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材料:生トマト, 玉ねぎ, にんにく, 塩麹 (※塩分30%のもの), [A] 砂糖 (甜菜糖 または きび糖)…
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材料:鶏もも肉, 白菜の葉, ごぼう または 菊芋, きのこ類, 冷やご飯…
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材料:鶏むね肉 (もも肉や骨付きチキンなどお好きな部位にかえてもOK), キャベツ, ベーコン, トマト, マッシュルーム…
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