甘くて美味しいトマトを使った カフェごはんレシピ大募集♪

モニタープレゼントやレシピブログがコラボした楽しい企画のお知らせ。得する情報がいっぱい！

JA愛知みなみさんのトマトは三方を三河湾や太平洋に囲まれている渥美半島で育てられています。年間の平均気温15.8Cの温暖な気候で育ったトマトは太陽の恵みをいっぱい詰め込み甘みと酸味、うま味のバランスがよく栄養たっぷりです。

トマトのおいしさを左右する一番のポイントです！
トマトを小さくすると、とても甘いトマトを作ることができます。でも、JA愛知みなみさんの作るトマト程の大きさで程よい甘みのトマトはなかなか見つかりませんよ♪

甘みの次においしさを左右するのは酸味です。トマトに含まれる主な酸味成分は有機酸で、その90％はクエン酸です！あまり甘すぎると、今度は酸味の良さを生かすことができません。JA愛知みなみさんのトマトは酸味もあり美味しいですよ。

うま味を構成しているのは、主にアミノ酸の一種であるグルタミン酸です。JA愛知みなみさんのトマトにはこのグルタミン酸が多く、料理の調味料としても使いやすいんです。グルタミン酸含量が高いトマトはうま味が強いトマトというわけです♪

白い部分のツボミがこんもりと固く締まって重みがあります。

みずみずしい葉がしっかりとついてます☆

緑が濃く、柔らかく甘みもたっぷり♪

• モニター品のトマトを使った、お家で楽しめるカフェごはんにぴったりなレシピを投稿してください
• 材料は分量と人数（◯人分）を明記してください
• 作り方手順は箇条書きで明記してください
• 電子レンジをお使いの場合はワット数を明記してください

レシピをブログにUPする際には【レシピブログのトマトを使ったカフェごはんレシピモニター参加中です】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼付けは簡単ですよ♪

甘くて美味しいトマトを使ったカフェごはんレシピ大募集♪

: みさとさん
お弁当作りは日課でもあるので必ずトマトは常備品でもあります。お弁当だけでは全て使い切れるわけではないので夕飯にも活躍します。いろんな料理に使用したいです。

2012/10/15 19:27

: くまりんさん
大好きなトマト！
必ず毎日食べています
お弁当には欠かせないミニトマトも、家庭菜園で毎年作ってます
最近は色んな産地のトマトを食べ比べています
甘いトマトを使った料理を、沢山作りたいです

2012/10/15 18:41

: キッシンさん
トマトは大好きで、実はそのままが大好きです。頂いて食べきれないときや、熟したのがある時、加熱すると美味しいなあと感じています。夏だけでなく、通年でも食べられるトマト料理を考えたいと思います。

2012/10/15 10:29

: まりん☆さん
小さいころからトマトは大好き。なまでよし、加熱してよしの栄養価の高いトマト。冷蔵庫には常に常備しています。甘くて美味しいトマト、と聞いてこれは私が参加しなくちゃと応募してみました。

2012/10/15 10:11

: つまあすみさん
甘いトマトが大好き！
サラダとして、ミネストローネとして、フルーツとして・・・色々使えて、彩りもキレイなトマトが野菜の中で一番大好きです。
ぜひ、そのトマトを使った料理を作ってみたいと思い、応募しました！

2012/10/15 06:49

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