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材料:豚肉(お好みの部位で), @醤油麹:白ワイン(酒), @オレンジ果汁, *塩胡椒、ガーリックパウダー, *タイム(ドライ)…
材料:@ニンニク(ぶつ切り), @醤油麹、甘麹(お好みの甘味料で), @潰したプルーン(ドライフルーツ), @赤ワイン, 豚肉(肩ロースブロック)…
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材料:豚肉, @柿(熟した物), @白ワイン(酒), @濃口醤油, 塩胡椒、小麦粉(打ち粉)…
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