ツヴィリング シャープニングセミナーinレシピブログ

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12月11日（火）、双子マークでお馴染みのドイツキッチン用品ブランドツヴィリングさんとコラボした「ツヴィリングシャープニングセミナー in レシピブログ」が開催されました。
お料理ブロガーさん23名が参加！ツヴィリングの包丁研ぎを基礎から教えてくださる包丁エキスパートの西芝一幸先生による包丁の研ぎ方と飾り切りのレッスンを受けました。
研ぎ方の実習では皆さん真剣そのもの！正しい研ぎ方をしっかりマスターされていました。また、飾り切りの実習では、年末年始のおもてなしやおせち料理に華を添える、役立つワザにチャレンジしました。
さっそく、参加レポートが届いています！

企画の詳細と参加方法

ツヴィリング　シャープニングセミナーinレシピブログ

参加者数	20名
募集期間	2012年11月5日(月) 12:00 ～ 2012年11月19日(月) 12:00
投稿期間	2012年12月11日(火) 12:00 ～ 2012年12月25日(火) 12:00

ひとことメッセージ

: Misaさん
料理をするようになっていろいろなキッチン用品を揃えたり、見たりするようになりましたが、お手入れまでは、まだ勉強できていないのでいい機会だなと思い参加させていただければと思います。

2012/11/05 16:12

: はなこさん
砥石で研いだ包丁を、日々使えるようになったら・・・とても嬉しいです！お料理の腕もあがりそう。お正月の飾り切りから楽しみたいです。

2012/11/05 15:56

: CHIZUchamaさん
包丁をいままで適当に研いでもらっているので、しっかり勉強してみなさんにお伝えしたいです！よろしくお願いいたします。

2012/11/05 15:55

: なぎるさん
結婚前に購入した名入りの菜切り包丁があるので、それを研いで復活させたい。切れる包丁で、切り口のいい料理を作りたい。一生物となる使い勝手のいい包丁を新調して大事に使って行きたい。

2012/11/05 15:44

: ぽぽんたぽんさん
砥石で研いでみたかったんです！
ぜひ参加したいです。
切れ味のいい包丁をいつも手に持ってるようになりたいです。

2012/11/05 15:44

: honey dropさん
シャープナーを使っていると刃がボロボロになると聞き最近は、専門家に頼んでます。でもお手入れは頻発にしたいので中々思うように出来ませんでした。お話を聞いて参考にしたいです！飾り切り！！もぜひチャレンジして見たいのでよろしくお願いします〜！

2012/11/05 15:37

: ゆゆ。さん
研ぎ方がわからなかったので知りたいです。

2012/11/05 15:36

: chimaさん
普段は主人に頼んで研いで貰っているが、研ぎ方の原理や理屈を身につけて研ぎたい時に自分で研げるようになりたいです。

2012/11/05 15:32

: ユーキ。さん
今使っているセラミックのシャープナーがあまり効果が感じられないので、是非セミナーで正しい使い方を学び、ブログでレポートしたいです。

2012/11/05 15:21

: YUKARIさん
包丁は野菜が切れればいいか！といった感覚で使っていました。切れ味のよい包丁を使うと切り口からの栄養成分の流出を抑えられたり、仕上がりもよくなるといった利点が沢山あるので、ぜひ今回研ぎ方の技術を学んで自宅で包丁研ぎを実践していきたいです！

2012/11/05 15:20

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