にんじんのナムル

にんじんが苦手な子どもも食べられる、おいしいにんじんナムルです。 にんじん・・・400g にんにく・・・ひとかけ 塩・・・小さじ1/2 こしょう・・・少々 薄口しょうゆ・・・小さじ1/2 ごま油・・・大さじ2 ダシダ・・・小さじ1/2 白ごま・・・大さじ1

• 【1】
  にんじんは皮をむき、斜め薄切りにしてから千切りにする にんにくはすりおろす。
• 【2】
  沸騰したお湯に、塩をひとつまみ(分量外)いれ、にんじんを30秒〜1分茹でる（茹ですぎないように注意！）。茹でたにんじんは冷水にとり、水気をしっかり切る。
• 【3】
  ボウルに【2】と調味料を加えよく混ぜる。

食育インストラクター、ハーバルスペシャリスト 子育てスタイル公式連載ブロガー。男の子と女の子、3人のママ。モットーは『作れるものは自分で作ってみよう！』。簡単に作れて可愛らしい、おうちカフェレシピが好評。ご自宅で開くお料理教室『おうちごはんのお料理教室 choco ecoco』は、生徒数150人以上の大人気教室に♪ のんのんさんブログ：ほんわか*おうちcafe