渋谷 The Room での料理１１皿！
こんにちは。皆さん、お休みを楽しんでいますか？さて。渋谷の The Room というクラブ改めTMARIBAにて、毎月第２土曜日、世界的Crossover / Jazz界のDJ・沖野修也さんのパーティ...
2013-08-15 更新
2014年11月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。
パーティー料理の記事一覧
江戸前・生海苔とクリームチーズのコロネ
ども。梅雨入り宣言もどこ吹く風、良い天気が続く関東地方。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？僕は5月23日にお店をオープンし、おかげさまで元気にやってます。どんな料理を作ってるの？良く聞かれます。とい...
2013-06-10 更新
一夜限りの特別メニュー ＠代々木VILLAGE
こんばんは。寒くなりましたね〜。いよいよ今年も残すところあと１ヶ月と少し。みなさん、いかがお過ごしでしょうか？先日、代々木VILLAGE by kurkku に初めてお邪魔して来ました。いや〜楽しかっ...
2012-11-25 更新
【母が作る】人参のかきあげ と nichido contemporary art でのケータリング
こんにちは。先日晩手の枝豆を収穫して作ったカレー風味の海老のポワレ 晩手の枝豆・プチトマト・くるみのソースをアップしました。その時に畑の主のおばあちゃんにもらった人参で、ウチの母がかき揚げを作ってくれ...
2012-10-29 更新
牛肉のピザ仕立て ver.2
こんにちは。暑い暑いと云いながらも、ここ築地でも秋の虫の音が聞こえて来るようになりました^^ちょっと涼しげ。先日、9月8日(土)に渋谷・The Roomで料理を出させて頂くお知らせをさせて頂きました。...
2012-08-26 更新
9月8日・土曜日、渋谷・The Room "KYOTO JAZZ MASSIVE presents SOUND SANCTUARY" で料理をお出しします！
こんにちは。毎日暑いですが、みなさんいかがお過ごしですか？さて。今日は、僕の非常に思い入れのある「ある場所」で、料理をお出しさせて頂く事になりましたのでお知らせさせて頂きます。その「ある場所」とは.....
2012-08-18 更新
千葉県木更津市の予約制フランス料理店『Cuisine & Wine TARO KOMIYA』料理長。併設の『芳信庵 陶芸ギャラリー・ワインショップ』オーナー。出張料理人・レシピプランナー。2013年、千葉県木更津市で自らのレストランをオープン。レシピプランナーとして、某大手食品会社のレシピ開発を担当。出張料理人として、有名画廊、老舗料亭でのイベント、多くの家庭で料理を出している。数年毎にカリフォルニアのワイナリー訪問をし、訪れたワイナリーは100以上。陶器製作も行っている。料理ブログ『ヌーベル・オヤジ・キュイジーヌ』も要チェック！