筍と海老の中華風炒め物

いぇい！ ゴールデンウィークの始まりだぁっっ

アテクシは5月2日は出社するものの、
それだってこんなに休みだらけの毎日は心躍るってモノ。

ただ今年は、例年とは違う趣きもあり。。。
ガンガンにレジャーっていう気分じゃぁないな。

とりあえず今日は衣替えをしてみることに。←地味子
だって、6月は連休ないし、早めにクールビスで節電に励むのだ。

まぁ、黄金週間の後半は中部電力地域にでも
少し足を伸ばそうかと。
みなさんはどんな計画かしらん？

でもって、本日のアテ。
ん、もう昼間っから飲んじゃえ♪

たけのこのパパッと炒め。
ぷりっぷりの海老との相性良しですな。

　筍と海老の中華風炒め物

■材料　2人前
　　　たけのこ(水煮)…200g
　　　海老…70g
　　　きゅうり…1本

　　　オイスターソース…小さじ2
　　　塩…ひとつまみ
　　　しょうゆ、砂糖…少々
　　　ごま油…大さじ1

■作り方
　1.たけのこは乱切り、きゅうりは叩いて種を取り、食べやすい大きさにちぎる。
　　えびは殻を剥き背ワタを取り、さっと茹でておく。
　2.熱したフライパンにごま油を入れ、たけのこときゅうりをざっと炒め、
　　茹でたえびを加える。
　3.2に調味料を加え味を調えれば出来上がり！

♥ひとくちメモ
薄味に仕立てて、たけのこの香りを楽しんでください！

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