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材料:牛肉薄切り(切り落とし), えのきだけ, しめじ, 舞茸, しいたけ…
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材料:ジャガイモ, アサリ(殻付き), タラ(切り身), 白ワイン(または日本酒), 水…
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材料:きのこ類 (※ブラウンマッシュルームを中心に。数種類混ぜてもOK。), アンチョビフィレ, オリーブオイル, 「ハウス香りソルト <ガーリック&オニオン>」, 白ワイン…
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