのスパイスは風味が良くて
とても使いやすいです。
色んなカレーや　パンなどを作っていきたいと思います。

2014/09/03 12:56

: ライナスさん
スパイス料理が大好きです！それぞれの風味や特徴を活かした本格的なカレーレシピを紹介したいと思います。

2014/09/03 09:52

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