麹漬け のレシピ・作り方

15件
投稿レシピ
長茄子の塩麹漬け
おいしそう！ 7件
長茄子の塩麹漬け
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：2人
材料：長茄子, 塩麹 （※今回は塩分30%のものを使用）
投稿レシピ
塩麹豆腐deカプレーゼ
塩麹豆腐deカプレーゼ
黒んぼみぃさん
黒んぼみぃさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：トマト, 豆腐, ハーブ漬けオリーブオイル, 粗挽き黒胡椒, 塩麹
投稿レシピ
塩麹鶏胸肉とトマトのあらぎりわさび添え
塩麹鶏胸肉とトマトのあらぎりわさび添え
mesonさん
mesonさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：2人
材料：塩麹漬け鶏胸肉, ミニトマト, わけぎ（万能ねぎ）, 塩麹, あらぎりわさび
投稿レシピ
塩麹豆腐のカプレーゼ
おいしそう！ 3件
塩麹豆腐のカプレーゼ
ロッキンさん
ロッキンさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：☆木綿豆腐　, ☆塩麹　, トマト　, バジル　, 塩・ブラックペッパー　…
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キャベツが主役のミネストローネ
おいしそう！ 17件
キャベツが主役のミネストローネ
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：5人以上
材料：塩麹豚（※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3～4日置いたもの）, 玉ねぎ, にんじん, セロリ （葉付き）, 大根 または かぶ…

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