【卵・乳製品・大豆不使用】 材料２つ簡単♪基本のブリトー

卵、牛乳、豆乳をつかなわい、基本のブリトーです。

毎日の朝ごはんも、同じパンでは飽きてしまうし・・・。
そんなときに覚えておくと役に立つのがブリトーです。

今回は、材料２つでできる基本の作り方をご紹介します。

アレンジとしては、
生地にマヨネーズ（卵・乳・大豆不使用）を混ぜてふんわりと、
片栗粉を加えて弾力アップなど、生地の固さ、食感を自在にアレンジできます。

思い立ったらすぐできるので、よかったら作ってみてくださいね。

■材料 （2～3枚分）
薄力粉、水　各100ml


■作り方
1 ボウルに全ての材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
2 フライパンに油を中火で熱し、お玉１杯分を入れて薄くのばす。
（おたまの背でクルクルのばすか、フライパンを回す）
3 ふたをして1～2分待ち、周囲がカリッと乾いてきたら裏返して焼く（30～40秒）。
好みの具を包んで完成。
＊トッピングに火を通す場合は、裏返したら具を入れ、半分に折って軽く焼く。

＜具のアレンジ＞
いちご、ブルーベリー、ママレードジャム
チョコシロップ＋バナナ
マヨネーズ＊＋ハム＊＋キャベツなど。
＊卵・乳・小麦・大豆不使用

＜ハムとチーズ＊を包む場合＞　
1 ボウルに薄力粉と水を入れて、泡だて器でシャカシャカ混ぜる。
2 フライパンにマヨネーズ（小さじ1）を入れてのばしハムをのせる。1をお玉1杯分、流し入れて薄くのばす。
3 2に焼き色がついたらひっくり返し、とろけるチーズをのせて片面もこんがり焼き、半分に折る。
（フタをするとチーズがとろけやすい）
＊ハムは卵・乳・大豆不使用、チーズは豆乳チーズを使用。大豆アレルギーの場合は通常のチーズを使用。

＜大人用アレンジ＞
マヨネーズと合わせ油分を補うと食べやすいです。
マヨネーズ＋いちごジャム
マヨネーズ＋ママレードジャム
マヨネーズ＋ハム＋ラズベリージャム
マヨネーズ＋ハム＋いちごジャム＋クリームチーズ
マヨネーズ＋ハム＋パイナップル＋とろけるチーズ
＊マヨネーズ、チーズはアレルギーを考慮して使ってください。

＜豆乳チーズの作り方＞
無調整豆乳（250ml）を鍋に入れ沸騰直前で火を止める。レモン果汁(大1）を加えて混ぜて15分ほど放置。ザルにふきんをのせて濾し、20分ほどしたらふきんをギュッと絞って完成。