とろ～り卵のっけの牛皿

さすがに肌寒くなり、
温かい煮物系のアテが
欲しくなってきた。

そろそろ「おでん」なんかも
いいかなぁ～とか、
「モツ煮」食べたいな！とか(笑)

そんな今日は冷蔵庫のアリもので
こんな一皿を。

牛肉をすき焼き風に甘く煮つけて
卵はつけながら食べるのではなく
初めっからのっけちゃうという手軽さｗｗ

今日は黒千代香で芋焼酎のぬる燗でもつけますか。

　とろ～り卵のっけの牛皿

■材料　2人分
　牛肉...120g
　玉葱...1/4個
　卵黄...2個
　牛脂...適量

（割り下）
　醤油...カップ1/4（50ml）
　みりん...40ml
　砂糖...大さじ1
　水...大さじ1
　和風だし（顆粒）...少々

■作り方
1. 玉葱は5mmの半月切りに、
　 割り下の材料は混ぜておく。
　
　　　　
2. 鍋を熱し牛脂を溶かし、玉葱
　 を炒め割り下を注ぎ煮たてる

3. 2に牛肉を入れてさっと火を
　 通し、卵黄を落とせば完成！

♥ひとくちメモ
お好みで七味唐辛子をパッと振ってくださいな