乾燥麹 のレシピ新着順

全254品
麹と醤油、青唐辛子を1升ずつ漬けます。もちろん同量であれば1升ずつじゃなくても大丈夫。今回は乾燥麹を使っているので同量ではなく、醤油と唐辛子より少ない分量で。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:乾燥麹  , 醤油  , 青唐辛子   by きー。 さん
麹と醤油、青唐辛子を1升ずつ漬けます。もちろん同量であれば1升ずつじゃなくても大丈夫。今回は乾燥麹を使っているので同量ではなく、醤油と唐辛子より少ない分量で。  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:乾燥麹  , 醤油  , 青唐辛子   by きー。 さん
マイルドで何にでも使えちゃう!お料理上手になること間違いなし!乾燥麹で作るとお醤油をたくさん使用して塩分も多め。お醤油代わりの調味料として活躍してくれます♪  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:乾燥米麹, 醤油(1日目), 醤油(2日目) by ちきぽん さん
私の醤油麹(乾燥麹使用)☆☆

おいしそう 1件

購入した乾燥麹のHPより、生麹への戻し方を参考にして 醤油麹を作りました。塩分控えめで まろやかな醤油麹です。あえもの、ロースト、煮物に大活躍中です!そのまま、お野菜にディップし...  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:麹(乾燥麹使用), 醤油, 熱湯 by hannoah さん
私の醤油麹(乾燥麹使用)☆☆

おいしそう 1件

購入した乾燥麹のHPより、生麹への戻し方を参考にして 醤油麹を作りました。塩分控えめで まろやかな醤油麹です。あえもの、ロースト、煮物に大活躍中です!そのまま、お野菜にディップし...  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:麹(乾燥麹使用), 醤油, 熱湯 by hannoah さん
かんたん美容&健康万能調味料!  続きを読む>>
  • 調理時間:1時間以上
材料:乾燥麹(みやここうじ 四角型), 塩, お湯 by あきら さん
乾燥麹から、塩こうじを作りました♪料理名:塩こうじ作者:ponta634■材料(5人分)乾燥麹 【ここでは、みやここうじ】 / 200グラム塩 / 70グラム水 / 300cc■...  続きを読む>>
「さくら日記」by ponta634さん
お母さんがよく作っていた三升漬け。 子供の頃は苦手でしたが、大人になりいつの間にか好きになっていました。麹1升と醤油1升、青唐辛子1升を混ぜ合わせて漬けます。もちろん同量であれ...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
「イヌ ト ゴハン ト ザッカ。」by きー。さん
みそ作りは簡単です。材料も・大豆・麹・塩だけ。  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:乾燥大豆, 乾燥麹, 塩 by ヨハンセン さん

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