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下処理のレシピ・作り方

下処理のレシピ・作り方

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牛乳or酒につけておけば臭みが取れます！！鶏レバーの下処理です★

2件

牛乳or酒につけておけば臭みが取れます！！鶏レバーの下処理です★

おっちゃんの台所奮闘記さん

調理時間：1時間以上

分量：1人

材料：鶏レバー, 牛乳or酒

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真空調理で作った『鴨のコンフィ』

6件

真空調理で作った『鴨のコンフィ』

調理時間：1時間以上

分量：1人

材料：鴨, 塩, ハーブ類, グレスドワ(鴨の油)

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野菜の温製サラダ～春の息吹き～

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野菜の温製サラダ～春の息吹き～

調理時間：1時間以上

分量：1人

材料：＜野菜の出汁＞, 玉ねぎ, ねぎ, にんにく, 人参…

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