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材料:キャベツ, 塩(大きさで調整), すりおろしにんにく, 昆布茶粉末(昆布だしでも可), ごま油…
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材料:ズッキーニ, [A] 味噌, [A] 味醂, [A] 砂糖
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材料:牡蛎, しめじ, 舞茸, しいたけ(マッシュルームでも可), オリーブオイル…
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材料:にんじん, セロリ (※葉も加えてOK), バター, 油, [A] 塩麹 (※塩分30%のもの)…
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