材料:鯛, 塩, 和紙かキッチンペーパー, 出汁昆布(鯛全体を覆えるもの), ■塩…
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材料:鯛のアラ, 昆布出汁, 塩, 薄口醤油, 酒…
材料:鯛 手のひらサイズ, 香りソルト イタリアンハーブミックス, あさり, お好きなハーブ, レモン…
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材料:白身魚(タラ、鯛など), 白ワイン, 卵白, 生クリーム, ゼラチン…
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材料:鯛の刺身, 昆布茶粉末, オリーブオイル, コショウ, レタス…
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