甘くて美味しいトマトを使った カフェごはんレシピ大募集♪

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

JA愛知みなみさんのトマトは三方を三河湾や太平洋に囲まれている渥美半島で育てられています。年間の平均気温15.8Cの温暖な気候で育ったトマトは太陽の恵みをいっぱい詰め込み甘みと酸味、うま味のバランスがよく栄養たっぷりです。

トマトのおいしさを左右する一番のポイントです！
トマトを小さくすると、とても甘いトマトを作ることができます。でも、JA愛知みなみさんの作るトマト程の大きさで程よい甘みのトマトはなかなか見つかりませんよ♪

甘みの次においしさを左右するのは酸味です。トマトに含まれる主な酸味成分は有機酸で、その90％はクエン酸です！あまり甘すぎると、今度は酸味の良さを生かすことができません。JA愛知みなみさんのトマトは酸味もあり美味しいですよ。

うま味を構成しているのは、主にアミノ酸の一種であるグルタミン酸です。JA愛知みなみさんのトマトにはこのグルタミン酸が多く、料理の調味料としても使いやすいんです。グルタミン酸含量が高いトマトはうま味が強いトマトというわけです♪

白い部分のツボミがこんもりと固く締まって重みがあります。

みずみずしい葉がしっかりとついてます☆

緑が濃く、柔らかく甘みもたっぷり♪

• モニター品のトマトを使った、お家で楽しめるカフェごはんにぴったりなレシピを投稿してください
• 材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
• 作り方手順は箇条書きで明記してください
• 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログにUPする際には【レシピブログのトマトを使ったカフェごはんレシピモニター参加中です】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼付けは簡単ですよ♪

甘くて美味しいトマトを使ったカフェごはんレシピ大募集♪

: オリーブオイルさんさん
おいしいトマトがお皿に並ぶと、子供たちの反応がいいんです。ぜひおいしいトマトを使ったお料理を食べさせたいなと思います。

2012/10/10 17:10

: 心配ママさん
トマト大好きなんですが、どうしても食べ方がワンパターンになりがちです。色々料理に生かして食べていきたいと思います。他の人のレシピも勉強したいと思います。

2012/10/10 16:57

: eateriorさん
トマトはできる限り旬の頃のものを食べるので、
今の時期は毎日のように食べてます。愛知県産のトマトは特に気に入って選んでいます。熟して甘そうだったら、トマトソースにしてみたいな。

2012/10/10 16:56

: はなこさん
今までトマトの登場回数が少ないかな？と思う食だったと改めて思いました。赤くて可愛いトマトをもっと食卓に！と思います。

2012/10/10 16:52

: しゃぎーさん
トマトは大好きで、良く食卓に登場します。
愛知県産の甘くて美味しいトマトを使用して、カフェご飯、どんなレシピに使用かわくわくです。

2012/10/10 16:47

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