【簡単×節約×冷凍作り置き】カリカリもちもち　ベーコンポテトフライ

こんばんは＾＾

　

今日はおやつにもお弁当のおかずにも

イベントにもおススメの簡単じゃがいもレシピです♪

　

　

外はすごいカリカリで中はもちもち！

　

出来るだけ揚げたてを食べて頂きたいんですが

パン粉の揚げ物と違って

冷めても脂っこくなくておいしいので

お弁当おかずにも使っていただけます(*^^*)

　

　

揚げる前の段階で

冷凍しておき

凍ったまま揚げることもできますので

多めに作って冷凍保存してみて下さいね＾＾

　

早めに作っておけば

クリスマスの料理作りが楽になります♪

　

カリカリもちもち

ベーコンポテトフライ

　

（８個分）　

じゃがいも..........................４個（400ｇ）

ベーコン（ハーフ）............６枚

顆粒コンソメスープ............小さじ１

片栗粉.................................大さじ４

水.......................................大さじ１

サラダ油............................適量

　

　

１　じゃがいもはひと口大に切り水にさらしてアクを抜き

　　水気をきる。

　　ベーコンはみじん切りにする。

　

２　耐熱ボウルに１のじゃがいもを入れ

　　水大さじ１を入れてふんわりラップし

　　レンジ６００ｗで８分ほど加熱し

　　熱いうちにしっかり潰し粗熱が取れたら

　　ベーコン、片栗粉、水を加えて手で捏ね混ぜる

　

　

３　８等分して、２cm厚さ・７㎝長さの小判型にする

　*冷凍する場合はここで

　

４　フライパンに底から１㎝深さの油を入れて中火にかけ

　　片面約３分づつきつね色になるまで揚げる

　

　

好みで、ケチャップやマスタードを付けて頂きます＾＾　

　

　

写真をサササッと撮った後

すぐに子供たちのおやつになくなりました（笑）

　

冷蔵保存・・・３日間ほど（作り方３の状態）

冷凍保存・・・１か月ほど（作り方３の状態）

　　　　　　　３週間ほど（作り方４の状態）

　

片栗粉、水を合わせて加えることで

もちもち感がアップします＾＾　

　

外側のカリカリとの食感の違いが

とにかくおいしいので

お試しくださいね＾＾

今日はブログにて

クリスマスやイベントにおススメな

チキントマトクリームレシピもアップしております(*^^*)

　

ではではまた(*'ω'*)

見て下さってありがとうございます..