スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ GABAN レッドペッパー パウダー GABAN ターメリック パウダー GABAN クミン ホール GABAN クミン パウダー GABAN クミン パウダー GABAN クミン パウダー GABAN クミン パウダー GABAN クミン パウダー クミン大使のぼくからのおすすめレシピ

GABANクミン＜パウダー＞＜ホール＞、ターメリック＜パウダー＞、レッドペパー＜パウダー＞☆モニタープレゼントに応募する！

クミンを使ってエスニックなカレーレシピを楽しもう♪
9月30日「クミンの日」にちなんでクミンを大特集 ! かんたんなコツでエスニックなレシピを幅広く楽しめます♪
初級編　パッとひと振りでカレー風味にアレンジ
中級編　クミンをスタータースパイスとして使おう
上級編　スパイスをブレンドして自分好みのカレーパウダーで楽しむ
カレーパウダーの基本ブレンド比率
あぼじゃがタルタル風サラダ＊クミン風味＊ あぼじゃがタルタル風サラダ＊クミン風味＊
コナさん
アボカド入りのポテサラをエスニック風味に♪マヨネーズとクミンの相性が抜群です！

かんたんレシピ
骨付きチキンととろとろ玉ねぎのクミン煮込み 骨付きチキンととろとろ玉ねぎのクミン煮込み
かな姐さん
チキンと玉ねぎの旨みをエスニックにアレンジ♪旨みが溶け込んだスープも絶品！

かんたんレシピ
クミン・ターメリック・レッドペパーをブレンドしたカレーパウダーで作ろう♪
3種類のスパイスで作るチキンカレー 3種類のスパイスで作るチキンカレー
スパイス3つで本格カレーがつくれちゃう。自分でブレンドするから辛さや風味はお好み次第、やみつきですよー♪

かんたんレシピ
簡単・カリカリワンタンの【ビーンズサラダディッシュ】 簡単・カリカリワンタンの【ビーンズサラダディッシュ】
おうちで簡単にできる本格スパイシーなおつまみ♪ご飯にも合いますよ！

かんたんレシピ
カレー風味レシピに役立つスパイス
GABAN クミン パウダー

GABAN クミン ホール

 カレーの香りの主体はこのスパイス

「カレーのいいにおい」はクミンの香りが中心。カレーパウダーの主原料です。歴史の古いスパイスで、エスニック料理に欠かせません。 西欧ではソーセージやミートローフ、ピクルス、チーズ、パンなどに使われます。いつもの野菜炒めや焼き鳥に振るだけでも新しい味わいになります。


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クミンについて

GABANクミン＜パウダー＞：15g
GABANクミン＜ホール＞：17g

GABAN ターメリック パウダー カレーパウダーにはかかせません

おなじみのウコンです。ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、お料理を黄色く色づける目的で使われることも多い、 カレーの色づけ担当スパイスです。ごはんを炊くときに加えてターメリックライスにするのもおすすめです。


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GABANターメリック＜パウダー＞：18g

GABAN レッドペパー パウダー 刺激的な辛さ

口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果もあります。 今ではペパー以上に世界中で広く利用されていて、日本でも古くからおなじみです。


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GABANレッドペパー＜パウダー＞：15g

ハウス スパイスクッキング インド式野菜炒め サブジ
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  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください
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クミン、ターメリック、レッドペパーを使ったカレーレシピ

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企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ

スパイスでお料理上手：クミンが大活躍！わが家で人気のカレーレシピ

参加者数 100名
募集期間 2014年9月1日(月) 12:00 ～ 2014年9月8日(月) 12:00
投稿期間 2014年9月8日(月) 12:00 ～ 2014年10月1日(水) 12:00
  1. ひとことメッセージ
えりこさん
えりこさん
カレーやスパイスが好きなので興味があります。

2014/09/05 11:07

yukacookさん
yukacookさん
妊娠中で塩分をなるべく控えたいので、今回のようなスパイスをうまく使った、減塩料理を考えたいと思います！
メインのカレーだけでなく、副菜にも色々と活用していきたいです！

2014/09/05 10:42

kewpieさん
kewpieさん
カレーのお味にはなかなかうるさい夫をあっと喜ばせることができるようなスパイシーで美味しいカレーや私と娘はいろいろな秋野菜を楽しめるようなカレーを作りたいと思います♪

2014/09/05 07:59

Makoさん
Makoさん
このスパイスを使って、カレーの魅力がいっぱいのおかず・パンレシピを作りたいです

2014/09/05 06:39

ばるしぃさん
ばるしぃさん
本格的なカレー作ってみたいです！

2014/09/05 02:17

さくちゃんさん
さくちゃんさん
クミンがいちばん好きなスパイスです。いろいろ使いたいです！

2014/09/05 01:53

ほるひーとさん
ほるひーとさん
クミンの料理大好きです。ホール、パウダーとバリエーションがあると色々と工夫が出来そうで、楽しみです。

2014/09/05 00:31

かえら～さん
かえら～さん
本格カレーに挑戦したい！

2014/09/04 22:56

くすくすさん
くすくすさん
本格的な香辛料でどんなカレーができるのか自分でも楽しみです。
今からどのような感じにしていくか考えたいと思います。

2014/09/04 22:52

ココアさん
ココアさん
元気がなくなると体がぽかぽかになる香辛料たっぷりの辛めのものが食べたくなります。
スパイスは使い方次第でお味の変化が楽しめますし、塩分なども控えられるのでお料理する時は重要なアイテムですね。

2014/09/04 17:49

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