夏の推しメニュー！豆腐のふんわりさつま揚げ

「私の夏の推しメニュー！」

ビールが進む！簡単おつまみ♡　だけど、おかずでもオッケー！こどもも大好きなおつまみ&おかず

豆腐のふんわりさつま揚げ

≪材料≫

豆腐　　　　　　　１丁

鶏ももひき肉　　１００ｇ

ひじき　　　　　　大さじ１強

ごぼう　　　　　　１０センチ

ニンジン　　　　　５センチ

白ネギ　　　　　　５センチ

オクラ　　　　　　７〜８本

白だし　　　　　　大さじ２/３

≪作り方≫

①オクラを軽くゆでておきます。ニンジン、ごぼうは細く千切りに。白ネギはみじん切りに。豆腐は水気をとります。

②ボウルにオクラと白だし以外の材料を入れてまぜます。

③白だしをいれてさらに練るようにまぜます。

④ラップの上にさつま揚げの具をおき、その上にオクラをのせ、オクラを包むようにまきます。

⑤１８０度の油できつね色になるまであげればできあがり。