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材料:牛塊肉(すねなど) , ☆シナモンスティック , ☆クローブ、黒胡椒(粒) , ☆ローリエ , ☆ヤマサ昆布つゆ白だし …
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材料:牛肉(できれば塊肉), ビーツ, 玉ねぎ・にんじん, キャベツ, じゃがいも…
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材料:塩麹豚 (※豚肩ロース塊肉に塩分30%の塩麹をまぶして3~4日置いたもの), 玉ねぎ, にんじん, セロリ (葉付き), 大根 または 冬瓜…
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材料:豚肩ロース(ブロック), A 赤ワイン, A ローズマリー(枝以外), A バルサミコ酢, A にんにく(みじんぎり)…
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