【簡単！】くつくつ、法蓮草とサーモンのグラタン

我が家の立派に育った観葉植物の葉が
一枚、また一枚と落ちていく・・・

寒いからかね(-_-;)

なんて思ってたけど
ひょえー、
葉ダニがいるじゃぁないか！！

ベランダにうつし、スプレーで除去して
「ごめんね、ごめんね」と葉を拭きふき。

すっかり茎だけの哀れな姿だけど（涙）
１日も早い復活を祈る！！

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今日は甘味がぎゅっと詰まった
「ちぢみ法蓮草」が手に入ったので、
こんなアツアツ料理を作ったよ。

▼くつくつ、法蓮草とサーモンのグラタン

これは少し甘めの白ワインですかね。
今日もお疲れさま♡

　【簡単！】くつくつ、法蓮草とサーモンのグラタン

■材料　2人分
　生鮭...1切れ
　法蓮草...1株
　玉葱...1/4個
　バター...10g

（ホワイトソース用）
　バター...10g
　小麦粉...大さじ2
　牛乳...カップ2
　ブイヨン（顆粒）...小さじ2

　チーズ...適宜
　パン粉...適宜
　塩・白胡椒...少々

■作り方
1. 法蓮草を洗い3㎝に切る。玉葱は
　 薄くスライスする。

2. フライパンにバターを入れ熱し、
　 法蓮草を炒め取り出し、続いて
　 鮭を両面焼き、身をほぐしておく。

（ホワイトソース作り）
3. 鍋にバターを入れ熱し玉葱を炒め
　 透明になったら小麦粉を加える。
　 牛乳を少しずつ加えホワイトソー
　 スを作り、ブイヨンと塩・胡椒で
　 味を調える。

4. 2の鍋に1の鮭と法蓮草を加え混ぜ、
　 耐熱容器に盛り、チーズとパン粉
　 をのせトースターで焼けば完成！

♥ひとくちメモ
ホワイトソースを作る際に、炒めた玉葱を加えるとダマになりにくいよ！