スパイスでお料理上手：冬のごちそう♪あったか煮込み＆シチューレシピ

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ローリエ、タイムなどのハ－ブや、セロリ、バジルなどの香味野菜を束にして、木綿糸などで縛ったもの。素材のくさみ取りや、料理の香味づけにつかいます。
便利なティーバッグタイプならお手軽♪＞＞

手羽元とブロッコリーのスープ煮
筋肉料理人さん
煮込んだ手羽元は身がほろほろ♪肉の出汁、野菜の甘味が溶け合って一皿で大満足!!

たらとじゃがいもの香りスープ
あこさん
旬のたらの旨味がじゃがいもにしっかり染み込んで絶品です。シンプルだからこそおいしい一皿♪

鶏肉と冬野菜のクリームシチュー
冬野菜たっぷり♪ホワイトペパーで肉のくさみを消しておいしさアップです。

清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。

長く煮すぎると苦みが出るので、煮込んだ後は取り出しましょう。

	トマト缶とベーコン、冷蔵庫にある野菜にローリエを1枚加えて超お手軽ミネストローネ♪
	甘酢にお好み野菜とローリエを漬け込んでお手軽ピクルスに！

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。

	コーン缶詰と牛乳に、肉や野菜を加えてレンジでチン！ホワイトペパーをふりかけて超お手軽チャウダー♪
	鯛などの白身魚をホワイトペパーでくさみ消しして彩り野菜と簡単スープに。澄んで上品な仕上がり♪

西欧（主にフランス）の煮込み料理に使われるハーブの束で、料理の香味を増したり、肉のくさみを和らげるために使います。GABANのブーケガルニはティーバッグタイプで手軽に使えます。

	ブロック肉と根菜、ブーケガルニ1パックを一緒に煮込めば、冬のごちそうに♪
	キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも等とソーセージに、ブーケガルニを加えて煮込むだけ。冬の食卓におすすめ、超簡単ポトフ♪♪

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チキンたっぷりデミグラシチュー

とろとろホクホク♪かぶと根菜のクリーミーグラタン

シンプルだけど極上のロールキャベツ

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

スパイスでお料理上手：冬のごちそう♪あったか煮込み＆シチューレシピ

: にゃあぱんさん
冬の煮込みメニューには欠かせないスパイスばかり！特に、本格的なブーケガルニは使ったことないので、ぜひ使ってお料理してみたいです！！

2014/02/04 16:17

: アンジュさん
いつもはブラックペッパーもホワイトペッパーもＧＡＢＡＮの粒を購入して粗挽きで使用しています。ミックスやレッドペッパーもあると嬉しいです。

2014/02/04 16:14

: しゃおさん
ホワイトペパーはスーパー等で意外と打っていないので、試すのが楽しみです。
ブラックペッパーやピンクペッパーとセットにして使い分けを楽しんでみたいです。

2014/02/04 16:11

: 大阪ママンさん
この季節、シチューが家族にも大好評です。
ぜひスパイスを使って、本格シチューを作ってみたいです！

2014/02/04 16:10

: イェジンさん
GABANの商品はうちに欠かせないものなのですがブーケガルニがあることを知りませんでした。ブーケガルニは自分で作らなければならないと思い、何となく遠い存在でしたがティーバッグがあることを知り、急に身近に感じ使ってみたいと思いました。

2014/02/04 16:01

: チーズナンさん
GABANのスパイスは大好きで我が家では、GABANシリーズで作る料理は香り高いととても好評です！

2014/02/04 15:43

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