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材料:牛ステーキ肉, 豚肩ローススライス肉, 鶏モモ肉, エビ, ウインナー…
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材料:塩麹豚(※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または かぶ…
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