家庭料理定番のカレーをどう盛るか

「カレー」っていうのは、

どこの家庭にもだいたい登場し、みんなに愛される家庭料理の定番中の定番。

家庭料理の王様といっても過言ではありません。

 

作る側にとっても、お安くできるし、作りおきもできるし、簡単にできるし、

メニューに困ったらカレーにする、という場合がたくさんあるんじゃないでしょうか。

 

今は市販のカレールーもとっても豊富ですね〜。

余分な味付けをしなくても、しっかりおいしいカレーができちゃうんですから、

主婦にとっては大変ありがたいものです。

 

そのような、家庭に頻出のカレーを、作り手としてどう演出して家族に提供するのか。

今日はそんなどうでもいいことを(笑)追求してみようかと思っています。

 

 

これみて、あ、ふつー？？と思った方。

その通りです(笑)

これは、カレーの箱通りに作った、いたって普通のカレーを、

どこの家庭でもよくあるように、いたって普通に盛りつけたもの。

 

もちろんこれでも最高＾＾

白いごはんにキラキラ光るカレーを見ただけでも、

不思議とテンションはあがるってものです。

 

ただ、カレーを頻繁に家族に出す場合(笑)

出される側としては、

「またカレーか」

という印象を持つ可能性が大なのでございます。

 

そんな印象は、

せっかくのおいしいカレーが不思議と物足りなく思うきっかけにも････。

 

やはり料理の見た目というものは、

味覚に大きな影響を与えるということなのです。

 

 

そこで、

ハードルの高くない、ちょっとだけランクアップした盛りつけをご紹介しましょう。

たとえば、お子さんの誕生日だったり、

カレーをちょっとした何かの家族の行事に使ったりする時にも

いいかと思います。

 

 

 

じゃ〜ん♪

いつものカレーの盛りつけに、ちょっとだけ工夫をこらしてみました。

 

カレーは、

いつもの具（タマネギ、にんじん、じゃがいも、豚肉）からちょっと変化させ、

あめ色に炒めたタマネギ＋鶏もも肉の2種だけ。

とってもシンプルですが、

タマネギをじっくり炒めることと鶏肉のうま味で、

これまた余分な味付けもいらず、市販のルーだけで驚くほどおいしいカレーになります。

 

 

あとは、半熟スクランブルエッグと、

じゃがいもをレンジでチンしてからソテーしたものを添えています。

いつもは具として中にはいっているじゃがいもを、

たまにはこうやって添える方法にすると、けっこう気分がかわりますよ＾＾

あとは、何か緑のものがあれば、

スクランブルエッグの上にそっとのせてあげればＯＫ。

 

カレーの具を少なくした分の手間を、

スクランブルエッグやじゃがいものソテーにまわすわけです。

スクランブルエッグは、じゃがいものソテーを作ったフライパンを使って、

そのまま作ってしまっていいですよ＾＾

 

たぶん、ご家族のみなさんは、いつもとちょっとだけ違う演出に、

テンションもあがるはず！

ぜひお試しください＾＾

 

 

では、また来月にお会いしましょう〜♪　

ばいび〜〜、いえ、さようなら(汗)