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材料:金目鯛(頭でも身でも), 醤油(濃口), 麺つゆ, 砂糖, 生姜(薄切り)…
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材料:金目鯛のアラ, 大根, 生姜, 柚子, ☆しょうゆ…
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材料:金目鯛切り身(大き目), 和出汁(鰹/昆布/煮干しで取る。), 料理酒, 三温糖, 醤油…
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材料:金目鯛(うろこをとったもの), 生姜 スライスしたもの, 水, 砂糖, 醤油…
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