スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

豚肉の赤ワイン煮 クローブ風味　handmadecafe さん
赤ワイン煮もカンタン！かたまり肉とクローブを一緒に煮込めば、煮豚が高級感ある一品に♪

牡蠣とトマトのサフランリゾット
たの子 さん
牡蠣の旨みたっぷり！サフランの香りと色づけで華やかなリゾットに♪

玉ねぎたっぷり干し椎茸のボロネーゼ　santababy さん
干し椎茸を使ってボロネーゼに旨みをプラス！ワインにピッタリの大人パスタのできあがり♪


バニラにも似た一種の甘さも感じさせながら、刺激的でさわやかなのが特徴です。煮込み料理やオーブン焼きなど肉系のお料理にあう一方で、焼きりんごなど甘いものともよくあいます。


GABANクローブ＜ホール＞：12g
香りが強いので使いすぎには注意です！（ポトフなどにはひと鍋に3～4本が目安です）煮込んだ後は取り除いてくださいね。

ポトフなどの煮込み料理に入れると味が引き締まってリッチな仕上がりに♪
ホットワインや紅茶に♪寒い冬にぴったり、体がぽかぽか温まりますよ。

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン＜ホール＞：0.5g
サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使ってください。

スープや簡単リゾットに加えるだけで黄金色で上品な香りに。おもてなしにも使えますね！
サフランを加えて炊くだけ！きれいな色のサフランライスやパエリアはパーティーの盛り上げ役に♪

トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中でももっとも香りが強く、ややほろ苦さのあるさわやかな香りが特徴。トマトやチーズと相性がよいので、ピザ、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツやサラダにもおすすめ！


GABANオレガノ：5.5g

「トマト×オリーブオイル×オレガノ」お手軽サラダのできあがり♪
卵を溶いてオレガノをひとふり！ハーブの香りで朝のオムレツがさわやかなおいしさに♪

「ワインとスパイス」このフレーズだけでちょっとオシャレな雰囲気を想像してしまいます。 スパイスの風味付けだけでなく彩りもお楽しみください。
皆さまからのワインを切り口としたスパイスメニューをお待ちしております。

料理名・食材名などを入力



さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ！キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪


  • モニター商品の「GABANクローブ＜ホール＞、サフラン＜ホール＞、
    オレガノ」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数（○人分）を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください
レシピをブログ記事にUPする際には【レシピブログの「スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！」レシピモニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！

スパイスでお料理上手：スパイス料理とワインで秋のテーブルを楽しもう！

参加者数 100名
募集期間 2012年11月1日(木) 12:00 ～ 2012年11月7日(水) 12:00
投稿期間 2012年11月7日(水) 12:00 ～ 2012年12月3日(月) 12:00

モニター商品についてご意見がありましたら、ご自由にお書きください

ばろっちさん
ばろっちさん
クローブ使ったことがないのでとっても気になります。

2012/11/02 09:20

＋Happy♪さん
＋Happy♪さん
クローブは豚肉の脂肪分解にいいので煮込みによく使います。ワインが大好きでワインとパンに合う料理をよく作っています。
スパイスが届きましたらさっそく作ってみたいと思います

2012/11/02 09:06

あづささん
あづささん
バングラデシュやインド、パキスタンのビリヤニで、ホールのクローブの香りの移ったチキンやライスにハート射止められました。「インド料理が酒に合わない」通説を、あの香り体験から覆せるような料理を作りたい。使ってみたくてたまりません。

2012/11/02 08:45

ふじびょんさん
ふじびょんさん
使い道だけでなく、効用もわかればと思います。

2012/11/02 08:42

まさもえさん
まさもえさん
オレガノを使いこなしてみたいです。

2012/11/02 08:28

みくmamさん
みくmamさん
よくスーパーで見ますが、お値段が張ってなかなか購入までには至りませんでした。今回のモニター商品で使ってみて、料理の幅を広げ、これからは購入まで至りたいです。

2012/11/02 08:12

りおかいままさん
りおかいままさん
新しい料理分野にチャレンジしたいです！

2012/11/02 04:33

わんたるさん
わんたるさん
使った事がないのでレシピが一緒についていたら嬉しいです。

2012/11/02 03:48

yunachiさん
yunachiさん
ホールのスパイスは、近所のスーパーの品ぞろえがあまりなくて、手に取る機会が少ないのが残念です。

2012/11/02 01:51

cidamoncafeさん
cidamoncafeさん
ギャバンのオレガノは普段本当によく使用しています。香りが良くてきにいっています。クローブ使用してみたいです。

2012/11/02 01:50

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